镰刀菌毒素对断奶仔猪血液指标、生殖器官发育和雌激素受体表达的影响

摘要

本试验旨在研究霉变饲粮中镰刀菌毒素对断奶仔猪血清代谢、氧化应激、血液学以及生殖器官的影响。通过饲养试验，对血清代谢产物、氧化应激、血液学、阴户面积、生殖器官指数、雌激素受体的表达等指标进行分析，为动物健康生产提供理论依据，课题分两个实验进行。
　　试验一研究镰刀菌毒素对断奶仔猪阴户面积、血清代谢产物、氧化应激以及血液学的影响。选择平均体重9.59±0.79kg的健康三元杂交（杜×长×大）断奶雌性仔猪15头，随机分为三个处理。对照组饲喂基础饲粮，50％镰刀菌毒素组[玉米赤霉烯酮(ZEN)，0.90 mg/kg;呕吐毒素(DON)，1.43 mg/kg;烟曲霉毒素(FUM)，5.85 mg/kg]和100％镰刀菌毒素组[ZEN，1.69 mg/kg; DON，2.03 mg/kg; FUM，9.05 mg/kg]分别用50％和100％的霉变玉米和霉变玉米蛋白粉代替基础饲粮中的玉米和玉米蛋白粉，预试期7d，试验期15d。结果表明:与对照组相比，50％和100％镰刀菌毒素组试验第6d的阴户面积显著增大(P＜0.05);50％和100％镰刀菌毒素组仔猪阴户面积的线性斜率和试验第15d的阴户长、宽和面积均显著大于对照组（P＜0.05）。100％镰刀菌毒素组在试验第8d和第15d仔猪血清中胆固醇和尿素均显著高于对照组（P＜0.05）;而50％镰刀菌毒素组显著提高试验第15d胆固醇和尿素水平（P＜0.05）。与对照组相比，50％和100％镰刀菌毒素组均显著提高仔猪试验第8d和第15d血清中GSH-Px和SOD活性(P＜0.05);而MDA含量则相反(P＜0.05)。与对照组相比，50％和100％镰刀菌毒素组显著降低(P＜0.05)血液中白细胞数量，而血小板数量则显著升高(P＜0.05)。
　　试验二研究镰刀菌毒素对断奶仔猪生殖器官发育以及雌激素受体表达的影响。根据试验一的初步结果，试验设计分为对照组和50％镰刀菌毒素组。选择平均体重8.45±0.94kg健康三元杂交（杜×长×大）断奶雌性仔猪50头，随机分为两个处理，对照组20头，镰刀菌毒素组30头。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂含镰刀菌毒素的饲粮[玉米赤霉烯酮(ZEN)，0.90 mg/kg;呕吐毒素(DON)，1.43 mg/kg;烟曲霉毒素(FUM)，5.85 mg/kg]。预试期7d，试验期35 d。结果表明:镰刀菌毒素能够显著影响断奶仔猪生殖器官的发育，使得仔猪阴户红肿，阴户面积增大，子宫相对器官重显著增大(P＜0.05)。与对照组相比，毒素组仔猪子宫内膜上皮鳞状化生，子宫腺和子宫肌层增生，大量嗜酸性粒细胞浸润;卵巢充血严重和大量卵泡闭锁。毒素组ERα免疫阳性物质大量存在于子宫内膜腺上皮细胞和各级生长卵泡中，卵泡外膜间质细胞中则没有表达。而ERβ免疫阳性物质不仅存在于子宫肌细胞和血管上皮细胞，而且广泛存在于子宫间质细胞中以及卵巢间质细胞中。此外，镰刀菌毒素能够显著上调子宫和卵巢中ERα和ERβ的mRNA水平(P＜0.05)。
　　综上所述，镰刀菌毒素能够显著增加断奶仔猪阴户大小，改变血清代谢产物、抗氧化酶活性以及血液组成。同时镰刀菌毒素能够对断奶仔猪生殖器官造成不良影响，这种影响是通过ERs基因的转录来调控ERs在生殖器官中的分布，进而调控生殖器官的发育实现的。

目录

声明

缩略语(Abbreviations)

摘要

前言

1 霉菌及霉菌毒素

2 镰刀菌毒素的理化性质及代谢

2．1 ZEN的理化性质及代谢

2．2 DON的理化性质及代谢

2．3 FUM的理化性质及代谢

3 镰刀菌毒素毒性

3．1 镰刀菌毒素对动物生长发育的影响

3．2 镰刀菌毒素的免疫毒性

3．3 镰刀菌毒素的生殖毒性

3．4 镰刀菌毒素的细胞毒性

3．5 镰刀菌毒素的肝肾毒性

3．6 镰刀菌毒素的致癌、致畸、致突变

4 本研究的目的意义和主要内容

4．1 本研究的目的意义

4．2 主要研究内容及技术路线

1 镰刀菌毒素对断奶仔猪的中毒研究

1．1 材料与方法

1．2 试验饲粮与试验设计

1．3 指标测定与方法

1．4 数据统计分析

2 镰刀菌毒素对断奶仔猪生殖器官发育和雌激素受体表达的影响

2．1 试剂材料

2．2 试验动物

2．3 试验设计与试验日粮

2．4 采样及分析方法

2．5 数据统计处理

3 结果与分析

3．1 镰刀菌毒素对断奶仔猪的中毒研究

3．1．1 阴户大小

3．1．2 血清代谢产物

3．1．3 血清谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶和丙二醛

3．1．4 血液学指标

3．2 镰刀菌毒素对断奶仔猪生殖器官发育和雌激素受体表达的影响的研究

3．2．1 阴户大小

3．2．2 生殖器官指数

3．2．3 子宫和卵巢组织形态学

3．2．4 ER在子宫和卵巢中的分布

3．2．5 ER mRNA在子宫和卵巢中的表达

4 讨论

4．1 镰刀菌毒素对断奶仔猪阴户大小的影响

4．2 镰刀菌毒素对断奶仔猪血清代谢产物的影响

4．3 镰刀菌毒素对断奶仔猪血清抗氧化指标的影响

4．4 镰刀茵毒素对断奶仔猪血液学指标的影响

4．5 镰刀菌毒素对断奶仔猪生殖发育的影响

4．6 镰刀菌毒素对断奶仔猪子宫和卵巢组织形态学的影响

4．7 镰刀菌毒素对断奶仔猪ER在子宫和卵巢中分布的影响

4．8 镰刀菌毒素对断奶仔猪ER mRNA在子宫和卵巢中表达的影响

5 结论及创新点

5．1 总体结论

5．2 创新点

5．3 后续研究展望

参考文献

致谢