椰子油脂肪酸单乙醇酰胺类表面活性剂的合成与应用研究

摘要

为寻找有致癌活性的椰子油脂肪酸二乙醇酰胺(6501)的替代品,该论文进行了在碱性催化剂作用下以椰子油脂肪酸甲酯和单乙醇胺为原料合成椰子油脂肪酸单乙醇酰胺(CMA),并以它为原料进一步合成椰子油脂肪酸单乙醇酰胺硫酸酯盐和椰子油脂肪酸单乙醇酰胺聚氧乙烯醚的研究.改进椰子油脂肪酸单乙醇酰胺硫酸酯盐合成方法,利用加入低级醇共硫酸化的方法使反应体系混合更均匀,提高反应收率.在国内尚无相关文献提及的情况下,进行了CMA的聚氧乙烯化反应,得到有实际应用价值的椰子油脂肪酸单乙醇酰胺聚氧乙烯醚产品.对椰子油脂肪酸单乙醇酰胺、椰子油脂肪酸单乙醇酰胺硫酸酯盐和椰子油脂肪酸单乙醇酰胺聚氧乙烯醚的溶解性、乳化力、增稠力、发泡和稳泡力等溶液特性进行测定,并与6501作比较,说明了用CMA及其衍生物替代6501是可行的.

目录

ABSTRACT

第一章绪论

第二章文献综述

2.1椰子油脂肪酸单乙醇酰胺的性质

2.1.1椰子油脂肪酸单乙醇酰胺的物理化学性质

2.1.2椰子油脂肪酸单乙醇酰胺的用途

2.2椰子油脂肪酸单乙醇酰胺的合成

2.2.1椰子油与单乙醇胺直接反应

2.2.2椰子油脂肪酸与单乙醇胺反应

2.2.3椰子油甲酯与单乙醇胺反应

2.3椰子油脂肪酸单乙醇酰胺的分析和性能测定

2.3.1色谱分析

2.3.2红外光谱分析

2.3.3柱层析及离子交换法

2.4椰子油脂肪酸单乙醇酰胺的配伍和应用

2.5椰子油脂肪酸单乙醇酰胺后续产品的合成

2.5.1椰子油脂肪酸单乙醇酰胺的硫酸化

2.5.2椰油酸单乙醇酰胺的乙氧基化

2.5.3椰子油脂肪酸单乙醇酰胺磺基琥珀酸单酯盐的制备

2.6椰子油脂肪酸单乙醇酰胺后续产品的分析和应用

2.6.1椰子油脂肪酸单乙醇酰胺聚氧乙烯醚

2.6.2椰子油脂肪酸单乙醇酰胺硫酸酯盐

第三章椰子油脂肪酸单乙醇酰胺的合成

3.1原料处理

3.1.1样品的液相色谱图

3.1.2实验原理

3.1.3实验操作与结果

3.2合成反应

3.2.1正交实验

3.2.2实验操作

3.2.3反应产物的分析测试

3.2.4实验数据处理

3.3产品性能分析

3.3.1高效液相色谱

3.3.2 CMA的熔点测试

3.3.3 CMA在乙醇中的溶解度

4.1椰子油脂肪酸单乙醇酰胺硫酸酯盐的合成

4.1.1以浓硫酸为硫酸化试剂的反应

4.1.2以氯磺酸为硫酸化试剂的反应

4.1.3改进后的合成方法

4.2椰子油脂肪酸单乙醇酰胺聚氧乙烯醚的合成

4.2.1反应原理

4.2.2反应原料与装置

4.2.3操作步骤

4.2.4结果与讨论

第五章椰子油脂肪酸单乙醇酰胺系列表面活性剂的溶液性质

5.1溶解性的研究

5.1.1椰子油脂肪酸单乙醇酰胺的复配溶解性

5.1.2椰子油脂肪酸单乙醇酰胺硫酸酯盐的溶解性

5.1.3椰子油脂肪酸单乙醇酰胺聚氧乙烯醚的溶解性

5.2乳化能力

5.3增稠性能

5.3.1三种表面活性剂增稠性能的比较

5.3.2 CMA增稠力与温度的关系

5.4发泡及稳泡性

第六章总结与展望

参考文献

致谢

附录