妊娠后期和泌乳期饲粮添加溶菌酶对泌乳母猪生产性能和免疫功能影响的研究

摘要

母猪泌乳期的健康状况直接决定其断奶体重、再发情效率以及仔猪断奶成绩。母猪泌乳期背膘损失严重，免疫力降低易产生子宫炎、肢蹄病、乳房炎等，致使母猪发情困难、无法站立、乳汁质量差甚至缺乳等症状，造成母猪淘汰和仔猪生长缓慢。溶菌酶(Lysozyme，LZM)可以使细菌的细胞壁构造裂解，致使细菌裂解死亡，其有效的杀菌机制使其被认为可以作为一种新型的饲料添加剂使用。为了弄清楚溶菌酶在泌乳母猪上的使用效果，本论文旨在研究不同水平溶菌酶在泌乳母猪生产性能和免疫等方面的作用，探讨其作为饲料添加剂在泌乳母猪饲粮中的使用效果，为溶菌酶在母猪生产中的广泛使用提供参考。
　　试验挑选60头体况良好，平均背膘厚度14.07±2.58mm，胎次相近（3～6胎），妊娠第85天的LY母猪。随机分为3个处理组（妊娠期每组4个圈舍，每个圈舍5头母猪，泌乳期每头母猪一个产床），对照组（CON）:基础饲粮;溶菌酶A处理组(LZMA):基础饲粮+溶菌酶150g/t;溶菌酶B处理组(LZM B):基础饲粮+溶菌酶300g/t。试验从妊娠第85天开始至泌乳21天结束，分别在母猪妊娠第85天、100天和泌乳第1天（分娩当天）、21天测定其背膘厚度。每个处理随机选取8头母猪，在分娩当天，收集胎盘组织;在泌乳第1天、7天、21天，收集血液样品和乳汁样品。断奶当天，每个处理随机选取8头仔猪采集血液样品。记录母猪分娩成绩、泌乳期日采食量、断奶发情间隔时间。采用全自动生化分析仪测定血清生化指标，南京建成ELISA试剂盒测定免疫指标，采用快速乳成分分析仪测定乳常规指标，采用BIO-RADCFX96实时荧光定量PCR仪进行胎盘组织基因分析。结果如下:
　　(1)不同时间母猪背膘厚度、妊娠期间背膘厚度增加量及泌乳期背膘减少量各处理组之间差异不显著（P＞0.05）。仔猪出生数、活仔数、弱仔数、出生均重、出生窝重、断奶均重、断奶窝重各处理组之间差异不显著(P＞0.05)，LZM B处理组死胎数与LZM A处理组相比显著降低（P＜0.05），但是两组与对照组相比均无差异（P＞0.05）。LZM两个处理组泌乳期母猪采食量均提高（P＜0.05），断奶-发情时间间隔缩短（P＜0.05），但母猪再次配种率、受胎率各处理组之间差异不显著(P＞0.05)。LZM两个处理组仔猪腹泻率与对照组相比显著降低(P＜0.05)，仔猪皮毛指数各处理组之间差异不显著(P＞0.05)。
　　(2)LZM两个处理组与对照组相比均提升了泌乳第1天母猪血清中总蛋白的含量(P＜0.05)，但对泌乳第7天、21天母猪血清中的总蛋白、球蛋白、白蛋白、谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量无显著影响（P＞0.05）。与对照组相比，LZM处理组仔猪血清总蛋白含量均显著提高（P＜0.05），白蛋白、球蛋白含量有提高趋势(P=0.089，P=0.068)。
　　相比于对照组，LZM处理组母猪血清免疫球蛋白G含量在泌乳第1天、第7天均有升高趋势（P=0.05，P=0.088），血清免疫球蛋白M含量在泌乳第1天显著提高(P＜0.05)，在泌乳第7天、第21天有升高趋势(P=0.092，P=0.058)，血清白介素-10含量在泌乳第1天有升高趋势（P=0.081），在泌乳第7天显著提高（P＜0.05）。不同时间点母猪血清白介素-6、肿瘤坏死因子-α含量各处理组之间差异不显著（P＞0.05）。LZM处理组均显著提高断奶仔猪血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M、白介素-10含量(P＜0.05)，白介素-6、肿瘤坏死因子-α含量各处理组之间差异不显著(P＞0.05)。
　　(3)LZM处理组母猪乳清免疫球蛋白A含量与对照组相比在泌乳第1天和第7天均显著提高（P＜0.05），在泌乳第21天有升高趋势（P=0.064）。不同时间点母猪乳汁中乳糖、乳脂、乳蛋白、总固形物含量各处理组之间差异不显著（P＞0.05）。
　　(4)LZM处理对母猪泌乳第1天、第7天、第21天血清中LZM含量，泌乳第1天、第7天乳汁中LZM含量，仔猪断奶当天血清中LZM含量均无显著影响（P＞0.05）。
　　(5)母猪胎盘组织中白介素-6、白介素-10、肿瘤坏死因子-α和多聚免疫球蛋白受体的mRNA表达量在各处理组之间差异不显著(P＞0.05)。母猪胎盘组织白介素-6、白介素-10、肿瘤坏死因子-α和分泌性免疫球蛋白A含量各处理组之间差异不显著（P＞0.05）。
　　综上所述:母猪妊娠后期和泌乳期饲粮添加溶菌酶，提高母猪泌乳期的日均采食量，缩短母猪断奶-发情时间间隔，提高了泌乳期母猪的自身免疫力，提高后代仔猪机体的免疫力并降低后代仔猪腹泻率。

目录

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论文说明

摘要

本文专业名词缩写符号

前言

第一部分文献综述

1．1体况对母猪繁殖性能的影响

1．2疾病对母猪繁殖性能的影响

1．3环境对母猪繁殖性能的影响

1．4其它影响因素

1．5改善母猪繁殖性能的方法

2溶菌酶的生物学功能

2．1溶菌酶概述

2．2溶菌酶的分类

2．3溶菌酶的性质和作用

2．4溶菌酶的抑菌机制

3溶菌酶的应用

3．1溶菌酶在食品行业中应用

3．2溶菌酶在饲料行业中应用

3．3溶菌酶在动物生产上的应用

第二部分研究目的与意义

2研究意义

第三部分试验研究

1．3试验饲粮

1．4饲养管理

2样品采集

2．1血液样品

2．2乳液样品

2．3胎盘组织样品

3测定指标与方法

3．1生长性能指标

3．2血液指标

3．3乳汁指标

3．4胎盘组织指标

4数据处理和统计分析

5结果分析

5．1生产性能

5．2母猪血清指标

5．3仔猪血清指标

5．4母猪乳汁指标

5．5母猪血清、乳汁和后代血清溶菌酶含量

5．6母猪胎盘免疫指标

6讨论

6．1饲粮添加溶菌酶对母猪生产性能的影响

6．2饲粮添加溶菌酶对母猪及后代血清生化指标的影响

6．3饲粮添加溶菌酶对母猪及后代血清免疫指标的影响

6．4饲粮添加溶菌酶对母猪乳汁成分和免疫指标的影响

6．5饲粮添加溶菌酶对母猪胎盘免疫指标的影响

7结论

7．1本试验主要结论

7．2有待进一步解决的问题

参考文献

致谢

作者简历