灌水及不同氮源对马铃薯品质和产量的影响

摘要

马铃薯作为粮食、蔬菜兼用作物，随着旱地农业的发展，其已成为我国重要的食品、工业原料。我省作为马铃薯的种植大省，近年来对马铃薯的产量、品质研究成为马铃薯科研和生产部门共同关心的问题。为了探明氮素在马铃薯种植中营养规律;提高氮肥的利用率;增加农民收入;防止或减轻环境污染;保持农业可持续发展，本试验通过采用裂区设计的大田试验，对马铃薯在不同氮素形态下吸收利用情况进行研究，得出不同氮素形态对马铃薯产量及其品质的影响，从而对马铃薯种植的合理配肥提供一定的理论依据，试验结果表明:
　　1.不同铵硝比及灌水条件对马铃薯不同生育期土壤全氮含量的影响
　　播前土壤养分测定中，全氮含量为1.18g/kg（施肥前测定），经过马铃薯在生育期生长吸收，土壤中全氮含量有所变化整体趋势表现为下降。在块茎形成期，各处理中土壤中全氮含量出现变化，整体表现为施氮后土壤氮素含量增加，在没有外源氮素的补充下，马铃薯植株生长吸收氮素，使得土壤氮素含量下降。在块茎形成期到块茎增长期，处理3中土壤全氮含量降低了0.33g/kg，处理2中土壤全氮含量降低了0.25g/kg，土壤质地、降水条件相似时，氮素减少原因可能是不同铵硝比处理使马铃薯吸收氮素的速率有所不同，可以认为在块茎形成期到块茎增长期，苗期补水处理对土壤全氮含量动态变化影响不大。
　　2.不同铵硝比及灌水条件对马铃薯形态指标的影响
　　在灌水条件下，不同梯度硝铵比的六个处理中，在处理2中马铃薯株高最高，为67.44cm，较对照(CK)增加10.2％;其中在处理3中马铃薯茎粗最粗，为14.33mm，较对照(CK)增加20.8％。
　　在无灌溉不同梯度铵硝比的六个处理中，处理7中马铃薯株高最高，为65.75cm，较对照(CK)增加7.4％;在处理11中马铃薯茎粗最粗，为14.21mm，较对照(CK)增加19.8％。
　　3.不同铵硝比及灌水条件对马铃薯叶绿素的影响。
　　在灌水条件下不同梯度硝铵比的六个处理中叶绿素值均高于对照，其中在处理2中马铃薯叶绿素含量最高，为49.96mg/g，较对照(CK)增加9.8％。
　　在无灌溉条件下不同梯度硝铵比的六个处理中马铃薯的叶绿素含量在处理9中含量最高，为48.13mg/g，较对照(CK)增加5.8％。
　　4.不同铵硝比及灌水条件对马铃薯品质指标的影响
　　在灌水的六个处理中，处理2中马铃薯淀粉含量、Vc含量最高，为15.15％、14.58g/100g，分别较对照(CK)增加12.6％、10.5％;处理6中马铃薯干物质含量最高，为21.14％，较对照(CK)增加9.6％。
　　在无灌溉条件下不同梯度硝铵比的六个处理中，处理10中马铃薯淀粉含量、干物质含量最高，为14.87％、20.71％，分别较对照(CK)增加10.5％、7.4％;处理9的Vc含量最高达13.91g/100g，较对照增加5.4％。
　　5.不同铵硝比及灌水条件对马铃薯商品薯率的影响
　　从灌水条件下不同梯度铵硝比的角度看，处理1的商品薯率最高达90％，较对照提高了23个百分点，但是其单株结薯数最低，为5.44个，其次是处理2的商品薯率最高，达78％，较对照提高了5％;且处理2的单株平均结薯数最高，为9.11个。
　　在无灌溉条件下不同梯度硝铵比的六个处理中，处理10的商品薯率最高达83％，较对照提高了10％，马铃薯单株结薯个数处理11单株结薯个数最高，为7.00个。
　　6.不同铵硝比及灌水条件对马铃薯产量的影响
　　在灌水条件下马铃薯的产量，在处理2中马铃薯产量最高，为42.71kg，较对照(CK)增加18％。
　　在无灌溉的六个处理中处理8中马铃薯产量最高，为39.73，较对照(CK)增加9.8％。
　　综上所述，经过对试验数据分析比对可知:处理1有1项指标最优;处理2有5项指标最优;处理3有1项指标最优;处理4有2项指标最优;处理6有1项指标最优，且产量最高的处理为处理2。因此，最佳处理为处理2。

目录

摘要

第一章 文献综述

1．1 国内外旱地农业发展状况及研究进展

1．1．1 世界旱地农区面积及分布范围

1．1．2 国外旱地农业发展状况

1．1．3 我国旱地农业发展状况

1．1．4 我省旱地农业发展状况

1．2 国内外马铃薯生产的现状及发展马铃薯的重要意义

1．2．1 国内外马铃薯产业发展状况

1．2．2 我省马铃薯产业发展状况

1．2．3 发展马铃薯生产的重要意义

1．3 氮素形态对马铃薯产量和品质的影响

1．3．1 氮素及不同形态氮素对作物产量和品质的影响

1．3．2 氮肥对马铃薯生长及产量的影响

1．4 研究的目的及意义

第二章 试验设计

2．1 试验区概况

2．2 试验材料

2．3 试验设计

2．4 试验内容

2．5 试验测定项目及方法

2．5．1 马铃薯不同生育期土壤指标测定及方法

2．5．2 马铃薯形态、生理指标测定项目及方法

2．5．3 马铃薯品质、产量指标测定项目及方法

2．6 技术路线

2．7 研究工作的总体安排及进度

第三章 结果与分析

3．1 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯不同生育期土壤全氮含量的影响

3．2 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯形态指标的影响

3．2．1 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯株高的影响

3．2．2 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯茎粗的影响

3．3 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯叶绿素的影响

3．4 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯品质指标的影响

3．4．1 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯淀粉含量的影响

3．4．2 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯干物质含量的影响

3．4．3 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯Vc含量的影响

3．5 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯商品薯率的影响

3．6 不同铵硝比及灌水条件对马铃著产量的影响

第四章 结论与讨论

4．1 研究结论

4．1．1 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯不同生育期土壤全氮含量的影响

4．1．2 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯形态指标的影响

4．1．3 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯叶绿素的影响

4．1．4 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯品质指标的影响

4．1．5 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯商品薯率的影响

4．1．6 不同铵硝比及灌水条件对马铃薯产量的影响

4．2 讨论

参考文献

攻读学位期间取得的研究成果

致谢

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