基于自助法的小样本膳食暴露评估研究

摘要

在开展膳食暴露评估工作中，污染物数据是必不可少的数据资料，但由于工作量、经费和检测时间等方面的限制，往往只能获得抽样率很低的随机的污染物数据。如何充分利用现有数据，采用行之有效的统计方法处理样本量较小的污染物数据是一个关键点。本论文针对污染物小样本问题，结合我国某条流域居民生活饮用水中污染物监测数据，研究在污染物数据为小样本和总体参数缺失的情况下的暴露评估方法，探究自助法在暴露评估特别是点评估中参数估计中的应用，为提升暴露评估结果精确度提供统计学上的支持，为我国开展风险评估研究和工作提供参考。
　　本论文选取砷样本数据作为研究对象，对砷样本数据进行统计分析和数据质量判断。在此基础上运用自助法估计饮用水中砷的总体均值、标准误及置信区间，在模拟次数为2000次时，计算得出砷的总体均值为0.7860μg/L，标准误为0.1197，95％的置信区间为[0.5788，1.0391]，与传统参数估计方法进行比较，验证暴露评估中有限样本情况下应用自助法进行参数估计是合理有效的。
　　另外，应用点评估方法，结合自助法获得的砷总体参数数据与饮用水消费量数据，人体学数据对该地区饮用水中的砷进行初步的暴露评估。结果显示，该地区城市居民、农村居民、男性、女性、儿童经饮用水暴露于砷的平均暴露量分别为0.02992、0.031702、0.026603、0.025724和0.046235μg/kgbw/d。暴露量规律为:儿童＞男性＞女性，农村居民＞城市居民。
　　同时，对暴露量进行安全性评价。该地区城市居民与农村居民的通过饮水途径暴露于砷的非致癌毒性风险的安全限值(MOS)分别为0.29，0.31;男性、女性、儿童的安全限值(MOS)分别为0.26，0.25，0.46。该地区无论是男性，女性、儿童还是城市居民和农村居民，安全限量值均小于1，故目前该地区砷通过饮用水途径对人体产生的非致癌毒性风险是可以接受的。砷的致癌毒性风险致癌率为3.2×10-6，高于美国环保署(EPA)建议的10-6。

目录

声明

摘要

1 前言

1．1 膳食暴露评估简介

1．1．1 急性暴露和慢性暴露

1．1．2 暴露途径

1．1．3 摄入量的计算

1．2 食品中污染物数据

1．2．1 数据来源

1．2．2 采样计划

1．2．3 数据分析

1．3 膳食消费量数据

1．4 暴露评估模型

1．4．1 点评估模型

1．4．2 单一分布模型

1．4．3 概率模型

1．4．4 暴露评估中不确定性分析

1．5 研究进展

1．5．1 暴露数据的监测与采集

1．5．2 暴露评估模型研究进展

1．6 研究内容及意义

1．6．1 研究内容

1．6．2 研究意义

2 材料与方法

2．1 实验材料

2．2 实验方法

2．2．1 自助法模拟抽样

2．2．2 膳食暴露量的计算及安全性评价

3 结果与讨论

3．1 数据筛选与分析

3．1．1 数据筛选

3．1．2 未检出值的处理

3．1．3 异常值判断与处理

3．1．4 饮用水中砷污染分布

3．1．5 样本数据评价

3．2 自助法估计污染物总体参数

3．2．1 自助法抽样方法的实现

3．2．2 模拟抽样次数的确定

3．2．3 自助法估计总体均值及标准误

3．2．4 自助法估计总体均值的置信区间

3．2．5 自助法有效性验证

3．3 暴露评估

3．3．1 自然环境中的砷

3．3．2 砷的暴露途经

3．3．3 砷在饮用水中的分布

3．3．4 砷的限量标准

3．3．5 砷对人类的作用

3．3．6 暴露量的计算

3．4 不确定性分析

4 结论

5 展望

参考文献

7 攻读硕士学位期间发表论文情况

致谢