非淀粉多糖酶对生长猪生产性能和养分消化率的影响

摘要

本论文实验采用单因子实验设计研究了不同剂量的NSP酶对生长猪生产性能、经济效益、血液生化指标以及对营养物质表观消化率的影响，并进一步采用胃蛋白酶-胰酶两步透析消化法研究了NSP酶对细胞壁物质的降解和小分子物质生成的影响，旨在探讨NSP酶影响生长猪生产性能和养分消化率的作用机理。
　　 试验一选用224头30±1.2kg的DLY杂交猪，按体重分成4个处理，每个处理4个重复，每个重复14头猪，随机分配到四种饲粮。不添加NSP酶的基础日粮（玉米-麦麸-豆粕-菜粕-棉粕日粮，DE3.1MCal/kg，CP16.0％）为对照处理组。基础日粮分别添加0.01％、0.015％、0.02％的NSP酶（包括α-半乳糖苷酶、纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶）为试验处理日粮。饲养试验期35d，饲养试验最后一周进行消化试验，消化试验期为7d。
　　 结果表明：
　　 1、饲粮添加NSP酶有提高生长猪生产性能和降低单位增重成本的作用。0.01％、0.015％和0.02％NSP酶均显著提高平均日增重，降低饲料增重比（P＜0.05），0.015％NSP酶的效果最佳。
　　 2、饲粮添加NSP酶均不同程度的提高干物质、能量、粗蛋白、NDF、ADF和半纤维素表观消化率。NDF和半纤维素表观消化率有随NSP酶添加量增加而上升的趋势；添加0.015％NSP酶提高干物质、能量、粗蛋白、ADF表观消化率的效果更好。
　　 3、NSP酶提高生产性能主要与提高能量和半纤维素消化有关。逐步回归分析表明，能量表观消化率与日增重的相关性最大（R2=0.648，P＜0.05），能量和半纤维素的表观消化率与料重比的相关性最大(R2=0.805，P＜0.05)。
　　 4、饲粮添加NSP酶对生长猪血液生化参数的影响程度不同。不影响血液总蛋白、白蛋白和球蛋白含量，有提高血糖和T3水平，增加T3与T4比值，降低血浆尿素氮含量的作用。
　　 试验二采用胃蛋白酶-胰酶-透析法研究了不同剂量的NSP酶对饲料养分体外消化率、还原糖和单糖生成的影响，共4个处理，每个处理8个重复。试验日粮和NSP酶添加量同试验一。
　　 结果表明：
　　 1、体外消化试验能很好的预测体内养分消化。体内外能量(R2=0.691，P＜0.05)、干物质（R2=0.256，P＜0.05）、NDF（R2=0.256，P＜0.05）、半纤维素消化率(R2=0.256，P＜0.05)呈显著的相关性。
　　 2、日粮中添加NSP酶均提高了养分的体外消化率。添加0.015％NSP酶能显著提高DM、CP、NDF、ADF、纤维素、半纤维素、果胶、总阿拉伯木聚糖和可溶性阿拉伯木聚糖的体外消化率(P＜0.05)，对DM和可溶性阿拉伯木聚糖的体外消化率比添加0.01％和0.02％NSP酶的提高程度更大（P＜0.05）。添加NSP酶不影响β-葡聚糖的体外消化率。
　　 3、NSP酶对细胞壁物质有明显降解作用，其中对半纤维素中的阿拉伯木聚糖作用最大。
　　 4、NSP酶明显促进非淀粉多糖降解转化。0.015％NSP酶更有利于非淀粉多糖降解转化成阿拉伯糖、木糖和葡萄糖；0.02％NSP酶更有利于非淀粉多糖降解转化成α-半乳糖。
　　 本研究表明，NSP酶明显具有提高饲料常规养分和细胞壁物质消化利用的作用。NSP酶提高生长猪生产性能主要是由于NSP酶促进饲料细胞壁物质等非淀粉多糖（以半纤维素为主）降解转化，提高饲料能量利用程度的结果。含有8.52％小麦麸，5％菜粕和3.7％棉粕的玉米豆粕型复杂日粮配合0.015％NSP酶饲用，是经济有效利用低质饲料资源好方法。

目录

文摘

英文文摘

符号说明

前言

文献综述

1 NSP的研究进展

1.1 NSP在畜禽生产中的抗营养作用

1.2 NSP的抗营养机理

2 NSP酶的研究进展

2.1 NSP酶的种类

2.2 NSP酶在畜禽生产上的应用

2.3 NSP酶的作用机理

2.4 影响NSP酶作用效果的因素

3 酶制剂体外试验的研究进展

4 存在的问题和本研究的目的与意义

4.1 存在的问题

4.2 目的

4.3 意义

试验一 NSP酶对生长猪生产性能，养分表观消化率和血液生化指标的影响

1 材料与方法

1.1 试验动物与分组

1.2 试验材料

1.3 饲养管理

1.4 消化实验

1.5 测定指标及分析方法

1.6 数据分析

2 结果与分析

2.1 NSP酶对生长猪生产性能的影响

2.2 NSP酶对养分表观消七率的影响

2.3 日粮养分表观消化率与生产性能的关系

2.4 NSP酶对效益的影响

3 讨论

3.1 NSP酶对生长猪生产性能的影响

3.2 酶制剂对养分表观消化率的影响

3.3 酶制剂对效益的影响

3.4 酶制剂对血液生化指标的影响

4 小结

试验二 NSP酶对饲料养分体外消化率和产物生产的影响

1 材料与方法

1.1 实验设计

1.2 仪器和试剂

1.3 透析袋体外消化

1.4 测定指标

1.5 数据分析

2 结果与分析

2.1 NSP酶对养分体外消化率的影响

2.2 日粮养分体外消化率与表观消化率的关系

2.3 NSP酶对体外消化消化液中单糖生成的影响

2.4 NSP酶对体外消化消化液中还原糖的影响

3 讨论

3.1 NSP酶对养分体外消化率的影响

3.2 NSP酶对体外消化消化液中单糖和还原糖生成的影响

4 小结

总体结论

参考文献

致谢