热应激奶牛日粮适宜净能需要量的研究

摘要

本研究采用单因素试验设计，旨在通过探讨日粮不同能量水平对热应激泌乳中期奶牛的生理指标、营养物质表观消化率、生产性能、能量利用效率及相关血液生化指标的影响，以探讨在热应激下泌乳中期奶牛的适宜净能需要量。根据试验牛的胎次（2～3胎）、泌乳天数[(169±27)d]、产奶量[（25±3.1）kg/d]相似且健康无疾病的原则，选择25头泌乳中期中国荷斯坦奶牛，平均分为5组，每组5头。随机分别饲喂5种不同能量水平的等氮饲粮，泌乳净能(DM基础)分别为6.15（组1）、6.36（组2）、6.64（组3）、6.95（组4）和7.36 MJ/kg（组5）。试验期共45 d，预试期15d，正式期30 d。结果表明:1）试验牛干物质采食量与饲粮能量水平呈显著的负相关关系(R2=0.9833，P=0.017)，组5显著或极显著低于其他各组(P＜0.05或P＜0.01);总能、消化能和代谢能以及泌乳净能采食量随日粮能量水平的提高而线性增加(P＜0.01)，粪能的排泄也线性增加(P＜0.01)，而甲烷气体能则线性减少(P＜0.01);除钙、磷和总能外，其他养分表观消化率均以组1最高，组5最低，差异显著或极显著(P＜0.05或P＜0.01)。2）随着日粮能量水平的提高，产奶量各组间则差异不显著（P＞0.05），但是，当以乳脂校正乳(FCM)表示时，产奶量表现为线性（P=0.02）或抛物线性(P=0.02)增加，最高的组4与最低的组1相比，提高了18.6％，乳脂率和乳能均在组4达到最大值，分别为4.39％和3.15 MJ/kg，乳干物质率则随着日粮能量水平的增加而线性增加(P＜0.01)，然而，乳糖率和乳蛋白率则不受日粮处理的影响（P＞0.05）。3）总能转化为消化能(DE/GE)和总能转化为代谢能(ME/GE)的效率以及代谢能转化为乳能的净效率(k1)均不受日粮能量浓度的影响(P＞0.05)，然而，由消化能转变成代谢能的效率(ME/DE)随日粮能量浓度的提高而线性增加(P＜0.01)，代谢能转化为乳能的总效率(El/ME)则与日粮能量浓度间呈抛物线性增加(P=0.01)。泌乳净能采食量转化为乳能的效率(El/NEL intake)也呈抛物线性增加(P=0.02)，然而，当把能量平衡考虑在内时(E1+Energy balance/NEL intake)各组间则没有差异（P＞0.05）。4）提高日粮能量水平降低了呼吸频率，组4、5极显著低于组1、2(P＜0.01)，与组3差异不显著（P＞0.05）;组4血清皮质醇浓度显著或极显著低于组1、2、5(P＜0.05或P＜0.01)，血清内毒素浓度显著或极显著低于其他各组(P＜0.05或P＜0.01)，血清葡萄糖浓度显著高于组1和5(P＜0.05);组1、4血清肌酸激酶活性显著或极显著大于组2、3、5(P＜0.05或P＜0.01)，其中组4与组2、3相比分别提高了32.87％和25.40％;血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性为组1＞组2＞组4＞组3＞组5。在本试验条件下，综合分析日粮能量水平与热应激奶牛的生产性能和转化率各指标间的回归关系得出，热应激泌乳中期奶牛每生产1kg4％的FCM需要日粮提共5.01～5.03MJ的泌乳净能。由HP(MJ/kg0.75)和代谢能采食量(MEI，MJ/kg0.75)的回归分析发现:Log(HP)=-0.4304+0.2963 MEI(n=15，R2=0.99，RMSE=0.18)，当MEI=0时，得出绝食代谢产热(FHP)为0.3712 MJ/kg0.75，即在本实验条件下奶牛的维持能量需要(NEM)为0.3712 MJ/kg0.75。

目录

论文说明

声明

摘要

符号说明

前言

第一章 文献综述

1．1 热应激的概述与奶牛热应激的评判标准

1．1．1 热应激概述

1．1．2 奶牛热应激的评判标准

1．2 热应激对荷斯坦奶牛的影响

1．2．1 对奶牛营养物质利用率的影响

1．2．2 对奶牛生产性能的影响

1．2．3 对奶牛生理指标的影响

1．2．4 对奶牛血液生化指标的影响

1．3 日粮能量水平对热应激奶牛的影响

1．3．1 对生理、生化指标的影响

1．3．2 对生产性能的影响

1．4 存在的问题及本研究的目的与意义

1．4．1 存在的问题

1．4．2 研究的目的与意义

第二章 试验研究 试验题目热应激奶牛日粮适宜净能需要量的研究

引言

2．1 材料与方法

2．1．1 试验动物及试验设计

2．1．2 试验饲粮组成及营养水平

2．1．3 饲养管理

2．1．4 测定指标及方法

2．1．5 数据统计与分析

2．2 结果

2．2．1 试验牛舍温湿度指数(THI)

2．2．2 日粮能量水平对热应激奶牛营养物质表观消化率的影晌

2．2．3 日粮能量水平对热应激奶牛DMI和泌乳性能的影响

2．2．4 日粮能量水平对热应激奶牛能量代谢的影响

2．2．5 日粮能量水平对热应激奶牛生理指标的影响

2．2．6 日粮能量水平对热应激奶牛血液生化指标的影响

2．2．7 能量需要量

2．3 讨论

2．3．1 不同日粮能量水平对热应激奶牛营养物质表观消化率的影响

2．3．2 不同日粮能量水平对热应激奶牛DMI和生产性能的影响

2．3．3 不同日粮能量水平对热应激奶牛能量代谢的影响

2．3．4 不同日粮能量水平对热应激奶牛生理指标的影响

2．3．5 不同日粮能量水平对热应激奶牛血液生化指标的影响

第三章 全文结论与创新点

3．1 全文总结

3．2 本研究创新点

3．3 需进一步研究的问题

参考文献

致谢

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