伊犁葡萄产业化发展现状、问题及其对策研究

摘要

伊犁地区有悠久的葡萄栽培历史，这里有适宜的土壤条件和气候条件，是世界上优质葡萄的重点产区。改革开放以来，随着人们生活质量的提高，物质供应的丰富，人们的消费水平的也不断提高，人们的消费观念开始改变，伴随着人们对健康和养生的追求，对葡萄的需求量越来越大，对葡萄质量的要求也越来越高，极大地促进了伊犁葡萄产业的发展。随着葡萄种植面积的扩大和产量的增加，伊犁葡萄产业化程度也逐步提高，但是在葡萄产业发展过程中还存在很多制约产业化发展的问题。本文在对伊犁葡萄生产状况和产业化经营状况的调查研究后，系统地分析了伊犁葡萄产业化发展的优势及制约因素。指出伊犁葡萄产业化发展存在以下问题：缺乏宏观规划指导，扶持资金不足，其次是种植户的认识不足，商品意识不强，标准化技术规程落实不到位，病虫害防治技术不规范，品牌意识淡薄；标准化栽培技术体系不完善；品种结构不合理，早中晚熟品种结构不协调；社会化服务体系不健全，服务组织少，农民组织化程度低，产业化经营组织建设还很薄弱；市场体系不健全，市场信息不够灵活，信息化程度低，产品营销、流通水平低，产品卖不到高价钱；龙头企业弱小，带动能力不强等一系列问题。
　　本文针对伊犁葡萄产业发展现状和存在的问题，在对伊犁一些葡萄产地调研的基础上，提出了葡萄产业化发展的措施：首先，加强宏观调控，制定优惠政策，优制化社会资源，为葡萄产业发展创造良好环境。其次，以科技为支撑，完善标准化栽培技术体系；加速调整品种结构，实施标准化、规范化管理，实现葡萄生产和质量安全标准化体系的建设。通过完善农技推广体系，提高种植户整体素质，扩大设施葡萄栽培面积，促进葡萄产业多元化发展；加强葡萄产后处理，实行统一、标准化包装，建立以小型保鲜库为主体的冷链体系，调整葡萄种植区的品种结构，发展葡萄的精深加工；积极培育龙头企业和专业合作组织，加快葡萄产业的组织化进程，提高产业化经营水平；努力转变政府职能，积极扶持葡萄产业化发展；完善市场体系，实施品牌战略，增强葡萄产品的市场开拓能力，提高葡萄产业经济效益。

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1 导论

1.1 研究背景

1.2研究意义和目的

1.3 农业产业化国内外研究动态

1.4关于葡萄产业化的国外研究现状

1.5 研究内容与研究方法

2 相关概念界定及国内外产业化经验模式介绍

2.1葡萄产业化经营的概念

2.2国外农业产业化模式介绍

2.3国内葡萄产业化经营模式介绍

3 伊犁葡萄产业化发展现状

3.1伊犁葡萄生产发展状况

3.2葡萄酒开发状况

4伊犁葡萄产业化发展存在的问题

4.1 缺乏宏观规划和扶持政策

4.2 种植户认识不足

4.3 标准化栽培技术体系不完善

4.4 品种结构不合理

4.5 社会化服务体系不健全

4.6 市场信息化程度低

5 伊犁葡萄产业化发展的对策建议

5.1 发挥政府的调节职能，优化市场结构

5.2 优化葡萄品种，完善标准化栽培技术，提高科技支撑能力

5.3 加速品种结构调整

5.4 健全葡萄产业服务体系

5.5 扶持龙头企业和专业合作组织

5.6 提高品牌意识，明确品牌定位

5.7 健全市场体系

5.8制订合理的激励、约束机制，保护农户的利益

参考文献

致谢

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石河子大学硕士研究生学位论文导师评阅表