复合蛋白酶对鲁烟白猪养分消化率及生产性能的影响

摘要

本论文以鲁烟白猪生长猪为研究对象，通过代谢试验研究了复合蛋白酶在不同蛋白组型日粮中对鲁烟白猪氨基酸回肠表现消化率的影响，从而得出添加复合蛋白酶作用效果最好的日粮;之后再对于复合蛋白酶在最优组型日粮中的适宜添加量进行生产性能、养分消化率及血清生化指标的研究，为蛋白酶在地方品种及其配套系猪种生产中的合理应用提供理论依据。主要研究内容及结果如下: 试验一不同日粮中添加复合蛋白酶对鲁烟白猪氨基酸回肠表观消化率的影响 试验选取健康去势，初始体重（35 kg±0.5 kg）kg的鲁烟白猪生长公猪6头，采用2×3因子试验设计进行代谢试验，试验日粮分别为玉米-豆粕型、玉米-杂粕型和小麦-杂粕型，对照组不添加复合蛋白酶，试验组添加0.1％的复合蛋白酶。结果表明，三种组型日粮中添加复合蛋白酶显著提高了鲁烟白猪对蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸的回肠表观消化率(P＜0.05);在玉米-杂粕型日粮中，各试验组结果均显著高于对照组(P＜0.05)，其中蛋氨酸、丝氨酸、谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸和组氨酸的回肠表观消化率都显著高于其他两种组型日粮的试验组（P＜0.05）。本试验中，复合蛋白酶对鲁烟白猪氨基酸回肠表观消化率的作用效果在玉米-杂粕型日粮中相对较好。 试验二复合蛋白酶添加量对鲁烟白猪生产性能、养分消化率及血清生化指标的影响 试验选择健康去势，初始体重（26±1）kg的鲁烟白猪生长公猪150头，试验日粮为玉米-杂粕型日粮，复合蛋白酶的添加量设定为0％、0.05％、0.075％、0.1％、0.125％五个水平处理组，每个处理分为3个重复，每个重复10头猪，按照随机区组设计的原则进行分组。试验期为28天。结果表明，在玉米-杂粕型日粮中，随着复合蛋白酶添加量的增高，料重比显著降低(P＜0.05)，且0.1％组与对照组差异极显著(P＜0.01);养分消化率方面，复合蛋白酶对玉米-杂粕型日粮中粗蛋白的消化率影响显著，其消化率分别提高了0.88％、1.84％、2.78％和1.25％，且添加量为0.075％和0.1％时与对照组相比差异极显著（P＜0.01）;血清生化指标方面，血清总蛋白含量各试验组均显著高于对照组(P＜0.01)，血浆尿素氮除0.05％组外，其他各组均显著低于对照组（P＜0.05或P＜0.01），且0.075％和0.1％组与对照组差异极显著。由此可知，在本试验条件下复合蛋白酶在鲁烟白猪玉米-杂粕型日粮中的适宜添加量为0.075％。

目录

声明

摘要

前言

文献综述

1 鲁烟白猪研究现状

1．1 山东省地方猪种及配套系的研究概况

1．2 鲁烟白猪研究概况

2 蛋白酶的研究现状

2．1 蛋白酶的种类

2．2 蛋白酶的生理功能和作用机理

2．3 蛋白酶活力测定方法

3 蛋白酶在猪生产中的应用

3．1 单一蛋白酶在猪生产中的应用

3．2 复合蛋白酶在猪生产中的应用

4 本试验的目的意义及研究内容

试验一 不同日粮中添加复合蛋白酶对鲁烟白猪氨基酸回肠表观消化率的影响

1 试验材料与方法

1．1 试验动物

1．2 试验日粮

1．3 试验设计

1．4 样品采集

1．5 测定指标与方法

1．6 数据处理

2 结果与分析

3 讨论

4 小结

试验二 复合蛋白酶添加量对鲁烟白猪生产性能、养分消化率及血清生化指标的影响

1 材料与方法

1．1 试验动物及饲养管理

1．2 试验日粮

1．3 试验设计

1．4 样品采集

1．5 测定指标

1．6 数据处理

2 结果与分析

2．1 复合蛋白酶添加量对鲁烟白猪生产性能的影响

2．2 复合蛋白酶添加量对鲁烟白猪养分消化率的影响

2．3 复合蛋白酶添加量对鲁烟白猪血清生化指标的影响

3 讨论

3．1 复合蛋白酶添加量对鲁烟白猪生产性能的影响

3．2 复合蛋白酶添加量对鲁烟白猪养分消化率的影响

3．3 复合蛋白酶添加量对鲁烟白猪血清生化指标的影响

4 小结

全文结论和有待进一步研究的问题

参考文献

符号缩略表

致谢

导师组意见

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