不同紫花苜蓿品种的生育期对叶蛋白提取的影响

摘要

本文首先分析了苜蓿的整个生长季内的种群高度和营养物质含量，得出：其种群高度随着刈割次数的增加而下降；随着苜蓿植株的日渐成熟，干物质中粗蛋白质的含量逐渐下降，粗纤维的含量逐渐上升，营养物质含量在苜蓿的初花期阶段达到一个最佳的耦合点，所以苜蓿单位面积上蛋白质产量以初花期为最高。 其次以苜蓿为原料，采用直接加热的方法进行提取叶蛋白(LPC)最优参数的研究，结果表明提取叶蛋白最优化的参数为：料水比例1：3，NaCl浓度为0.2％，加热温度85℃，加热时间为7min。 最后讨论了不同紫花苜蓿品种对叶蛋白提取的影响。以公农一号苜蓿、敖汉苜蓿、MagnumV苜蓿为原料，进行不同茬次各生育期对叶蛋白提取影响的研究，结果表明：苜蓿提取叶蛋白的最佳时期在初花期，此时公农一号苜蓿、敖汉苜蓿、MagnumV苜蓿的叶蛋白得率分别为3.42％、3.14％、3.65％，粗蛋白含量高达60％之多；三个不同的紫花苜蓿品种，第一次刈割，各个生育期的叶蛋白得率和蛋白提取率，均为公农一号苜蓿优于MagnumV苜蓿优于敖汉苜蓿；第二次刈割和第三次刈割，由于MagnumV苜蓿品种自身特性，叶蛋白的得率和提取率，均为MagnumV苜蓿优于公农一号苜蓿和敖汉苜蓿；在三个不同的紫花苜蓿品种--公农一号苜蓿，敖汉苜蓿，MagnumV苜蓿中，随着刈割次数的增加，叶蛋白的得率和提取率都逐渐减小。

目录

文摘

英文文摘

声明

第一章前言

1.1苜蓿概况

1.2国内外叶蛋白的研究概况

1.3叶蛋白的研究背景

1.4研究内容

1.5研究意义

第二章试验材料和方法

2.1试验地概况

2.2供试材料

2.3主要仪器设备

2.4试验设计

2.5测定项目及方法

第三章结果与分析

3.1温度对叶蛋白提取的影响

3.2正交试验

3.3不同紫花苜蓿品种各生育期对叶蛋白提取的影响

第四章讨论

4.1参数因子对提取叶蛋白的影响

4.2苜蓿的刈割期对叶蛋白提取的影响

4.3苜蓿品种、生育期与刈割次数对提取叶蛋白的影响

第五章结 论

参考文献

致谢

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