不同相态二氧化碳对微生物生理活性的影响

摘要

该文以啤酒酵母和蓝色梨头霉两类菌种为研究对象,首先研究了常规条件下蓝色梨头霉菌丝球的生理活性和生长代谢规律,确定了初始pH值的适宜范围是6.5-7.0、转化过程中的适宜pH值约为6.5.此外还确定了菌丝培养的诱导时间、最佳培养基组成和转化条件等.从实验测定、形态观测和理论分析等不同角度系统研究加压二氧化碳环境中微生物细胞的存活状况与生理性质变化,涉及到的影响因素包括:压力、升降压速度、温度、暴露时间、含水量和pH值等.综合分析结果表明,各种影响因素之间相互协同,其在不同相态二氧化碳中发挥作用的强弱程度差别颇大,并以超临界二氧化碳中的影响程序最为显著.微生物细胞在加压二氧化碳环境中的最佳pH随系统压力的提高、暴露时间的延长而上升.可以通过调整初始pH值或在实际代谢过程中随时调节pH的办法,改善二氧化碳溶剂中微生物的存活率,实现超临界二氧化碳在微生物培养和底物转化中的应用.

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第一章前言

第二章文献综述

2.1流体的物性

2.2影响微生物生长和代谢的主要因素

2.2.1温度的影响

2.2.2环境中pH的影响

2.2.3氧化还原电位的影响

2.2.4含水量的影响

2.2.5渗透压的影响

2.2.6其它因素的影响

2.3高压二氧化碳在微生物生长、繁殖和代谢过程中作用

2.3.1压力、温度与暴露时间的影响

2.3.2含水量的影响

2.3.3 pH值的影响

2.3.4共溶剂的影响

2.4二氧化碳对微生物生理活性作用机理

2.4.1细胞生物膜发生变化

2.4.2细胞生物酶的改变

2.4.3代谢途径的改变

2.5目前存在的问题和拟进行的研究工作

第三章实验材料与方法

3.1实验材料

3.1.1实验菌种

3.1.2试剂

3.1.3仪器

3.1.4培养基

3.1.5菌体染色剂

3.1.6萃取剂及展开剂

3.2菌体培养制备方法

3.2.1梨头霉菌体培养

3.2.2酵母菌培养方法

3.3实验操作步骤

3.4菌体生理活性的测定

3.4.1酵母菌的活菌率检测

3.4.2蓝色梨头霉的活体染色观察

3.4.3蓝色梨头霉孢子活菌率的测定

3.4.4梨头霉菌丝球生理活性的检测

3.5氢化可的松的分析方法

3.5.1产物的定性分析

3.5.2薄层层析-紫外分光光度法

第四章梨头霉菌体的富集培养

4.1pH值对菌丝球转化反应的影响

4.1.1菌丝球pH值的变化曲线

4.1.2pH值对底物R.S.A转化率的影响

4.2底物诱导时间对转化反应的影响

4.3梨头霉菌体形态与转化率的关系

4.3.1转速对菌体形态及转化率的影响

4.3.2.pH值对菌体形态及转化率的影响

4.3.3底物添加量对菌体形态及转化率的影响

4.3.4接种量对菌体形态及转化率的影响

4.3.5 NH4+浓度对菌体形态及转化率的影响

4.3.6不同摇床培养方式下的菌体形态及转化率

4.4小结

第五章不同相态二氧化碳对微生物生理活性的影响

5.1啤酒酵母和蓝色梨头霉的生理特性

5.1.1啤酒酵母

5.1.2蓝色梨头霉

5.2二氧化碳压力和升、降压速度的影响

5.2.1二氧化碳压力对细胞生理活性的影响

5.2.2升降压速度对细胞存活率和转化能力的影响

5.3温度的影响

5.4暴露时间的影响

5.5含水量的影响

5.6pH的影响

第六章结论

符号说明

参考文献

致谢