全球价值链下茶叶产业集群的升级机制研究——以名山县为例

摘要

在全球经济迅速发展的今天，作为我国重要的产业部门之一的农业产业，仅依靠简单的人力和粗放式管理已经不能满足社会的发展需求。为谋求产业的可持续性发展，需要不断完善产业结构，实现产业升级，以达到增强农业产业的国际竞争力，促进农业产业持续健康稳定发展的目的。
　　茶叶产业是我国大农业生产部门中一个重要的组成部分。茶叶产业生长、发展机制与整个大农业一样，需要与产业密切相关的支持性产业通过地理区位集聚以降低产业生产和交易成本。茶叶产业升级就是不断完善自身茶叶生产结构，形成完整的价值链，增强茶产业与全球茶叶市场的联系，在全球范围内寻找有利的资源和市场，突破地方“区域锁定”，以更有利的价值创造环节嵌入价值链。
　　本文以四川省雅安市名山县的茶叶产业为例，依据全球价值链理论与农业产业发展理论，采用定性描述与定量分析相结合的方法，在对名山县茶叶产业生产情况进行实地调查的基础之上，剖析茶叶产业生产销售的整个链条，总结名山茶叶产业集群的出现、发展、成熟阶段中各影响因素，试图找到名山县茶叶产业发展升级的重要影响因素。在此基础之上本文结合名山县茶叶产业实际，立足于提高名山县茶叶产业的整体竞争力，提高其在国内外市场上的竞争力，对如何实现名山县茶叶产业的升级，实现可持续性发展，提出相应的对策建议。
　　通过分析，本文得出以下结论:首先，影响名山县茶叶产业持续发展的主要因素是茶农、茶叶加工生产企业、相关支持性产业的等茶叶经营者对茶叶收益较为满意;第二，茶叶企业在产业发展过程中，在扩大规模、生产标准化、清洁化、规模化和品牌化方面做了很大努力。在政府的政策和财政支持下，从加工生产、文化创意、品牌推广等方面进行精细化管理和分工，促使茶叶产业不断发展;第三，名山政府在推动茶叶产业升级过程中起着重要的作用，帮助茶叶生产加工企业开展对外联系，为茶叶企业提供政策上的支持，提供基础设施建设，促使产业整体竞争力的提高。

目录

声明

摘要

1 文献综述

1．1 研究背景

1．2 国外研究进展

1．3 国内研究进展

1．3．1 关于价值链的研究

1．3．2 关于产业集群的的研究

1．3．3 关于茶叶产业集群升级的研究

1．4 研究意义

1．4．1 研究区域概况

1．4．2 研究意义

2 研究思路与方法

2．1 研究思路

2．2 研究方法

3 研究结果分析

3．1 名山县茶叶产业集群发展现状

3．1．1 茶叶种植历史

3．1．2 茶叶种植现状

3．1．3 茶叶企业生产现状

3．1．4 茶叶品牌建设与科技创新情况

3．2 名山茶叶产业存在的问题

3．2．1 标准化建设薄弱

3．2．2 品牌参差不齐

3．2．3 市场化程度低

3．2．4 科技含量不高

3．2．5 综合型人才缺乏

3．2．6 抵御自然灾害的能力较低

3．3 名山茶叶产业集群的发展

3．3．1 发生阶段(1949～1977年)

3．3．2 发展阶段(1978～2002年)

3．3．3 成熟阶段(2002年至今)

3．4 名山产业集群的特点

3．4．1 本地根植性

3．4．2 茶农是基础主体

3．4．3 集群受政府干预大

3．4．4 精深加工少，价值链延伸短，销售能力弱

3．4．5 集群人力资源专业化层次低，科技促进作用弱

3．5 名山茶叶产业的价值链

3．6 基于全价值链的名山茶叶集群地方驱动力分析

3．6．1 名山县茶产业集群升级的驱动力

3．6．2 名山县茶产业集群升级的主体

3．7 全球价值链下的茶产业集群升级

3．7．1 名山茶叶产业升级的挑战

3．7．2 名山县茶产业集群升级途径

4 名山茶叶产业集群升级的对策建议

4．1 重视价值链前端价值，强化茶农组织化程度

4．2 鼓励企业共同发展，加大集群创新投入

4．3 提高资源利用能力，加强集群外部联系

4．4 挖掘区域品牌价值，推动产业整体升级

参考文献

致谢