钾肥对甜叶菊叶产量与品质的影响

摘要

甜叶菊(SteviarebaudianaBertoni)别名甜菊、糖草，原产地在南美亚热带地区。甜叶菊在南美地区，东南亚地区已经使用了20多年。我国于1977年引进栽培并获得成功。甜叶菊的根、茎、叶中含有9种已知的甜菊糖甙，甜菊糖甙具有高甜度（为蔗糖的200倍-350倍）、低热量(仅为蔗糖的1/300)的特性，并有一定的药理作用。甜菊糖甙无毒无害，无任何致突变性、致癌性、致突变性，可以满足人们对纯天然甜味添加剂来代替人工合成甜味剂的需要。因而日益引起人们的关注和重视，能被誉为最有发展前途的新糖源。
　　 试验设5个施钾处理，每个处理3次重复，于2006-2008年进行，随机区组设计。本试验从菊株农艺性状、生理效应、光合作用、菊株干物质及钾素积累、菊叶产量与品质等方面考察施钾量对菊株的影响，试验结果表明:
　　 1.施用钾肥对甜叶菊植株生长发育的影响
　　 施钾量的增加对菊株株高、茎粗、最大叶长与叶宽以及有效叶数有一定的促进作用，在公顷施钾0-120kg的范围内，甜叶菊植株各形态指标和各部分干重积累随施钾量的增加而增加。但公顷施钾150kg条件下，甜叶菊植株各形态指标和各部分鲜重积累不再有明显增加，尤其是施钾前期，各指标受到不同程度的抑制作用。施用适量的钾肥可促进甜叶菊农艺性状的改善。
　　 2.施用钾肥对甜叶菊生理生化特性的影响
　　 使用适量的钾肥可增加甜叶菊叶片叶绿素含量，增强根系活力和转化酶活性，促进叶中糖甙含量和叶产量。而施钾量过多则会降低甜叶菊叶片中的NR酶、Inv酶活性和可溶性糖含量，导致甜叶菊叶中糖甙含量和叶产量无明显增加，经济效益降低。
　　 3.施用钾肥对甜叶菊光合作用的影响
　　 施用适量的钾肥能够提高甜叶菊叶中叶绿素含量，提高植株的光合作用，增加光合积累产物。
　　 4.施用钾肥对甜叶菊产量、品质经济效益的影响
　　 在公顷施钾120kg范围内，随施氮量和施钾量的增加，甜叶菊产量增加，甜叶菊叶中糖甙含量也相应增加，品质提高，经济效益提高。合理使用钾肥还能促进茎中糖甙向叶中转移。施用钾肥超过此范围，糖甙从茎向叶的转移就会受到限制，产量以及糖甙含量降低，品质也会下降。
　　 综合上述施用钾肥对甜叶菊产量、糖甙含量的影响，认为公顷施氧化钾120kg左右，是获得高产、优质甜叶菊的适宜施肥量指标。

目录

符号和缩略词说明

摘要

前言

1．目的与意义

2．施肥的研究

2．1 施肥对作物产量与品质的影响

2．2 施肥对作物抗病性的影响

2．3 配方施肥

3．土壤--植物系统钾素究概况

3．1 土壤钾的形态分级

3．2 根际钾素动态研究

3．3 土壤的钾素平衡

3．4 钾对植物生理作用的影响

3．5 钾对菊科作物产量和品质的影响

3．6 钾对甜叶菊生长过程的影响

材料与方法

1．试验材料

2．试验设计

3．测定项目及方法

3．1 甜叶菊植株形态指标测定

3．2 甜叶菊生理活性指标测定

3．3 菊叶经济性状调查

4 数据处理

结果与分析

1 不同钾肥处理对菊株生长发育特性的影响

1．1 不同钾肥处理对菊株株高的影响

1．2 不同钾肥处理对菊株茎粗的影响

1．3 不同钾肥处理对菊株最大叶面积的影响

1．4 不同钾肥处理对菊株出叶速度的影响

2．不同钾肥处理对甜叶菊生理生化指标的影响

2．1 不同钾肥处理对叶绿素含量的影响

2．2 不同钾肥处理对甜叶菊硝酸还原酶(NR)活性的影响

2．3 不同钾肥处理对甜叶菊叶中可溶性蛋白含量的影响

2．4 不同钾肥处理对甜叶菊叶中转化酶(Inv)活性的影响

2．5 不同处理对菊株根系活力的影响

3 不同钾肥处理对光合作用的影响

3．1 不同钾肥处理对净光合速率(Pn)的影响

3．2 不同钾肥处理对气孔导度(Gs)的影响

3．3 不同钾肥处理对胞间CO2浓度(Ci)的影响

3．4 不同钾肥处理对蒸腾速率(Tr)的影响

4．不同钾肥处理对甜叶菊衰老指标的影响

4．1 不同钾肥处理对超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响

4．2 不同钾肥处理对过氧化物歧化酶(POD)活性的影响

4．3 不同钾肥处理对过氧化氢酶(CAT)活性的影响

4．4 不同钾肥处理对丙二醛(MDA)含量的影响

5．不同处理对菊株干重的影响

5．1 不同钾肥处理对根干重的影响

5．2 不同钾肥处理对茎干重的影响

5．3 不同钾肥处理对叶干重积累的影响

5．4 不同钾肥处理对菊株干重的影响

6．不同处理对菊株钾素的积累动态的影响

6．1 不同处理对菊株根系钾素积累动态的影响

6．2 不同处理对菊株茎中钾素积累动态的影响

6．3 不同处理对甜叶菊叶钾素积累动态的影响

7 不同钾肥处理对甜叶菊产量与品质的影响

7．1 不同钾肥处理对甜叶菊叶中甜菊糖甙含量的影响

7．2 不同钾肥处理对甜叶菊茎中甜菊糖甙含量的影响

7．3 不同钾肥处理对甜叶菊叶产量的影响

结论

1．不同钾肥处理与甜叶菊植株生长发育及干物质积累

2．不同钾肥处理与甜叶菊叶片生理基础

3．不同钾肥处理与甜叶菊产量

4．不同钾肥处理与甜叶菊品质

参考文献

致谢

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