养殖密度对俄罗斯鲟大规格幼鱼生长及生理生化指标的影响

摘要

本文以不同放养密度(6.7kg/m3、9.8kg/m3、13.1 kg/m3)下的俄罗斯鲟（初始鱼均重256.52±2.86g/尾）为实验对象，研究了流水工厂化养殖条件下养殖密度对其生长指标、血液指标和营养指标的影响。经过90d的养殖，结果如下:
　　1.俄罗斯鲟生长指标受密度胁迫影响明显。最终体重随密度的增加显著降低(P＜0.05)。日增重、肥满度和特定生长率随密度增大逐渐降低，高密度组的日增重显著低于低、中密度组(P＜0.05)。摄食率、净增重和饲料系数随密度增加而变大，摄食率和净增重变化显著(P＜0.05)。实验期间各密度组水温，pH值等水质指标差异不显著。实验期间养殖密度未对俄罗斯鲟的成活率产生影响。
　　2.养殖密度对俄罗斯鲟幼鱼的血液指标的影响。在血液生理指标方面，各密度组血红蛋白含量和白细胞含量随着密度增大呈现递增的规律。各密度组红细胞含量随养殖密度增大而降低，但差异不显著。血液生化方面，俄罗斯鲟血清无机离子在密度胁迫下没有发生明显的变化。与实验开始前相比，养殖实验期间俄罗斯鲟的血清皮质醇维持在了较低的水平。
　　3.能量利用和营养价值方面。总胆固醇水平和甘油三酯也受密度的影响，表现为中密度组的值最低，其中总胆固醇在各密度组之间差异显著(P＜0.05)。血清总蛋白水平随密度增大而降低，差异显著(P＜0.05)。密度越高血糖水平越高，但变化不显著。本实验分析得出:俄罗斯鲟在受到高密度胁迫时先利用血糖，其次是血清蛋白，最后才是血脂。肌肉组分中，粗蛋白和粗脂肪含量随养殖密度的升高而降低，高密度组的粗脂肪和粗蛋白含量最低，但差异并不显著。粗蛋白含量随实验鱼体的生长而降低，粗脂肪则反之。灰分含量随着养殖密度的增大而升高，随养殖时间的增长而升高，但差异不显著。
　　实验结果表明中密度(9.8Kg/m3)组具有最大的生产效益。低密度组虽生长效率最高，但是鱼总产量低，不适合实际生产操作;而过高的养殖密度(13.1 kg/m3)不仅不利于鱼体健康并且造成饲料浪费，增加了养殖成本。

目录

声明

摘要

前言

第一章 文献综述

1 鲟鱼类及其研究概况

1．1 国内鲟鱼养殖概况

1．2 俄罗斯鲟研究概况

1．3 鲟鱼工厂化流水养殖模式

2 养殖密度对鱼类的影响

2．1 养殖密度与水质指标

2．2 养殖密度与鱼类的生长和摄食

2．3 养殖密度与鱼类血液学指标

2．4 养殖密度与鱼类能量利用和营养价值

3 研究的目的和意义

第二章 放养密度对俄罗斯鲟幼鱼生长和摄食的影响

1 材料与方法

1．1 实验地点及实验材料

1．2 密度设置

1．3 养殖管理

1．4 饲料和投喂

1．5 水质测定与分析

1．6 样本采集

1．7 相关指标的计算方法

1．8 数据统计分析

2 结果

2．1 池塘水质的变化

2．2 生长

2．3 摄食

3 讨论

3．1 养殖密度对养殖池水质的影响

3．2 养殖密度对俄罗斯鲟生长的影响

3．3 养殖密度对俄罗斯鲟摄食的影响

第三章 放养密度对俄罗斯鲟幼鱼血液指标的影响

1 材料与方法

1．1 实验地点及实验材料

1．2 密度设置

1．3 饲料和投喂

1．4 样品的采集和测定

1．5 数据统计分析

2 结果

2．1 放养密度对俄罗斯鲟血液中红细胞、白细胞和血红蛋白的影响

2．2 放养密度对俄罗斯鲟血清中谷氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)的影响

2．3 放养密度对俄罗斯鲟血清中镁(Mg)和钙(Ca)的影响

2．4 放养密度对俄罗斯鲟血清中皮质醇(COR)和游离三碘甲腺原氨酸(FT3)的影响

3 讨论

3．1 放养密度对白细胞数量的影响

3．2 放养密度对红细胞数量和血红蛋白含量的影响

3．3 放养密度对谷氨酸氨基转移酶和天门冬氨酸氨基转移酶指标的影响

3．4 放养密度对皮质醇和游离三碘甲腺原氨酸的影响

第四章 放养密度对俄罗斯鲟幼鱼能量利用和营养价值的影响

1 材料与方法

1．1 实验地点及实验材料

1．2 密度设置

1．3 饲料和投喂

1．4 样品的采集和测定

1．5 数据统计分析

2 结果

2．1 放养密度对俄罗斯鲟灰分的影响

2．2 放养密度对俄罗斯鲟粗蛋白的影响

2．3 放养密度对俄罗斯鲟粗脂肪的影响

2．4 放养密度对俄罗斯鲟血清中血糖、总蛋白、总胆固醇和甘油三酯的影响

3 讨论

3．1 放养密度对肌肉中灰分、粗蛋白和粗脂肪的影响

3．2 放养密度对血清中血糖、总蛋白、总胆固醇和甘油三酯指标的影响

参考文献

致谢

个人简历