营养调控提高高温期蛋鸡生产性能的新模式研究

摘要

本研究首先采用单因子试验设计研究高温条件下，不同剂量的天然抗氧化剂迷迭香草粉对高温蛋鸡的生产性能、血液生化指标、抗氧化能力及不同存放时间鸡蛋蛋品质和蛋内容物抗氧化能力的影响。然后采用L9(34)正交试验设计方案，研究VC、VE和大豆油3个试验因子(每个因子分三个水平)对蛋鸡生产性能的影响，方差分析研究各因子不同水平间的差异显著性，极差分析选择VC、VE和大豆油3因子最佳剂量组合，从而建立提高高温期蛋鸡生产性能的营养调控新模式。最后采用实时荧光定量PCR法，检测迷迭香最佳水平和VC、VE和大豆油3因子最佳组合对卵巢以及输卵管等不同部位组织HSP、LYZ基因表达量的影响，从而为探讨蛋鸡热应激反应机理提供一定的参考。主要研究结果如下:
　　1、研究饲粮中添加迷迭香草粉，对高温季节蛋鸡产蛋性能、血液生化指标和血液抗氧化指标的影响。研究结果表明:饲粮中添加迷迭香草粉0.3％试验组平均每日总蛋重显著高于对照组(P＜0.05);0.6％试验组产蛋率相对于对照组显著升高(P＜0.01);0.6％试验组血清白蛋白(ALB)显著高于对照组(P＜0.05);0.3％和0.6％试验组血清超氧化物歧化酶(SOD)含量显著高于对照组(P＜0.05);0.3％和0.6％试验组血清过氧化氢酶(CAT)含量显著高于对照组(P＜0.05);0.6％试验组血清丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P＜0.05);0.6％试验组血清总抗氧化能力(T-AOC)含量显著高于0.9％试验组(P＜0.05)，极显著高于对照组(P＜0.01)。
　　2、研究饲粮中添加迷迭香草粉，对高温季节不同存放时间蛋鸡蛋品质和鸡蛋内容物抗氧化性的影响。试验结果表明，存放时间为1、15天时，添加迷迭香的试验组蛋黄颜色显著高于对照组(P＜0.05);存放时间为15天时，饲粮中添加迷迭香粉的试验组蛋白高度极显著高于对照组(P＜0.01);存放时间为25天时，0.6％试验组的蛋黄重、蛋白高度、哈氏单位都显著高于对照组(P＜0.05)。存放时间为1天的新鲜鸡蛋，0.6％试验组的蛋黄抗氧化能力(AOC)显著高于对照组(P＜0.05);存放时间为15天时，0.6％试验组蛋清AOC显著高于对照组(P＜0.05);0.3％试验组蛋黄AOC显著高于对照组(P＜.05);存放时间为25天的鸡蛋，0.9％试验组的蛋黄AOC显著高于对照组(P＜0.05);0.6％试验组的蛋清AOC显著高于对照组(P＜0.05)。
　　3、研究高温下，提高蛋鸡产蛋性能的VE、VC和大豆油的最佳组合。正交试验极差分析研究表明，对蛋鸡料蛋比影响最大的是大豆油，对产蛋率、平均每日总蛋重影响最大的是VE。三种不同营养元素间联合级差分析表明，提高夏季高温季节蛋鸡产蛋性能的最佳营养元素组合为:VE300mg/kg、VC200mg/kg、大豆油2％(E3C2D2)。
　　4、研究夏季高温饲粮中添加0.6％迷迭香草粉，VE、VC和大豆油最佳组合(E3C2D2组合)对蛋鸡HSP、LYZmRNA表达量的影响。研究结果表明，饲粮中添加0.6％迷迭香、E3C2D2组合的试验组心脏、卵巢、子宫、肺部等部位HSP表达量极显著低于对照组(P＜0.01);饲粮中添加0.6％迷迭香、E3C2D2组合的试验组脾脏、腺胃的HSP表达量极显著高于对照组(P＜0.01);饲粮中添加0.6％迷迭香、E3C2D2组合的试验组肾脏HSP表达量显著低于对照组(P＜0.05);饲粮中添加E3C2D2组合的试验组肝脏HSP表达量显著低于对照组(P＜0.05)。饲粮中添加0.6％迷迭香、E3C2D2组合的试验组肝脏、卵巢、峡部、腺胃、心脏、脾脏、肺部、小肠等部位LYZ表达量极显著高于对照组(P＜0.01);饲粮中添加E3C2D2组合的试验组子宫、肾脏LYZ表达量极显著高于迷迭香组和对照组(P＜0.01);饲粮中添加0.6％迷迭香、E3C2D2组合的试验组胸腺LYZ表达量极显著低于对照组(P＜0.01).

目录

论文说明

摘要

符号说明

第一章 文献综述

1 鸡的热应激

1．1 鸡热应激的危害

1．2 鸡热应激相关的应用基础研究

2 迷迭香的特性与生理功能

2．2 迷迭香的生理功能

2．3 迷迭香及其提取物在鸡生产中的应用

3 VC的特性和生理功能

3．1 VC的理化性质

3．2 VC的生理功能

3．3 VC在鸡生产中的作用

4 VE的特性和生理功能

4．3 VE在鸡生产中的作用

5 大豆油的特性和生理功能

5．1 大豆油理化性质

5．2 大豆油生理功能

5．3 大豆油在鸡生产中的作用

6 研究的目的与意义

第二章 迷迭香对高温蛋鸡生产性能、血液生化指标和血液抗氧化指标的影响

1 材料与方法

1．1 迷迭香的制备

1．2 实验设计与饲养管理

1．3 指标测试

1．4 数据统计与处理

2 结果与分析

2．1 温度分析

2．2 产蛋性能分析

2．3 血液生化指标分析

2．4 血液生化指标分析

3 讨论

3．1 饲粮添加迷迭香草粉对蛋鸡产蛋性能的影响

3．2 饲粮添加迷迭香草粉对蛋鸡血液生化指标的影响

3．3 饲粮添加迷迭香草粉对蛋鸡血液抗氧化性能的影响

第三章 迷迭香对高温季节不同存放时间鸡蛋蛋品质和蛋内容物抗氧化能力的影响

1 材料与方法

1．1 迷迭香的制备

1．2 实验设计与饲养管理

1．3 试验指标测试

1．4 数据统计与处理

2 结果与分析

2．1 迷迭香草粉对不同存放时间鸡蛋蛋品质的影响

2．2 迷迭香草粉对不同存放时间蛋黄甘油三酯胆固醇和鸡蛋总抗氧化能力的影响

3 讨论

3．1 饲粮添加迷迭香草粉对不同存放时间鸡蛋蛋品质的影响

3．2 饲粮添加迷迭香草粉对鸡蛋内容物抗氧化性的影响

第四 章饲粮中添加维生素E、C和大豆油对高温季节蛋鸡生产性能的影响

1 材料与方法

1．1 试验材料

1．2 试验设计与饲养管理

1．3 指标测定

1．4 数据统计与处理

2．1 温度分析

2．2 产蛋性能分析

3 讨论

第五章 饲粮中添加维生素E、C和大豆油最佳组合及迷迭香最佳水平对高温下蛋鸡不同组织HSP70和LYZ表达量的影响

1 材料与方法

1．1 试验动物

1．2 组织样本采集

1．3 主要仪器与设备

1．4 主要实验试剂

1．5 主要试剂配制

1．6 鸡组织总RNA的提取和检测(Trizol法)

1．7 cDNA的合成

1．8 荧光定量引物设计

1．9 实时荧光定量PCR

1．10 荧光定量结果分析

2 结果与分析

2．1 RNA提取结果

2．2 LYZ引物扩增效果检测

2．3 目的基因熔解曲线

2．4 基因组织表达谱分析及感染球虫后表达的变化

3．讨论

全文结论

参考文献

致谢

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