维生素E对泌乳中期奶牛生产性能影响研究

摘要

维生素E能够影响奶牛健康及产奶量。在特定生理时期，维生素E的需要量大于NRC推荐量标准。为明确高产奶牛维生素E的适宜添加水平，本试验采用单因素试验设计，选取产奶量30kg/d左右的健康、经产荷斯坦母牛60头，依据泌乳天数、产奶量、体重和体况相同或相近的原则，分成15个区组，每个区组的4头牛随机分配入4个处理组，每个处理组15头。四个处理组在饲喂相同基础日粮(TMR)的基础上，分别额外添加0、500、1000或2000 mg/d的维生素E(DSM(R))。奶牛基础TMR日粮按《中华人民共和国农业行业标准奶牛饲养标准》(NY/T34-2004)配制，其精粗比约为55∶45。饲喂量以10％剩料量为基准，饲养期为11周，其中第1周为预饲期。试验所得数据以正试期第一天的试验数据作为协变量，采用重复数据的协方差分析，利用SAS软件(SAS，2000)的MIXED过程按随机区组原则进行统计。各组平均数间的差异显著性利用Turkey氏多重进行比较检验。
　　试验结果显示，饲喂5-11周时，维生素E添加后，奶牛的产奶量和乳蛋白产量显著提高，乳尿素氮显著下降(P＜0.05)，表明奶牛生产性能提高;但乳体细胞数（SCC，P＜0.05，linearly）略有上升，表明奶牛罹患乳房炎可能性增加;奶牛饲料利用率和氮转化率显著提高(P＜0.05);同时血液抗氧化指标GSH-pX、T-AOC也显著增加（P＜0.05），表明奶牛抗氧化能力增强;而血液BHBA、葡萄糖等代谢相关指标未发生显著变化，表明维生素E未对奶牛代谢指标产生显著影响;瘤胃发酵参数，pH、VFA、铵态氮等指标未发生显著变化，表明维生素E未能影响瘤胃部分发酵参数。随维生素E添加量增加各项指标平均值增加但差异不显著，其中2000mg/d组与对照组数值上差异最大。
　　根据以上结果，可以得到以下结论，NRC标准上额外添加的维生素E能够提高奶牛饲料利用率，改善氮利用率，同时改善奶牛血液抗氧化参数，从而提高奶牛生产性能。

目录

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摘要

第一章 文献综述

第一节 氧化应激

1 自由基与氧化损伤

2 动物机体抗氧化能力

第二节 维生素E的主要生理功能

1 维生素E的化学结构

2 维生素E的生物选择性

3 维生素E的抗氧化功能

第三节 维生素E在奶牛业中的研究进展

1 维生素E与奶牛产奶性能

2 维生素E与奶牛健康

第四节 本研究的目的意义和主要内容

1 本研究的目的及意义

2 本研究主要内容

第二章 维生素E对奶牛生产性能、血液代谢及抗氧化指标的影响

1 材料和方法

2 试验结果

3 讨论

第三章 维生素E对瘤胃发酵参数的影响

1 材料和方法

2 试验结果

3 讨论

第四章 提示、创新点和后续研究展望

1 提示

2 创新

3 后续研究展望

作者简介

致谢

参考文献