饵料用金藻(Golden Algae Used as Food in Aquaculture)低温保存技术的研究

摘要

该文通过一系列实验筛选出了2种金藻的最佳保存方案,并通过保存的金藻养殖卤虫对保存效果进行了评价.全文共分6个部分.第一部分论述了海洋微藻低温保存技术研究现状与发展前景.第二部分研究了在-18~-22℃条件下,不同保护剂对绿色巴夫藻(Pavlovaviridis)和等鞭金藻(Isochrysis galbana Parke)的保存效果.第三部分研究了两种金藻在不同盐度下的保存效果.第四部分研究了在不同温度(常温、4℃、-5℃和-22℃)下2种金藻的保存效果.第五部分通过正交实验筛选出2种金藻的最佳保存条件.第六部分分别用2种保存的金灌养殖卤虫20天,与新鲜的金藻相比,养殖效果差异不显著,表明保存的金藻能够满足卤虫生长的需要.另外,还对保存过程中的脂肪酸变化情况进行了研究,表明脂肪酸虽然会发生变化,但能保持脂肪酸的营养价值没有显著减少,特别是多不饱和脂肪酸基本保持不变.海洋微藻的营养价值与多不饱和脂肪酸的含量是密切相关的,因此,低温保存海洋微藻是可行的.

目录

前言

1综述—海洋微藻低温保存技术与发展前景

1.1海洋微藻低温保存的意义

1.2海洋微藻低温保存技术的国内外研究现状

1.3低温冷冻保存原理和冻伤机理

1.4影响海洋微藻低温保存效果的因素

1.5海洋微藻低温保存技术存在的问题

1.6海洋微藻低温保存技术的前景展望

2两种金藻的保护剂研究

2.1材料与方法

2.2实验结果

2.3讨论

2.4小结

3盐度对两种金藻保存效果的影响

3.1材料与方法

3.2结果

3.3讨论

3.4小结

4温度对两种金藻保存效果的影响

4.1材料与方法

4.2结果

4.3讨论

4.4小结

5正交设计筛选两种金藻的最佳保存条件

5.1材料与方法

5.2结果与讨论

5.3结论

6两种保存金藻养殖卤虫的效果评价

6.1材料与方法

6.2结果

6.3讨论

6.4小结

参考文献

致谢

附录