红花种子醇溶蛋白及其含油率和脂肪酸分析

摘要

红花是菊科(Compositae)红花属(CarthamusL.)中唯一的栽培种，是一种油、药和工业用价值极高的植物资源。四川省是红花的道地产区之一，但主要采集花冠入药，对油用型红花的研究尚未起步。本文采用A-PAGE技术对来自不同国家的红花种子醇溶蛋白遗传多样性进行了分析，并对这些材料引种至四川后的产量、含油率及其籽油的脂肪酸组成及含量进行了检测，以期为红花资源的保护和有效开发利用提供科学依据。主要研究结果如下： 1.利用酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(A-PAGE)法，对来自32个国家的53份红花材料种子醇溶蛋白进行检测，结果共分离出43种不同带型和15条不同谱带，每份材料可分离出5～12条比较清晰的带，平均8.5条，仅1条为53份材料所共有，即红花种子醇溶蛋白多态性水平较高(93.33％)。各材料间醇溶蛋白遗传相似系数(GS值)变异范围为0.375～1.000，平均值0.752，各洲洲内的GS平均值为0.759。欧洲材料间的GS平均值最小，亚洲材料间GS平均值较大。各洲洲间的GS值平均值非常接近，以非洲与北美洲材料间的亲缘关系最近，GS平均值为0.794；亚洲与欧洲材料间遗传差异最大，GS值为0.745。在醇溶蛋白GS值0.752水平上，53份红花材料可聚为六类，聚类结果与地理分布间无显著相关。 2.红花种子含油率及脂肪酸组成和含量分析结果表明，2003-2004年试验中的48份红花材料的平均单株粒重为10.96g，变幅1.05～21.81g；平均种子含油率为19.68％，变幅9.42～32.68％；其种子脂肪酸中亚油酸平均含量为72.60％，变幅32.17～83.79％；油酸平均含量为12.99％，变幅0.00～50.30％；棕榈酸平均含量为5.85％，变幅00.00～8.21％；硬脂酸平均含量为1.62％，变幅0.00～6.49％。其中，来自西班牙的PI239226单株粒重最高，来自加拿大的PI559909种子含油率和亚油酸含量均最高，来自孟加拉国的PI401479油酸含量最高。2004-2005年试验中，种子亚油酸、棕榈酸和硬脂酸含量与2003-2004年试验中相应材料间无显著差异，但种子含油率及油酸含量则显著增加，其中种子含油率平均值增加2.33％，油酸则增加2.74％。 3.相关分析结果表明，各农艺性状对种子含油率的影响从大到小依次为：株高＞花期＞百粒重＞顶花球直径＞单株总分枝数＞分枝角度＞单株花产量＞单株有效果球数＞单株总粒数。其中株高与种子含油率间呈极显著负相关和负偏相关，花期与种子含油率间呈显著负相关。 4.红花籽油各脂肪酸含量与种子含油率间简单相关分析结果表明，2003-2004年试验中，红花籽油各脂肪酸含量与种子含油率简单相关系数均不显著，亚油酸含量与油酸含量间呈极显著负相关，亚油酸与棕榈酸含量间呈极显著正相关。2004-2005试验中，亚油酸与油酸含量间也呈极显著负相关，但亚油酸与棕榈酸含量间相关性并不显著，而亚油酸与硬脂酸含量间呈极显著正相关，油酸与硬脂酸含量间呈极显著负相关。偏相关结果表明，2003-2004年试验中，棕榈酸含量分别与亚油酸含量和油酸含量呈极显著正偏相关，油酸含量则与亚油酸含量呈极显著负偏相关。2004-2005试验中，除棕榈酸酸含量与含油率偏相关系数不显著外，其余与2003-2004年试验偏相关结果基本一致。

目录

文摘

英文文摘

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1文献综述

2材料与方法

3结果与分析

4讨论

参考文献

致谢

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