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引言
凝集素及其抗营养作用研究进展
1凝集素的研究概况
1.1凝集素的定义和分类
1.2凝集素的结构
1.3植物凝集素的性质
1.4植物凝集素的检测
1.5植物凝集素的灭活
2大豆凝集素的研究进展
2.1大豆凝集素的定义和理化性质
2.2大豆凝集素的主要生物学功能
2.3大豆凝集素的抗营养作用
2.4大豆凝集素的加工处理
2.5大豆凝集素的研究展望
3本研究的目的、意义和内容
3.1研究目的
3.2研究意义
3.2研究内容
第一章大豆凝集素的分离纯化与鉴定
1材料与方法
1.1透析袋的预处理
1.2 a-galactose-Sepharose亲和吸附剂的制备
1.3大豆凝集素的分离纯化
1.4 SBA的纯度鉴定:聚丙烯酰胺凝胶电泳
1.5大豆凝集素各阶段提取效果判断
2结果与分析
2.1大豆凝集素亲和层析的洗脱曲线
2.2纯度鉴定
2.3不同提纯阶段大豆凝集素的血凝能力比较
3讨论
4小结
第二章SBA对小肠上皮细胞和红细胞的凝集能力的研究
1材料与方法
1.1固定化红血球的制备(戊二醛法)
1.2 大豆凝集素(SBA)的红细胞凝集能力的测定
1.3 SBA对小肠上皮细胞的结合能力的测定
2结果与分析
2.1 SBA红细胞凝集能力的测定
2.2 SBA对新鲜红细胞凝集能力的测定
2.3 SBA对小肠上皮细胞的结合能力测定
3讨论
4小结
第三章糖配体对SBA凝集活性的影响
1材料与方法
1.1不同糖配体结合SBA后对红细胞凝集能力的测定
1.2不同糖配体结合SBA后对小肠上皮细胞结合能力的测定
2结果与分析
2.1不同糖配体结合SBA后对红细胞凝集能力的测定
2.2不同糖配体结合SBA后对小肠上皮细胞结合能力的测定
3讨论
4小结
论文总体结论和需进一步研究的问题
参考文献
致 谢
在读学位期间发表的论文