摘要
ABSTRACT
日本语概要
导论
一、研究目的和意义
二、中国粮食史研究的简要回顾
三、若干定义、主要资料和研究方法
四、抗战胜利前国民党粮政的理论和实践
五、1945至1949年上海粮食运作及管理的基本机制
注释
第一章失败的尝试——1946年上海粮食贷款案始末
一、政策出台
二、欲抑又扬
三、初步侦审
四、供词纪要
五、求证粮部
六、地院审结
余论
注释
第二章应对难关:1946年的青黄不接
一、下车伊始
二、川米洋米
三、存底将罄
四、糙米政策
五、风回路转
小结
注释
第三章从限价到抢米(上)
一、限价政策
二、涨风又至
三、愈演愈烈
四、抢米潮起
五、探究原因
六、筹划配售
注释
第四章从限价到抢米(下)
一、再度限价
二、实施之初
三、步履维艰
四、抢风再起
五、恢复秩序
结语
注释
第五章计口授粮:以上海市民食调配委员会为主线
一、局部配售
二、美粮来了
三、首期全配
四、艰难时刻
五、易手前夜
小结
注释
总论
大事记
参引文献
后记
论文独创性声明和论文使用授权声明
复旦大学;