摘要
1前言
1.1中华鳖生物学特性
1.2中华鳖研究现状
1.2.1营养与饲料研究现状
1.2.2免疫和抗应激能力研究现状
1.2.3肉质研究现状
1.3维生素C在水产养殖中的应用及其研究现状
1.3.1维生素C的生理功能
1.3.2目前市场上维生素C源的种类及其稳定性
1.4影响维生素C提高鱼类免疫功能的因素
1.5本研究的目的和内容
2试验材料和方法
2.1试验材料
2.1.1试验药品
2.1.2试验动物
2.1.3试验饲料
2.2试验方法
2.2.1饲养试验
2.2.2样品收集和保存
2.2.3中华鳖血浆免疫相关指标分析
2.2.4中华鳖血浆抗应激指标分析
2.2.5中华鳖体组成和肉质相关指标分析
2.2.6中华鳖肌肉、裙边、肝脏和背甲胶原蛋白的测定
2.2.7试验数据处理
3.结果
3.1维生素C对中华鳖免疫功能的影响
3.1.1维生素C对中华鳖免疫器官的影响
3.1.2维生素C对中华鳖血浆补体含量的影响
3.1.3维生素C对中华鳖血浆免疫球蛋白含量的影响
3.1.3维生素C对中华鳖血浆免疫相关酶活力的影响
3.2维生素C对中华鳖抗应激能力的影响
3.3维生素C对中华鳖体组成和肉质相关指标的影响
3.3.1维生素C对中华鳖机体常规营养成分的影响
3.3.2维生素C对中华鳖肌肉氨基酸含量的影响
3.3.3维生素C对中华鳖裙边氨基酸含量的影响
3.3.4维生素C对中华鳖肌肉脂肪酸含量的影响
3.3.5维生素C对中华鳖肌肉肌酸激酶和乳酸脱氢酶活力的影响
3.3.6维生素C对中华鳖肌肉丙二醛、肌酐和胆固醇含量的影响
3.4维生素C对中华鳖组织胶原蛋白含量的影响
4讨论
4.1维生素C对中华鳖免疫功能的影响
4.1.1维生素C对中华鳖脾体指数的影响
4.1.2维生素C对中华鳖补体含量的影响
4.1.3维生素C对中华鳖免疫球蛋白含量的影响
4.1.4维生素C对血浆免疫相关酶活力的影响
4.2维生素C对中华鳖抗应激能力的影响
4.3维生素C对中华鳖体组成和肉质相关指标的影响
4.3.1维生素C对中华鳖肌肉和裙边常规营养成分的影响
4.3.2维生素C对中华鳖机体氨基酸、脂肪酸含量的影响
4.3.3维生素C对中华鳖肉质相关指标的影响
4.4维生素C对中华鳖组织胶原蛋白的影响
5结论
参考文献
致谢