微生态制剂和脂蛋白对仔猪生产性能的影响及作用机理研究

摘要

本试验在饲料中添加微生态制剂（主导菌为乳酸菌），以及用脂蛋白替代鱼粉，研究其对哺乳仔猪和断奶仔猪的影响。 在哺乳仔猪的试验中，一是选取产期和窝仔数相近、胎次相同的25窝初生仔猪（长×大）共计250头，随机平均分成5组，每组5窝。其中每组的处理分别为：（1）基础日粮（无抗生素，对照组）；（2）基础日粮+0．05％微生态制剂：（3）基础日粮+0．1％微生态制剂；（4）基础日粮+0．2％微生态制剂；（5）基础日粮+80ppm金霉素。结果显示：第5组的日增重高于第3组4． 40％，料肉比低于第3组18．36％。其中，第3组的日增重比对照组高1．99倍，料肉比（2．56：1）比对照组低18．21％ （P>0．05）。各个组的微生物数量差异不显著。二是采用单因子试验设计，10窝共计100头7日龄大×长二元哺乳仔猪随机平均分为2组，每一窝为一重复。对照组含有5％的乳清粉和2％的鱼粉，处理组采用7％的脂蛋白代替鱼粉和乳清粉，借以研究脂化蛋白对哺乳仔猪生产性能的影响，其中哺乳仔猪28天断奶。试验分两个阶段，7-28日龄为第一阶段，28-35日龄为第二阶段，全程共计28天。结果表明：（1）整个试验阶段，对照一组仔猪日增重比处理一组增加了31．87％（P>0．05），（2）在第二阶段，处理组的饲料转化效率小于零，仔猪体重下降，而对照组饲料转化效率均大于零，仔猪体重增加。 在断奶仔猪的试验中，一是选用150头35日龄断奶仔猪随机分为5组，每组3个重复，每个重复10头仔猪，每个处理组分别为：（1）基础日粮（无抗生素）；（2）基础日粮（无抗生素）+0．025％微生态制剂；（3）基础日粮（无抗生素）+0．05％微生态制剂；（4）基础日粮（无抗生素）+0．10％微生态制剂；（5）基础日粮（无抗生素）+80ppm金霉素。试验时间从35日龄至60日龄结束。之后从中选取32头71日龄的仔猪，随机分为两组，对照组为添加有抗生素的饲料，购自市场，试验组添加0．05％的微生态制剂。试验时间从71日龄至100日龄结束。在仔猪脂蛋白的试验中，采用单因子试验设计，选取100头35日龄大×长生长仔猪随机平均分为2组，每10头为一重复。对照组含有2％的鱼粉，处理组采用2％的脂蛋白代替鱼粉，试验从35日龄至60日龄结束，用于研究脂蛋白对生长仔猪的生产性能的研究。结果如下： （1）在35日龄至60日龄试验中，第3组的料肉比（1．84：1）最低，低于对照组8．91％，低于第5组29．50％（P>0．05）；3组和第4组的死亡率同为0％，低于其它的三个组（P<0．05）；第3组盲肠内容物的大肠杆菌数显著少于对照组的数量（P<0．05）：第3组的小肠厚度（775．00um）显著低于其它两组（P<0．05）；第3组的大肠厚度低于对照组41．37％，隐窝深度高于对照组60．19％，绒毛高度低于对照组58．54％ （P<0．05）；第3组盲肠隐窝深度低于对照组16．26％，（P<0．05）。其它的肠道指标，差异不显著。第3组的谷草转氨酶指标高于对照组4．15倍（P<0．05），乳酸脱氢酶比对照组和第5组高5．76倍和8．71倍（P<0．05）；第3组的IgA指标比对照组高60．06％ （P>0．05）；第3组和第5组的胃内容物淀粉酶活指标比对照组高1．98倍和2．13倍，对照组大肠内容物的淀粉酶指标高于第5组23．10％ （P<0．05）。其它的指标差异不显著；第3组胃肠道内容物的蛋白酶活高于对照组（P>0．05），其它的指标差异不显著。 （2）在71日龄至100日龄试验中，试验组的料肉比低于对照组16．31％，日增重高于对照组9．49％ （P>0．05）试验组的乳酸菌数量显著高于对照组（P<0．05）。 （3）在仔猪脂蛋白的试验中，试验组料肉比低于对照组31．03％ （P<0．05）；试验组腹泻率（0．40％）低于对照组腹泻率（2．53％），死亡率高于对照组19．20％ （P>0．05）。 综合结果显示：微生态制剂具有促进哺乳仔猪生长的作用，本试验中以添加0．1％的促生长效果最好。另外，添加微生态制剂的处理组，消化道的乳酸菌数量高于其他处理组。用7％的脂蛋白代替2％鱼粉和5％乳清粉，对于哺乳仔猪的促生长效果不明显。 微生态制剂可以提高断奶仔猪的生长性能，降低断奶仔猪的死亡率，降低小肠的厚度，促进肝脏的蛋白质代谢速度，部分地提高体液免疫；但对于消化道的pH值没有太大的影响。脂蛋白完全可以代替2％鱼粉，用于断奶仔猪的生产上。

目录

文摘

英文文摘

声明

致谢

第一章微生态制剂和脂蛋白的研究现状

1.1 微生态制剂的应用背景

1.2 微生态制剂的定义和分类

1.3 微生态制剂的作用机理

1.4 微生态制剂的应用和研究现状

1.4.1 目前的应用现状

1.4.2 哺乳仔猪和断奶仔猪的消化特点

1.4.3 目前在畜牧业上的应用研究

1.5 脂蛋白的定义和应用

第二章微生态制剂在哺乳仔猪上的应用

2.1 材料与方法

2.1.1 微生态制剂的制备

2.1.2 细菌数量的培养

2.1.3 试验设计

2.2 结果

2.2.1 教槽料生长指标的数据

2.2.2 细菌的数量

2.3 讨论

2.3.1 微生态制剂对哺乳仔猪生长性能的影响

2.3.2 微生态制剂对哺乳仔猪细菌数量的影响

2.4 结论

第三章微生态制剂在生长仔猪上的应用

3.1 材料和方法

3.1.1 动物的分组

3.1.2 记录的指标

3.1.3 细菌的测定方法

3.1.4 生长指标

3.1.5 肠壁组织结构的测定方法

3.1.6 切片的制作和测量方法

3.1.7 肠道内容物pH值的测定

3.1.8 血清生化指标的测定

3.1.9 血清抗体的测定

3.1.10 肠道内容物酶活的测定

3.3.11 数据处理

3.2 结果与分析

3.2.1 生长试验的结果

3.2.2 细菌数量的数据

3.2.3 肠道内容物的pH值

3.2.4 肠道指标的数据

3.2.5 血清生化指标和抗体的测定

3.2.6 肠道内容物酶活的测定

3.3 讨论

3.3.1 微生态制剂对生长仔猪生长指标的影响

3.3.2 微生态制剂对生长仔猪消化道微生物数量的影响

3.3.3 微生态制剂对生长仔猪肠道pH的影响

3.3.4 微生态制剂对生长仔猪肠道指标的影响

3.3.5 微生态制剂对生长仔猪血清生化指标的影响

3.3.6 微生态制剂对生长仔猪血清抗体指标的影响

3.4 结论

第四章脂蛋白对哺乳仔猪生长性能的影响

4.1 材料和方法

4.1.1 饲料

4.1.2 试验动物与分组处理

4.1.3 饲养管理

4.1.4 日增重和采食量的测定

4.1.5 数据处理

4.2 试验结果

4.2.1 哺乳仔猪日增重

4.2.2 哺乳仔猪饲料转化率

4.2.3 哺乳仔猪腹泻率和死亡率

4.3 讨论

4.3.1 脂化蛋白对仔猪生长性能的影响

4.3.2 脂化蛋白对仔猪腹泻和死亡率的影响

4.4 小结

第五章脂蛋白在生长仔猪上的应用

5.1 材料和方法

5.1.1 饲料

5.1.2 试验动物与分组处理

5.1.3 饲养管理

5.1.4 日增重和采食量的测定

5.1.5 数据处理

5.2 试验结果

5.2.1 仔猪生产性能

5.2.2 仔猪腹泻和死亡率

5.3 讨论

5.3.1 脂化蛋白对仔猪生产性能的影响

5.3.2 脂化蛋白对仔猪腹泻和死亡率的影响

5.4 结论

参考文献

附图