‘太平洋嘎拉’苹果的生物学特性及配套栽培技术

摘要

我国是世界上最大的苹果生产国，生产上的主栽品种为富士系，占总栽培面积的65％以上；不同熟期品种比例严重失调，中早熟品种栽培面积极少，这一不协调局面严重制约我国苹果产业健康可持续发展。近年来，在一些产区出现早、中熟品种果实畅销、售价偏高的局面。特别在黄河故道地区，由于夏季高温多雨，晚熟品种的病虫害相对较多，管理成本较其他地区高；且物候期早，种植的早、中熟品种成熟期早，可以早上市，市场销路较好，投入回报快，所以种植早、中熟苹果品种广泛被果农所接受。本研究针对我国主要苹果产区的产业现实，自美国引进嘎拉系苹果新品种‘太平洋嘎拉'，对其综合性状进行了全面评价，并进行了相关标准化生产技术研究，认为‘太平洋嘎拉'综合性状明显超过目前我国主要栽培的‘皇家嘎拉'，可以在生产上大面积开发。同时，本研究建立了生产示范基地，为‘太平洋嘎拉'进一步的开发工作提供了有利的技术支撑。
　　 主要研究结果如下：
　　 1.‘太平洋嘎拉'来源于‘皇家嘎拉'的一个优良的早熟芽变。通过对‘太平洋嘎拉'农艺学性状的评价，发现‘太平洋嘎拉'的大部分植物学性状与‘皇家嘎拉'基本相似。主要差异性状表现为：树势较‘皇家嘎拉'健壮，叶片较‘皇家嘎拉'大。平均单果重212.83g，显著大于‘皇家嘎拉'果实重量。果实着色早且更加艳丽。在良好的栽培条件下，可溶性固形物含量可达15.4％，高于‘皇家嘎拉'，果肉硬度变大。保持了‘皇家嘎拉'良好的早实性与丰产性，并且丰产效果优于‘皇家嘎拉'。抗旱能力优于‘皇家嘎拉'。
　　 2.‘太平洋嘎拉'较‘皇家嘎拉'具有更强的光合效能。晴天条件下，‘太平洋嘎拉'光合速率略高于‘皇家嘎拉'，但差异不显著。在春稍与秋梢生长期，‘太平洋嘎拉'的光合速率也略高于‘皇家嘎拉'。‘太平洋嘎拉'光合速率受气孔限制较小，其它主要光合参数均优于‘皇家嘎拉'。
　　 3.采用高效液相色谱技术、静态顶空和气相色谱-质谱联用技术，对‘太平洋嘎拉'风味品质进行了系统评价。检测结果表明：果实主要糖分是果糖，其次为葡萄糖、蔗糖，主要有机酸是苹果酸，其次为琥珀酸、草酸、酒石酸、乙酸、柠檬酸等，果糖对太平洋嘎拉苹果果实味感影响最大，酸味味感主要受苹果酸影响，综合表现酸甜适度。检测到11种特征香气成分是乙酸己酯、2-甲基丁酸乙酯、乙酸-2-甲基丁酯、乙酸丁酯、2-甲基丁酸己酯、2-甲基丁酸丁酯、乙酸戊酯、丁酸乙酯、1-丁醇、丙酸丁酯和己醛，果实表现香气浓郁。
　　 4.调查发现，‘太平洋嘎拉'主要病害为斑点落叶病、炭疽病；主要虫害为：金纹细蛾、苹果红蜘蛛、蚜虫。筛选药剂效果如下多氧霉素、戊唑醇、异菌脲对斑点落叶病的效果较好，防效在80.0％以上。25％戊唑醇乳油2000倍液、40％氟硅唑乳油6000倍液对炭疽病的效果较好，防效可达85.0％以上。防治苹果红蜘蛛以15％哒螨灵乳油2500倍液、25％三唑锡可湿性粉剂1500倍液、240克/升螺螨酯悬浮剂5000倍液效果较好，有效控制期在14天以上。氯虫苯甲酰胺35％WG 15000倍液、25％灭幼脲悬浮剂1500倍液对金纹细蛾的防效较好，持效期可达30天。3％啶虫脒乳油2500倍液、10％吡虫啉可湿性粉剂3000倍液、25％阿克泰WG10000倍液对苹果黄蚜的防治效果较好，有效控制期在10天左右。
　　 根据‘太平洋嘎拉'的生物学习性，研究建立了相关配套栽培技术体系。(1)苗木选择：根系发达，生长势好，芽体饱满，无病虫的优质苗木，有条件的可以选用矮砧苗木；(2)高标准建园：定植前，施足有机肥，株行距以2×4（m）为宜；(3)整形修剪：采用VA树形，幼树期轻剪长放，盛果期注意及时更新回缩；(4)地下管理：合理施肥，秋季早施、重施基肥，并配合增施氮磷钾复合肥和叶面喷肥，以膨果、增糖、促色，提高果实品质；(5)防治病虫害：注重早春以铲除病源和预防为主。

目录

文摘

英文文摘

论文说明：英文缩写符号及其中英文对照表

1 引言

2 材料和方法

3 结果与分析

4 讨论

5 结论

参考文献

致 谢