仁寿县生猪养殖风险及对策研究

摘要

我国是一个养猪大国，也是猪肉消费大国，猪肉的供给安全和质量安全事关社会的稳定和人民生活质量的提高。养猪业是我国农业的传统产业，在农业中占有较高的比重，大力发展养猪业对调整农村经济结构，提高农业效益，增加农民收入发挥着重要作用。我国的生猪产业基础薄弱，仍然属于高风险产业和脆弱行业，在养殖过程中面临着巨大的风险，急需建立相应的风险防范体系。因此，研究仁寿这种生猪生产大县的生猪养殖环节风险并探讨相应的控制措施，对提高农民收入，推进生猪产业的发展，深化农村产业结构的调整具有重要意义。本文试图通过对仁寿县生猪养殖风险研究，探寻风险控制措施，逐步建立起生猪养殖风险防范体系，向生猪养殖户提供一整套较完善的风险应对机制和保护机制，把生产经营管理中的风险化解出去，大大降低各种灾害事件对生猪产业的不利冲击，并对养殖户进行有效的风险管理和经济补偿，避免养殖户收入出现剧烈的波动，避免全县生猪产业出现大起大落，确保农民收入持续稳定增长。
　　 2004年以来，中央连续出台七个1号文件从不同的角度提出要建立现代农业风险防范体系。本文利用风险控制的相关理论知识分析和探讨了生猪养殖过程中各类风险的特点和成因，采取定性与定量、统计与比较相结合的方法进行研究。运用保险理论，分析目前仁寿开展生猪保险面临的困境，提出了相应措施建议：运用期货理论，探讨生猪期货的发展意义和推出条件，在此基础上重点研究了生猪订单养殖；运用生猪补贴理论、灾害救济来分析如何控制生猪养殖风险。
　　 通过问卷调查的方式对仁寿县生猪养殖风险展开研究。首先对农户和养殖大户进行调查，然后整理数据，最后根据调查数据分析。分析得出生猪养殖风险主要是来自养殖环境、粪污处理、病死猪处置、饲料兽药的使用过程中的疫病风险，以及信息不灵、产销不畅、价格不稳引发的市场风险。本文针对仁寿县生猪养殖存在的风险，给出了相应的对策建议。疫病风险的防范方面，提出改善养殖环境，完善疫病防控体系，建立健全防疫病传播的补贴机制；市场风险防范方面，提出建设信息服务体系，积极推行生猪产业化经营，扩大产业规模，建立现代生猪养殖的保护与支持体系，发展生猪订单养殖，健全和完善相应的补贴制度，完善生猪保险体系建设，以此构建起适合仁寿实际的生猪养殖风险防范体系。

目录

文摘

英文文摘

1 绪论

1.1 研究的背景与意义

1.1.1 研究的背景

1.1.2 研究的意义

1.2 生猪养殖风险文献综述

1.2.1 生猪养殖风险种类的文献综述

1.2.2 生猪养殖风险产生原因的文献综述

1.2.3 生猪养殖风险应对措施的文献综述

1.3 研究的目的、路线、内容和方法

1.3.1 研究目的

1.3.2 研究的技术路线

1.3.3 研究的内容

1.3.4 研究的方法

1.3.5 可能的创新和不足

2 生猪养殖风险控制相关理论

2.1 灾害管理理论

2.2 保险学原理

2.3 期货理论

2.4 生猪补贴政策

3 研究区概况

3.1 社会经济状况

3.2 畜牧业发展概况

3.3 生猪产业发展概况

4 仁寿县生猪养殖风险的分析

4.1 调查研究描述

4.1.1 研究方法与抽样技术

4.1.2 样本数据描述

4.2 生猪养殖风险调查结果分析

4.2.1 生猪疫病风险产生的原因分析

4.2.2 生猪市场风险产生的原因分析

5 仁寿县生猪养殖风险防范对策建议

5.1 生猪疫病风险防范体系对策

5.1.1 完善疫病防控体系

5.1.2 改善生猪养殖环境

5.1.3 建立和完善生猪良种繁育体系

5.1.4 建立健全防疫病传播的补贴机制

5.2 生猪市场风险防范体系建设

5.2.1 信息服务体系建设

5.2.2 积极推行生猪产业化经营，扩大产业规模

5.2.3 建立现代生猪养殖的保护与支持体系

5.2.4 发展生猪订单养殖

5.2.5 健全和完善相应的补贴制度

5.2.6 完善生猪保险体系建设

参考文献

致谢