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目录
一、引论
(一)研究背景
(二)概念界定
(三)选题缘由
1. 校外“小饭桌”作为一种新兴行业备受关注
2. 校外“小饭桌”满足了当代家长的刚性需求
3. 校外“小饭桌”的现状值得我们反思
(四)选题意义
1. 理论价值
2. 实践意义
(五)选题的创新性及难度
(六)研究思路与方法
1. 研究思路
2. 研究方法
二、校外“小饭桌”的管理现状以及原因分析
(一)校外“小饭桌”存在的客观性
1. 校外“小饭桌”的存在是社会和市场的需求
2. 校外“小饭桌”的出现是小学后勤服务不到位或供不应求的结果
3女性社会角色的转变是校外“小饭桌”产生的一个重要原因
(二)校外“小饭桌”的管理现状
1. 校外“小饭桌”自身存在的问题及案例分析
2. 监管部门在管理校外“小饭桌”上存在漏洞
(三)校外“小饭桌”管理现状的原因分析
1. 学校方面
2. 经营者方面
3. 管理者方面
三、校外“小饭桌”管理问题的对策及相关案例分析
(一)学校方面
1. 学校作为学生餐饮休息的首选地应积极改善条件
2. 学校应定期对学生以及家长进行安全意识的培养
(二)管理者方面
1. 政府方面
2. 社区方面
3. 非政府组织方面
4. 形成七部门联动监管机制已刻不容缓
(三)经营者方面
1. “小饭桌”经营者个人素质提升的必要性
2. “小饭桌”经营者个人素质提升的路径
(四)各地政府在应对“小饭桌”管理现状上的法制探索
四、校外“小饭桌”的发展趋势及利弊分析
(一)校外“小饭桌”的发展趋势及原因
1. 校外“小饭桌”的发展趋势及原因
2. 校外“小饭桌”新变化的原因
(二)校外“小饭桌”新变化的利弊分析
1. 校外“小饭桌”新变化的优势分析
2. 校外“小饭桌”新变化的弊端分析
五、校外“小饭桌”可持续发展之路探析
(一)校外“小饭桌”借鉴战略化管理模式中存在的问题
1. 规模有限,战略管理理念落后
2. 战略化管理的基础薄弱
3. 战略管理机制不顺
4. 缺乏长远眼光,行为短期化
5. 缺乏明确的经营目标
6. 利润追求的盲目性
7. 理论无法与实践相结合
8. 盲目追求多元化经营
(二)校外“小饭桌”战略化经营的管理对策
1. 提高“小饭桌”经营者的战略管理能力
2. 制定可持续的战略性计划
3. 倡导全员参与,全面提高“小饭桌”的经营水平
4. 不盲目跟风,积极提高自身竞争力
5. 寻求发展特色,在市场竞争中独树一帜
6. 异业合作,优势互补
(三)校外“小饭桌”战略化经营的意义
1. 有利于“小饭桌”的可持续发展
2. 有利于“小饭桌”资源的优化配置
3. 有利于青少年的健康成长
六、结语
参考文献
附录
攻读硕士学位期间的主要学术论文
致谢