摘要
第一章 前言
1.1 锰
1.1.1 锰的来源
1.1.2 锰的代谢及毒性机理
1.1.3 锰的毒性作用
1.1.4 锰的卫生标准
1.2 饮食中锰离子的检测方法
1.2.1 光谱法检测
1.2.2 色谱法检测
1.2.3 电化学检测
1.3 光电化学传感器的研究进展
1.4 本论文的主要研究内容及创新点
参考文献
第二章 高压锅使用过程中锰溢出量分析
2.1 前言
2.2 实验部分
2.2.1 仪器
2.2.2 试剂
2.2.3 样品分析方案
2.2.4 实验方法
2.3 结果与讨论
2.3.1 绘制标准曲线
2.3.2 内胆材质的影响
2.3.3 烹饪过程的影响因素研究
2.4 结论
参考文献
第三章 碳纤维微电极伏安法测定锰溢出量
3.1 前言
3.2 实验部分
3.2.1 仪器
3.2.2 试剂
3.2.3 碳纤维微电极的制备
3.2.4 试样预处理
3.2.5 实验方法
3.3 结果与讨论
3.3.1 Mn2+在电极上的反应过程
3.3.2 影响因素的选择
3.3.3 CFME对Mn2+的测定结果分析
3.4 结论
参考文献
第四章 基于NH2-MIL-125修饰碳糊电极的光电催化氧化法测定茶叶中的锰
4.1 前言
4.2 实验部分
4.2.1 仪器和试剂
4.2.2 NH2-MIL-125(Ti)的合成
4.2.3 NH2-MIL-125(Ti)修饰碳糊电极的制备
4.2.4 实验方法
4.3 结果与讨论
4.3.1 NH2-MIL-125(Ti)的表征
4.3.2 光致氧化对NH2-MIL-125(Ti)/CPE检测Mn2+的影响
4.4 实验条件的优化
4.4.1 NH2-MIL-125(Ti)修饰量的选择
4.4.2 底液pH的选择
4.4.3 富集时间和富集电位的选择
4.4.4 光照时间的选择
4.5 NH2-MIL-125(Ti)/CPE对Mn2+的测定结果分析
4.5.1 线性范围和检出限
4.5.2 电极的重现性与稳定性
4.5.3 干扰离子的影响
4.5.4 实例分析
4.6 结论
参考文献
硕士研究生期间发表的论文
致谢
声明
扬州大学;