琼脂糖—铈配合物微粒的制备及水解活性研究

摘要

稀土元素具有很好的水解RNA和DNA的活性，尤其铈离子水解活性显著高于其它稀土元素。并且水解只作用于RNA和DNA的磷酸酯键，而不会产生其它的氧化副产物。但是在生理pH值下，铈离子会形成很稳定的铈离子氢氧化物的凝胶状沉淀，降低了铈离子的溶解性，给它的应用带来了很大的局限。这就需要找到一种合适的配体将铈离子与配体络和形成配合物，提高它的应用范围。 由于琼脂糖是D-半乳糖和3，6-脱水-L-半乳糖相间结合的链状多糖，由其制成的珠状颗粒是一种理想的层析介质。因此，本文用琼脂糖作为配体，与铈离子在乳化剂吐温-80、司班-85和环己烷的作用下，通过二次乳化作用合成了琼脂糖－铈配合物微粒(PACC)。并通过显微摄影、紫外、红外、荧光光谱分析对PACC作了初步的表征。同时对PACC的使用条件，如pH值、温度，离心、超声，丙酮、乙酸乙酯，以及PACC的储藏期作了初步的研究。 对于PACC的活性，本文主要研究了PACC对磷酸酯键和肽键的水解活性。发现PACC对对硝基苯磷酸二钠(PNPP2Na，磷酸酯键的模型化合物)有很好的水解活性。其水解的表观速率常数为PNPP2Na自发水解的120倍。此外，PACC对含有磷酸酯键的一大类有机物质－有机磷农药也有降解效果。其中，甲胺磷、氧化乐果和毒死蜱的降解率分别达到：32.39％，27.12％和46.62％。并且，PACC对茶叶浸提液和豆芽汁中残留的有机磷农药也有降解效果。茶叶浸提液中残留的毒死蜱的降解率达到59.76％，豆芽汁中残留的毒死蜱和甲胺磷的降解率分别达到38.28％和35.45％。另外，PACC对肽键也有较强的水解作用。PACC在搅拌反应器中应用对BSA的水解率可达到4.07％。PACC作柱填补料时，过柱后氨基酸含量为过柱前的2.3倍。当茶汤经过PACC柱处理后，其氨基酸含量为处理前的1.87倍。 本文制备出琼脂糖－铈固态配合物，具有重要的理论意义和实际应用价值。本文实验结果表明，琼脂糖－铈配合物具有水解磷酸酯键和肽键的活性，为磷酸酯酶模拟物和水解蛋白酶模拟物的制备开发出了一个新的方向。在食品工业有广泛的应用前景，如除去果蔬汁、茶汤中活性成分中的有机磷农药残留等，从而为降解农产品深加工产品中有机磷农药残留提供了一种新的方法。同时，也为食品工业中水解蛋白质提供了新的技术。

目录

文摘

英文文摘

0前言

0.1研究现状

0.2研究内容与意义

参考文献

1琼脂糖-铈配合物的制备、表征及稳定性研究

1.1材料与方法

1.2结果与讨论

1.3小结

参考文献

2琼脂糖-铈配合物对PNPP2Na的水解活性研究

2.1材料与方法

2.2结果与讨论

2.3小结

参考文献

3琼脂糖-铈配合物对有机磷农药的水解活性研究

3.1材料与方法

3.2结果与讨论

3.3小结

参考文献

4琼脂糖-铈配合物对牛血清白蛋白及其它生物成分的活性研究

4.1材料与方法

4.2结果与讨论

4.3小结

参考文献

5论文总结

附图

6致谢