日粮中添加植物油对瘤胃发酵及牛奶中共轭亚油酸含量的影响

摘要

本课题以探讨提高牛奶中共轭亚油酸(CLA)含量的营养调控手段为目的,研究了不同植物油对湖羊瘤胃发酵的影响(试验一)以及日粮中添加植物油对牛奶中CLA含量的影响(试验二),并初步探讨了植物油提高牛奶中CLA含量的机理.综上所述,奶牛日粮中添加500g/日·头(相当2﹪DM)的植物油可提高泌乳牛产奶性能,显著提高牛奶中CLA含量;与棉籽油、玉米油相比,豆油是提高牛奶中CLA含量的适宜来源.

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摘要

1.前言

1.1 CLA的结构与生理功能

1.2 CLA的生物来源

1.2.1 CLA的存在

1.2.2 CLA的生物合成与代谢

1.3影响乳脂CLA含量的日粮因素

1.3.1瘤胃环境调控剂

1.3.2离子载体

1.3.3脂质底物

1.4添加脂肪对牛奶CLA含量的影响

1.4.1脂肪酸钙

1.4.2全脂籽实

1.4.3植物油

1.5本研究的目的与内容

2.植物油对瘤胃发酵的影响

2.1材料与方法

2.1.1试验设计

2.1.2人工瘤胃组成

2.1.3体外培养

2.1.4化学分析

2.1.5统计方法

2.2结果与分析

2.2.1植物油的脂肪酸组成

2.2.2植物油对瘤胃发酵的影响

3.日粮中添加植物油对奶牛产奶性能及乳脂中CLA含量的影响

3.1材料与方法

3.1.1试验动物及场地

3.1.2试验设计

3.1.3试验日粮

3.1.4饲养管理

3.1.5采样

3.1.6脂肪酸的测定

3.1.7统计分析

3.2.试验结果

4.综合讨论

4.1植物油对瘤胃内环境的影响

4.2植物油对饲料消化率的影响

4.3植物油对高产奶牛产奶性能的影响

4.4植物油对牛奶脂肪酸组成的影响

4.5植物油对血浆脂肪组成的影响

5.提示

参考文献

Abstract

附录