复合酶制剂对蛋鸡生产性能、胫骨质量及养分利用率影响的研究

摘要

本论文通过两个试验研究了在低营养水平的玉米-豆粕-杂粕型饲粮中添加复合酶制剂对不同周龄的产蛋鸡生产性能，蛋壳质量，血液生化指标，胫骨质量和养分消化率的影响。
　　 试验一、饲粮营养水平和复合酶制剂对30～40周龄产蛋鸡生产性能、蛋品质和胫骨质量的影响
　　 本试验采用单因子随机区组试验设计，共设6个处理，分别是处理1组为ME11.53MJ/kg、CP16.54％、Ca3.55％、NPP0.36％的基础饲粮（正对照组）；处理2为在处理1基础上降低饲粮能量和蛋白质水平(11.32MJ/kg和16.39％)；处理3在处理1基础上降低钙和有效磷水平(1～5周分别为3.45％和0.24％，6～10周分别为3.38％和0.19％)；处理4为在处理1基础上降低能量、蛋白、钙和有效磷水平（能量蛋白水平同处理2；钙和有效磷水平同处理3）；处理5和6在处理4基础上分别添加60g或100g/ton复合酶制剂(木聚糖酶：22，000VISCOU/g;β-葡聚糖酶：2，000AGLU/g;植酸酶：10，000FTU/g)。将2160只30周龄罗曼粉壳产蛋鸡(产蛋率为95％)，随机分到以上6个处理中，每个处理10个重复，每个重复36只。试验期10周。结果表明：与正对照组相比，降低钙磷水平显著(P＜0.05）降低了蛋鸡采食量(130.3gvs127.6g);降低能量蛋白水平有提高了蛋鸡的采食量趋势(130.3gvs132.1g);同时降低能量蛋白和钙磷水平对蛋鸡采食量无显著影响。降低蛋白能量、钙磷水平或者同时降低蛋白能量和该磷水平均对蛋鸡产蛋率、平均蛋重、料蛋比无显著(P＞0.05）影响。降低钙磷水平显著(P＜0.05)提高了破蛋率，减少了胫骨灰分含量；降低蛋白能量、钙磷水平或者同时降低蛋白能量和该磷水平均对蛋壳强度、厚度和胫骨钙磷含量无显著影响。正对照、同时降低能量蛋白和该磷水平组和添加复合酶制剂组的蛋鸡产蛋率、料蛋比、蛋壳强度和厚度及胫骨灰分、钙磷含量均无显著差异(P＞0.05)。试验表明，降低钙磷水平降低了蛋鸡采食量，降低能量蛋白水平提高蛋鸡采食量。降低能量蛋白、降低钙磷水平和同时降低能量蛋白和钙磷均未对蛋鸡产蛋率、蛋重、蛋壳厚度和强度产生显著影响；添加复合酶制剂也未改善蛋鸡生产性能和蛋品质；这可能是因为采食量提高(130g左右)使产蛋鸡摄入营养物质满足了其生产需要。
　　 试验二、不含无机磷的低营养水平饲粮和复合酶制剂对56～76周龄产蛋鸡生产性能和饲粮养分利用率的影响
　　 本试验采用单因子随机区组试验设计，共设6个处理，分别是处理1为正常营养水平饲粮（正对照），处理2为降低代谢能、粗蛋白、钙、有效磷的低营养水平饲粮（负对照），处理3-5分别在处理2基础上添加50g/ton、75g/ton、100g/ton复合酶制剂（组成和活性单位同试验一）。将540只56周龄罗曼粉壳产蛋鸡(产蛋率为88％)，随机分到以上5个处理组中，每组6个重复，每个重复18只。试验期20周。于试验结束后每个重复选2只健康蛋鸡采用指示剂法进行代谢试验。结果表明：与正对照组相比，降低营养水平处理组蛋鸡产蛋率从试验第9～12周显著降低，添加复合酶制剂后，蛋鸡产蛋率达到正对照组水平(P＞0.05)；降低营养水平处理组蛋鸡采食量从试验第5-8周降低，添加复合酶制剂提高了蛋鸡的采食量；降低营养水平组蛋鸡的料重比从试验第9-12周开始开始升高，但与其他处理未达显著差异（尸＞0.05）。与正对照组相比，降低营养水平显著增加了(P＜0.05）蛋鸡全期的死亡率，添加酶制剂后死亡率显著降低(P＜0.05），与正对照组无显著差异。各处理组蛋鸡的破蛋率、脏蛋率、蛋壳强度、蛋壳厚度和胫骨灰分、灰分中磷含量差异均不显著(P＞o.05)。与正对照组相比，降低营养水平减少了试验第20周蛋鸡胫骨中钙的含量，添加复合酶后有增加的趋势；但各处理组间无显著差异。试验第20周各处理组蛋鸡间血钙、血磷含量差异不显著(P＞0.05）。各处理组饲粮能量表观消化率、钙、磷和氮的利用率均无显著差异；但与对照组相比，降低营养水平降低了饲粮总能的表观利用率和钙、磷、氮的利用率；添加复合酶制剂后，增加了总能的利用率。添加复合酶各处理组蛋鸡以上生产性能、血液生化、骨骼质量和养分消化率指标均无显著差异。
　　 综合试验一和试验二结果：说明在本研究中，采食量、营养水平降低程度、蛋鸡周龄是影响复合酶制剂应用在产蛋鸡低营养水平饲粮中的关键因素；各添加剂量对生产性能效果都较优，从经济效益上来比较50g剂量较优。

目录

文摘

英文文摘

项目基金资助

第一部分 文献综述

1 前言

2 饲用酶制剂研究概况

2.1 饲用酶制剂的种类

2.2 酶制剂在畜禽体内的作用

3 复合酶制剂在产蛋鸡饲粮中的应用研究

3.1 复合酶制剂对产蛋鸡生产性能的影响

3.2 复合酶制剂对产蛋鸡营养物质利用率的影响

4 影响复合酶制剂在产蛋鸡饲粮中应用效果的因素

4.1 饲用酶制剂种类、来源、剂量

4.2 饲粮因素

5 存在的问题

6 本试验的研究目的和意义

第二部分 试验研究

试验一 饲粮营养水平和复合酶制剂对30～40周龄产蛋鸡的生产性能和骨骼质量的影响研究

1 试验目的

2 材料与方法

3 试验结果和分析

4 讨论

5 小结

试验二 不含无机磷的低营养水平饲粮和复合酶制剂对56～76周龄蛋鸡生产性能和饲粮养分利用率的影响

1 试验目的

2 材料与方法

3 试验结果和分析

4 讨论

5 小结

第三部分 总体讨论和结论

参考文献

致谢

攻读硕士期间发表的文章