西农979品质性状的肥力效应及其调优高产技术研究

摘要

小麦的品质和产量除了受品种的遗传因素影响外，还受气候环境条件和栽培措施的影响。肥料运筹、播期和密度是调控小麦品质和产量的重要栽培措施。本试验以国审小麦品种西农979为材料，在陕西关中灌区中等土壤肥力条件下，分别采用随机区组试验和二次饱和D最优试验设计模型研究氮肥不同基追比例、氮磷钾肥配合以及播期密度集成对西农979品质和产量的影响，旨在通过肥料运筹、播期和密度等栽培措施来调控西农979的生长发育，从而进一步提升品质和增加产量，为该品种的推广应用提供配套的技术支撑。本研究的主要结果如下： 1．氮肥不同基追比例对籽粒营养品质、加工品质及淀粉特性指标的效应不同。容重随氮肥追肥比例的增加而降低，蛋白质含量、沉淀值及湿面筋含量随氮肥追肥比例的增加而提高；当氮肥基追比例为7:3时粉质质量参数最佳；氮肥不同基追比例对淀粉特性指标影响各异，当氮肥基追比例为5:3:2时，淀粉膨胀体积最佳，当氮肥追肥比例为10:O时，降落数值最大。 2．氮肥不同基追比例对产量及其构成因素的影响不一样。对提高产量比较适宜的基追比例为6:4；而产量构成三因素(千粒重、单位面积成穗数和穗粒数)的最适氮肥基追比例各不相同，分别为7:3、5:3:2和6:4；灌浆期内籽粒干物质积累随氮肥追肥比例的提高而增加，提高灌浆期籽粒干物质积累速度的最适氮肥基追比例为5:3:2。 3．氮磷钾肥配合施用对籽粒蛋白质含量、沉淀值和吸水率的效应不同。在高施氮肥配合适量的磷、钾肥时，蛋白质含量最大；当氮、磷、钾肥施用量分别是270kg/hm<'2>、120kg/hm<'2>、180kg/hm<'2>时，沉淀值达最高值，且氮肥、钾肥施用量增加时，可提高沉淀值含量；当高氮、高磷肥与适量的钾肥配合施用时，面粉吸水率最佳：随着氮肥、钾肥施用量的增加湿面筋含量显著提高，而磷肥对湿面筋含量的提高有一定的抑制作用。 4．不同氮磷钾肥配合施用对产量的效应不同，当氮、磷、钾肥配合施用量分别为199 kg/hm<'2>、225 kg/hm<'2>、180 kg/hm<'2>时，产量最高值可达8318 kg/hm<'2>，磷肥施用量增加时，可明显提高产量，该品种的产量对磷的反应较为敏感。 5．不同播期、密度对产量及其构成因素的影响效果不同：适播与密度集成时可获得最高产量值为9687 kg/hm<'2>：晚播与低密度集成后千粒重可达48g；当适播与高密度集成时，单位面积成穗数可达最高值。 根据小麦品种西农979的生物学特性、产量的磷敏性以及在推广种植和产业化开发中突显优质的品种发展战略，综合本试验研究的优质和高产栽培措施，提出如下调优增产的种植技术：在陕西关中麦区，西农979的适宜播期为10月10日-10月14日，最佳密度为360万/hm<'2>，氮肥最佳基追比为5:3:2，即氮肥作基肥施用量135kg/hm<'2>、拔节肥81kg/hm<'2>、孕穗肥54 kg/hm<'2>，这样既可以使西农979的品质确保达最优，又可以确保稳产高产。

目录

文摘

英文文摘

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第一章文献综述

1.1小麦品质研究概述

1.1.1蛋白质含量和质量

1.1.2淀粉特性

1.1.3湿面筋含量

1.1.4粉质参数

1.1.5拉伸参数

1.1.6降落数值

1.1.7沉淀值

1.2施肥对小麦产量和品质的影响

1.2.1氮肥与小麦品质及产量

1.2.2磷肥与小麦品质及产量

1.2.3钾肥与小麦品质及产量

1.2.4氮磷钾肥配合施用对小麦品质和产量的影响

1.3播期和密度对小麦产量和品质的影响

1.4小麦品质和产量的关系

1.5本研究目的和意义

1.6本研究的技术路线

第二章氮肥基追比对西农979生长发育、产量和品质影响研究

2.1材料与方法

2.1.1试验材料

2.1.2田间试验设计

2.1.3各调查指标测定方法

2.1.4数据处理

2.2结果与分析

2.2.1氮肥不同基追比对西农979生长发育的影响

2.2.2氮肥不同基追比对西农979产量及其构成因素的影响

2.2.3氮肥不同基追比对西农979品质性状的影响

2.2.4氮肥不同基追比处理产量、主要品质相关性分析

第三章氮磷钾肥配合施用对西农979生长发育、产量及品质的影响

3.1材料与方法

3.1.1试验材料

3.1.2田间试验设计

3.1.3各调查指标测定方法

3.1.4数据处理

3.2结果与分析

3.2.1氮磷钾配合施用对西农979群体和个体动态变化影响

3.2.2氮磷钾肥配合对西农979产量的调控作用

3.2.3氮磷钾配合施用对西农979品质的调控

第四章播期密度对西农979群体结构和产量的影响

4.1材料与方法

4.1.1试验材料

4.1.2田间试验设计

4.1.3生育期记载

4.1.4数据处理

4.2结果与分析

4.2.1播期密度对西农979群体结构的影响

4.2.2播期密度对西农979产量的影响

第五章结论与讨论

5.1结论

5.2讨论

5.2.1氮肥基追比对产量和品质特性的影响

5.2.2氮磷钾配合施用对小麦产量和品质的影响

5.2.3播期密度对小麦产量及其构成因素的影响

5.3需要进一步研究的问题

参考文献

附录

致谢

作者简介