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目录
1绪论
1.1 引言
1.2 苹果品质的评价指标
1.3 理化营养指标检测方法
1.4 苹果品质评价方法
1.5 苹果品质研究存在的问题
1.6 本论文的研究目的意义及主要内容
参考文献
2 反相高效液相色谱法测定苹果中17种游离氨基酸
2.1 引言
2.2 实验部分
2.3 结果与讨论
2.4 结论
参考文献
3 苹果中有机酸的测定
3.1 引言
3.2 实验条件的探索
3. 3 实验条件
3.4 结果与讨论
3.5 结论
参考文献
4 微量元素的测定
4.1 前言
4.2 实验部分
4.3 结果与讨论
4.4 结论
参考文献
5 糖酸比和可溶性固形物的测定
5.1 引言
5.2 实验部分
5.3 实验方法
5.4 结果与讨论
5.5 结论
参考文献
6 结论与展望
6.1 不同产地红富士苹果果实品质的比较
6.2 各产地红富士苹果中氨基酸比较结果
6.3 各产地苹果有机酸比较结果
6.4 各产地苹果无机元素比较结果
6.5 各产地苹果总糖及可溶性固形物比较结果
6.6 各产地苹果综合品质比较结果
6.7 下一步工作展望
致谢
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