有机蔬菜种植成本收益分析——以成都郫县潮农家庭农场为例

摘要

随着我国民众消费水平的日益增加，对于有机食品的需求也在不断上涨，蔬菜的需求地位仅次于粮食，也由以前“量”上的追求转换到“质”上，如今成都地区的有机蔬菜产业正在不断壮大，本文选取川西平原农村典型社区成都市郫县安德镇安龙村潮农家庭农场作为样本进行成本收益分析，将有机蔬菜作为主要研究对象，在研究国内外相关关文献资料的基础上，总结了郫县潮农农场有机蔬菜产业发展中存在的优势、劣势、机遇及挑战，并对潮农农场种植有机蔬菜的成本收益情况进行了多方位的细致分析，最终的研究结果也对成都有机蔬菜的发展提出新的思路。
　　本文以成都郫县潮农家庭农场（以下简称:潮农农场）有机蔬菜种植的实际情况为蓝本，详细分析了潮农农场有机蔬菜生产成本及收益情况，在分析过程中发现潮农农场有机蔬菜的生产及销售环节仍处于有机蔬菜产业链的低端，生产成本高，在加工销售方面能力不足，市场拓展困难。农场应充分发挥其综合实力凭借优良的自然条件，统一有机蔬菜生产的标准体系扩大已有的有机蔬菜市场，努力向有机蔬菜产业链高端及向增加附加值的环节进军。为更好的发展潮农农场的有机蔬菜产业，作者将潮农农场的有机蔬菜产业现状与发展战略的选择要点进行分析对比，明确了其发展方向，搭建市场导向型产业的发展方向。建议其加快对农场销售管理及生产制度的体制改革，其中，生产层面要扩大科学种植面积，形成规模效益，进一步压低成本，充分利用土地资源:加工层面要进行标准化加工，严把蔬菜品质，提升产品品质;销售层面要积极开辟销售渠道，减少渠道层级消耗，有效提高有机蔬菜的市场优势。保障措施主要有成立专门机构、资金保障、人才保障、运输保障、风险控制等方面。

目录

声明

摘要

1．导论

1．1 选题背景

1．2 选题目的

1．3 选题意义

1．4 国内外相关研究综述

1．4．1 国外研究综述

1．4．2 国内研究综述

1．4．3 国内外相关研究述评

1．5 研究方法

1．5．1 案例研究分析方法

1．5．2 文献研究方法

1．5．3 比较研究法

1．6 论文框架与内容

1．7 本文创新与不足之处

1．7．1 存在的创新

1．7．2 存在的不足

2．概念界定及相关理论基础

2．1 基本概念界定

2．1．1 有机农业概念的界定

2．1．2 无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜的区别

2．1．3 有机蔬菜概念

2．2 相关理论

2．2．1 农产品成本收益理论

2．2．2 关于有机农产品的经济学理论

3．郫县潮农家庭农场的发展概况

3．1 潮农农场基本情况

3．2 潮农农场资源情况

3．3 潮农农场经济情况

4．郫县潮农家庭农场有机蔬菜成本收益分析

4．1 潮农农场的生产情况

4．2 潮农农场的配送及销售情况

4．3 潮农农场种植有机花菜和常规花菜的生产成本与经济效益比较分析

4．3．1 有机花菜一亩的生产成本和收益

4．3．2 常规菜花一亩生产成本和收益

4．3．3 有机菜花和常规菜花生产成本和收益的比较分析

4．4 小结

5．主要结论

5．1 投入成本高，种植风险大

5．2 政府的涉农补贴扶持力度不够

5．3 销路窄、利润薄是经营方面的两大困难

5．4 在涉农金融和土地利用方面，农场受到阻碍较大

5．5 有机蔬菜市场开拓力度不够

6．对策及建议

6．1 加大对农业保险的扶持力度

6．2 利用生态种植，发展观光农业

6．3 结合区域经济特点，拓宽销售市场

6．4 注重产业特征，细化产业扶持政策

6．5 鼓励社会多元投资，加强生态农业建设

6．6 加强涉农贷款支持力度，降低小额贷款的门槛

参考文献

致谢