谷氨酰胺对隔离早期断奶仔猪的营养生理效应研究

摘要

选用14±2d断奶,平均体重为3.70Kg的三元杂交(大×长×本)仔猪30头(1/2♂,1/2♀),采用异地隔离方式,随机分为5个处理,在14-28日龄,添加谷氨酰胺(C:0﹪;G<,1>:0.3﹪;G<,2>:0.9﹪;G<,3>:1.5﹪)和牛初乳(N:60﹪;2d,IgG 34.77mg/ml),对隔离早期断奶(Segregated Early Weanling,SEW)仔猪进行生长调控,以32头现行一般早期断奶(35日龄断奶)仔猪为对照组,仔猪饲养至70日龄结束.该试验测定了SEW仔猪和现行一般早期断奶仔猪生产性能,并对其经济效益进行了分析讨论.在仔猪饲养至23-28日龄时,进行了6天氮代谢试验.同时,选用三元杂交(大×长×本)仔猪30(1/2♂,1/2♀)头,异地隔离,14±2d断奶,以研究SEW仔猪健康快速生长的营养生理机制和不同组织中热应激蛋白(HSP70)的表达,在28日龄时,将30头仔猪全部屠宰,试验测定了SEW仔猪和现行一般早期断奶仔猪生长性能、小肠形态学、血浆谷氨酰胺、血清尿素氮、血清和肝脏GSH、血清铜蓝蛋白和白蛋白,用放射免疫分析法测定了血清GH、IGF-I、IL-1、IL-6、TNF-α和IgG,用免疫放射分析法测定了C-反应蛋白,探讨了SEW仔猪肝脏、背最长肌及空肠粘膜中的HSP70.该试验重点考察了60和70日龄SEW仔猪与现行一般早期断奶仔猪的生产性能,论证了其经济效益,并提出了相应的SEW参考技术,结果提示:SEW替代SPF技术用于原种猪场生产可能具有更大价值;确定了14-28日龄SEW仔猪谷氨酰胺适宜添加量;探讨了外源谷氨酰胺和牛初乳对SEW仔猪生长调控的营养生理机制;探讨了SEW仔猪和现行一般早期断奶仔猪不同组织中的HSP70;首先引入C-反应蛋白、急性相指数(Acute Phase Index,API)和HSP70作为SEW仔猪健康状态的生物标识.可以结论,选用土三元杂交(大×长×本)仔猪,14±2d断奶,采用异地隔离+营养调控(谷氨酰胺或牛初乳)+饲养新技术的SEW先进技术组合体系,显著提高SEW仔猪日采食量,饲料利用率和日增重,增加氮沉积,60日龄体重达到21Kg,70日龄体重达到30Kg,比现行一般早期断奶仔猪显著提高体重约35-45﹪,多收入约37﹪.SEW仔猪健康快速生长的营养生理机制可能表现为:改善了小肠结构与功能;增加血浆谷氨酰胺和血清GSH;谷氨酰胺刺激机体IGF-I和IgG的分泌;牛初乳介导IgG作用;降低SEW仔猪免疫激活程度;降低热应激蛋白(HSP70)在组织中的表达;C-反应蛋白、API和HSP70分别为SEW仔猪超早期断奶的健康标识.

目录

专业名词缩写符号

第一部分引言

第二部分文献综述

1.隔离早期断奶仔猪的营养学原理

1.1隔离早期断奶的基本概念

1.2 SEW的机理

1.3 SEW的主要特点

1.4 SEW的意义

2.小肠生长发育与调控

2.1小肠形态学变化

2.2小肠消化酶发育

2.3小肠发育的调节

3.急性相蛋白

3.1急性相反应

3.2急性相蛋白生物合成

3.3急性相蛋白研究模式

3.4急性相蛋白标准化

3.5急性相蛋白研究的意义

4.谷氨酰胺营养生理作用

4.1谷氨酰胺的营养化学特性

4.2谷氨酰胺的生理作用

4.3谷氨酰胺的免疫作用

4.4谷氨酰胺的应用技术

5.热应激蛋白

5.1热应激蛋白

5.2研究热应激蛋白的意义

6.目前有待进一步研究解决的问题

7.本试验的目的与意义

第三部分 试验研究内容

一、 谷氨酰胺对隔离早期断奶仔猪生产性能的影响

1.试验材料与方法

2.试验结果

3.讨 论

4.小 结

二、隔离早期断奶仔猪健康快速生长的营养生理机制研究

1.试验材料与方法

2.试验结果

3.讨论

4.小结

三、隔离早期断奶仔猪不同组织中HSP70的探讨

1.试验材料与方法

2.试验结果

3.讨论

4.小结

第四部分总体讨论和结论

1.总体讨论

1.1 SEW仔猪生长潜力

1.2谷氨酰胺营养调控新技术

1.3超早期断奶的生理效应指标

1.4牛初乳效应

1.5 SEW的价值

2.全文结论

附录：SEW参考技术

致 谢

参考文献