集约化畜禽养殖动物福利的研究与探讨

摘要

伴随畜牧业的发展和国际贸易自由化进程的加快，动物福利开始受到越来越多关注。发达国家已经具备了较为完善的动物福利体系，并且许多国际组织也给予了动物福利较大的关注，并将制定国际通用的标准、准则和建议。在国际贸易交往中，动物福利也成为了一项重要的标准。世界贸易组织正在考虑将动物福利作为国际贸易的标准之一。而与此形成鲜明对比的是，我国畜牧业动物福利起步较晚，许多方面还存在缺陷。动物疾病的普遍存在和严重危害，生态环境的恶化，已经引起人们的广泛关注，但是从国民的意识上，还很少意识到许多动物疾病的发生与动物受到的福利水平密切相关，动物的生长环境，如畜舍环境、饲养方式、动物的运输、动物的屠宰等方面都应该讲究动物福利。正因为国民缺乏这方面的意识，致使在现在的集约化畜禽养殖中动物疫病的发生，特别是“环境性疫病”；还使我国肉制品的出口成为一个严重问题。从动物福利的立法上，近几年来，中国因为动物福利保护不足而在国际贸易上受挫的事例时有发生。近几年来，越来越多的组织、媒体和学者开始关注和倡导动物福利，但在立法方面遇到了一些阻碍，主要是认为以中国目前的社会经济条件，建立动物福利保护法有些“超前”，会遇到执行难等问题。如何保障动物福利水平，成为国内学者的重要职责。本文针对目前集约化畜禽养殖，依据国内外动物福利的研究现状，思考和探讨了我国的动物保护福利，提出了加强和完善我国动物福利的必要性，并要弥补我国动物保护法律制度，扩大动物保护福利的范围，增强人们的动物保护福利意识。 全文主要包含五个部分： 引言部分：针对目前集约化养殖存在的一些问题，简要概括动物福利作为当今学界热点的原因，提出写作意图。 第一部分：阐述动物福利的定义、历史和国内外研究现状。 第二部分：针对现在的集约化畜禽养殖，思考并探讨我们应该关注的动物保护福利问题，饲养环境，饲料安全，动物运输，动物屠宰等方面，阐述我们加强和完善动物福利的必要性和重要性。 第三部分：依据国外动物福利制度的实施和我国目前畜牧业的发展现状、动物保护法律制度的不足之处，阐述我国实施动物福利的可行性，实施途径，法律法规的完善。 第四部分：阐述动物福利实施对畜牧业的有益作用。 结语部分：概括强调在集约化养殖的畜牧业中，我国实施动物福利的重要性，实施动物福利是构建和谐社会的要求，是关心人类自身发展的要求。

目录

文摘

英文文摘

声明

引言

第一章动物福利的定义、历史与现状

1动物福利的涵义

1.1动物福利的定义

1.2动物福利的双重性

1.3动物福利的目标

2动物福利的历史与现状

2.1国外动物福利的发展现状

2.2国内动物福利的发展和现状

第二章集约化养殖场中的动物福利

1饲养中的福利

1.1环境与福利

1.2饲料安全福利

1.3疾病预防

1.4常规管理

1.5人工育种

2运输中的动物福利

2.1运输前准备

2.2装车

2.3空间

2.4运输管理

3屠宰福利

3.1介绍

3.2卸车及待宰圈存养

3.3赶往击晕点

3.4击晕

3.5放血

3.6紧急屠宰

第三章动物福利与保护的实施

1动物福利与保护实施的必要性

1.1我国动物福利现状

1.2公民的动物福利与保护意识

1.3我国动物福利与保护立法

1.4 WTO对我国动物福利提出的要求

2动物福利实施的可行性

2.1我国实施动物福利措施的现有基础

2.2发达国家、国际组织现行做法及成熟经验为我国提供了有力的借鉴

3动物福利实施的途径

3.1关注国际动物福利动向，成立专门的研究机构，开展动物福利研究

3.2建立和完善动物福利法规

3.3畜禽安全生产环境的建设

3.4饲料与畜禽饲养安全建设

3.5疫病控制

3.6以生猪为例进行具体探讨

第四章 改善动物福利对畜牧业有益作用

1改善动物福利，提高动物生活环境

2减少应激，提高动物免疫力

3满足动物行为需求

4提高畜禽产品质量和品质

5增强畜产品的国际竞争力

结语

参考文献

致谢