文摘
英文文摘
声明
第一章文献综述
1.1果胶酶概述
1.1.1果胶酶的来源、分布
1.1.2果胶酶的分类、作用位点
1.1.3果胶酶的应用
1.2酶的固定化
1.2.1固定化酶的发展史、定义
1.2.2固定化技术的研究动态
1.2.3固定化酶的应用
1.3酶促反应动力学
1.3.1酶催化反应动力学方程的发展
1.3.2固定化酶反应动力学
1.4壳聚糖作为固定化酶的载体研究进展
1.4.1壳聚糖粉末或者壳聚糖碎片作为固定化酶的载体
1.4.2壳聚糖膜作为固定化酶的载体
1.4.3壳聚糖微球(或微胶囊)作为固定化酶的载体
1.4.4壳聚糖衍生物作为固定化酶的载体
1.5本文选题的目的、意义及主要研究内容
1.5.1选题的目的、意义
1.5.2主要研究内容
第二章磁性壳聚糖复合微球的制备与表征
引言
2.1材料与方法
2.1.1材料与仪器
2.1.2磁核及磁性壳聚糖复合微球的制备
2.1.3分析测试手段
2.2结果与分析
2.2.1磁核及磁性微球粒子的大小、形貌及表面形态
2.2.2磁性微球的粒度分布
2.2.3磁核及磁性微球的IR分析
2.2.4磁性微球的磁响应性
2.3本章小结
第三章磁性壳聚糖复合微球固定化果胶酶的研究
引言
3.1材料与方法
3.1.1材料与仪器
3.1.2果胶酶活力的测定方法
3.1.3磁性壳聚糖复合微球的制备:制备方法同2.1.2.3
3.1.4果胶酶的固定化
3.1.5酶促反应动力学试验
3.2结果与分析
3.2.1酶促反应动力学的影响因素
3.2.2酶促反应动力学常数的求取
3.3本章小结
3.3.1酶促反应动力学试验影响因素
3.3.2酶促反应动力学方程
第四章固定化果胶酶的反应动力学研究
引言
4.1分配效应影响下的动力学模型
4.2扩散效应影响下的动力学模型
4.2.1外扩散效应下的动力学模型
4.2.2内扩散效应下的动力学模型
4.2.3内扩散效率因子的确定
4.3本章小结
第五章果胶酶与纤维素酶的共固定化
引言
5.1材料与方法
5.1.1材料与仪器
5.1.2试验方法
5.2结果与分析
5.2.1共固定化酶的适宜条件
5.2.2共固定化酶的酶学性质
5.3本章小结
第六章结论
参考文献
致 谢
作者简介