声明
摘要
第一章 前言
1.1 泡沫
1.1.1 起泡性和稳定性的影响因素
1.1.2 泡沫的研究方法
1.1.3 泡沫的应用
1.2 非离子表面活性剂概述
1.3 牛血清白蛋白
1.4 表面活性剂和蛋白质的相互作用
1.4.1 泡沫
1.4.2 表面活性剂和蛋白质气液界面性质
1.4.3 表面活性剂和蛋白质混合体系体相性质的研究
1.5 论文的研究背景和研究内容
参考文献
第二章 泡沫性质及机理研究的实验方法
2.1 前言
2.2 泡沫性质测定
2.3 表面张力测定
2.4 表面扩张流变测定
2.5 荧光光谱测定
2.6 圆二色光谱测定
参考文献
第三章 牛血清白蛋白对Tween 20水溶液泡沫性能的影响
3.1 前言
3.2 实验部分
3.2.1 实验试剂
3.2.2 实验方法
3.3 结果与讨论
3.3.1 泡沫性质
3.3.2 泡沫稳定机制
3.4 结论
参考文献
第四章 牛血清白蛋白对Tween 40水溶液泡沫性能的影响
4.1 前言
4.2 实验部分
4.2.1 实验试剂
4.2.2 实验方法
4.3 结果和讨论
4.3.1 泡沫性质
4.3.2 BSA稳定Tween 40体系泡沫的机制
4.4.结论
参考文献
论文的创新点与不足
致谢
攻读硕士学位期间发表的论文
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