摘要
第一章 绪论
1.1 益生菌的概述
1.1.1 益生菌的定义及分类
1.1.2 益生菌的研究现状
1.1.3 益生菌的作用机理及应用
1.2 乳酸菌的黏附作用研究进展
1.2.1 乳酸菌概述
1.2.2 乳酸菌对人体的益生作用
1.2.3 乳酸菌的作用机理
1.2.4 乳酸菌的黏附性研究意义及进展
1.3 乳酸菌的黏附作用机理
1.3.1 乳酸菌类黏附机制
1.3.2 肠液黏蛋白模型
1.3.3 肠道中参与黏附的受体
1.3.4 黏附的生物学效应
1.3.5 乳酸菌黏附作用的特点
1.3.6 乳酸菌黏附实验方法
1.4 研究思路及研究内容
1.4.1 研究思路
1.4.2 研究内容
第二章 植物乳杆菌ZJ316的酵母凝集试验和自身表面性质的测定
2.1 实验材料
2.1.1 菌种
2.1.2 主要试剂与培养基
2.1.3 主要设备与仪器
2.2 实验方法
2.2.1 菌种的活化培养
2.2.2 菌悬液的制备
2.2.3 细菌表面性质的测定
2.2.4 乳酸菌自聚合能力的测定
2.2.5 酵母凝集度的测定
2.2.6 数据分析
2.3 结果与讨论
2.3.1 乳酸菌表面性质
2.3.2 乳酸菌的自聚合能力
2.3.3 乳酸菌对酿酒酵母的凝结能力
2.4 本章小结
第三章 植物乳杆菌ZJ316黏附基因slp2588A、muc2486A的克隆
3.1 实验材料
3.1.1 主要试剂与培养基
3.1.2 载体及菌株
3.1.3 主要仪器与设备
3.2 实验方法
3.2.1 黏附基因的选择和引物的设计
3.2.2 植物乳杆菌ZJ316的活化、培养
3.2.3 植物乳杆菌ZJ316基因组的提取和电泳检测
3.2.4 PCR扩增DNA片段及电泳检测
3.2.5 大肠杆菌感受态细胞的制备
3.2.6 PCR产物的纯化
3.2.7 连接
3.2.8 重组质粒的转化
3.2.9 转化子的筛选及菌种保藏
3.2.10 重组子的鉴定:质粒的提取及酶切、电泳检测
3.2.11 扩增片段基因的测序与序列分析
3.3 结果与讨论
3.3.1 slp2588A和muc2486A基因片段的扩增
3.3.2 PCR产物的纯化
3.3.3 阳性转化子的筛选及重组子的鉴定
3.3.4 扩增片段的基因序列测序
3.4 本章小结
第四章 植物乳杆菌ZJ316黏附基因slp2588A、muc2486A原核表达载体的构建与表达及功能研究
4.1 实验材料
4.1.1 主要试剂与培养基
4.1.2 试剂
4.1.3 基因工程载体及菌株
4.1.4 主要仪器与设备
4.2 实验方法
4.2.1 大肠杆菌原核表达载体的构建
4.2.2 重组蛋白在大肠杆菌BL21(DE3)的诱导表达
4.2.3 SDS-PAGE电泳
4.2.4 重组蛋白表达形式的鉴定
4.2.5 包含体获得以及酵母凝集实验
4.3 结果与讨论
4.3.1 PCR扩增基因片段及pET-28a质粒的提取
4.3.2 PCR产物的纯化
4.3.3 目的片段及pET-28a质粒沉淀回收
4.3.4 阳性转化子的筛选及重组的鉴定
4.3.5 表达载体BL21(DE3)中阳性转化子的筛选
4.3.6 重组体的测序结果
4.3.7 SDS-PAGE
4.3.8 重组蛋白表达形式的鉴定
4.3.9 包含体的酵母凝集实验
4.4 本章小结
第五章 结论
5.1 总结
5.2 展望
参考文献
附录A 部分培养基配方
附录B 部分有机化学试剂配方
附录C 测序结果
致谢
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