缓控释肥类型及运筹对早熟晚粳水稻产量及稻米品质的影响

摘要

试验于2015-2016年在江苏省太湖地区的常熟农业科学研究所试验基地进行，土壤类型为潴育型水稻土，前茬小麦。以早熟晚粳水稻甬优1538和常农粳8号为试验材料;270kghm-2纯氮条件下，选用了树脂包衣尿素、硫包衣尿素和脲甲醛尿素3种缓控释肥类型，设置缓控释肥料基施与分蘖期施用尿素（一基一蘖）、缓控释肥料基施后穗期施用尿素（一基一穗）2种施用方式，以常规尿素定量施用为对照。系统研究了不同缓控释肥料类型、缓控释肥运筹方式对早熟晚粳水稻产量形成、养分吸收利用特征及稻米品质的影响，以期为缓控释肥料的因种施用提供科学依据。主要研究结果如下:
　　1.同一施肥方式下，不同肥料处理的水稻产量呈树脂包衣尿素＞硫包衣尿素＞脲甲醛尿素尿素。与树脂包衣尿素相比，硫包衣尿素和脲甲醛尿素肥效释放主要集中在前中期，导致生育后期穗粒数不足，显著降低总颖花量，抽穗-成熟期叶面积指数光合势下降，干物质积累量不足，最终产量显著下降。在甬优1538中，一基一穗处理的产量要高于一基一蘖处理。与一基一蘖处理相比，一基一穗处理在抽穗-成熟期阶段光合势、干物质积累量增加，有效穗数、每穗粒数、总颖花量与产量均显著提高。在常农粳8号中，一基一穗与一基一蘖无显著差异，树脂包衣尿素在两种施肥方式下分别通过提高有效穗数和每穗粒数实现稳产。株型方面，与常规尿素定量分施相比，一基一蘖降低了株高、减小了叶基角和披垂度，改善了受光姿态;一基一穗对株高没有显著的作用，主要增加上三叶的叶长、增加披垂度、缩短基部节间长度，提高抗倒伏能力。缓控释肥料在一基一穗施肥处理下水稻产量和物质积累在不同水稻品种中均优于常规施肥处理，其中树脂包衣尿素缓控释肥增产作用最为明显，高产稳产的同时也能降低劳动成本。
　　2.在本试验条件下，与常规尿素定量分施处理相比，缓控释肥料处理的氮素积累量及积累比例差异明显，其中树脂包衣尿素缓控释肥在一基一穗施肥方式下与CK相当。2种运筹方式中，一基一蘖施肥方式可显著提高播种-拔节期的氮素积累量及积累比例;一基一穗施肥方式可显著提高拔节-抽穗和抽穗-成熟期的氮素积累量及积累比例，氮素吸收速率及水稻生育后期剑叶SPAD值也可明显提高。3种缓控释肥类型在水稻不同生育阶段的氮素释放有所差异，其中播种-拔节阶段，脲甲醛尿素的氮素积累量及氮素吸收速率显著高于树脂包衣尿素和硫包衣尿素，拔节-抽穗阶段树脂包衣尿素和硫包衣尿素相当，并显著高于脲甲醛尿素，抽穗-成熟阶段树脂包衣尿素显著高于硫包衣尿素和脲甲醛尿素。磷、钾元素吸收与氮肥吸收具有协同作用，各生育阶段的氮素积累量及积累比例均与磷钾积累量及积累比例呈极显著正相关。树脂包衣尿素与其他类型缓控释肥料相比，其肥效在前中期能稳定释放的基础上，后期配合尿素施用，保证了早熟晚粳水稻各生育阶段对养分的吸收，提高生育后期叶绿素含量，维持生育后期光合能力，防止早衰，从而增加水稻对磷、钾的协同吸收作用。
　　3.在本试验条件下，缓控释肥处理的加工品质与普通尿素定量分施相比无明显差异。缓控释肥一基一穗施肥方式缓控释肥一基一蘖相比，由于氮肥的后移，显著了增加稻米垩白粒率、垩白面积和垩白度，稻米中的蛋白质明显增加，改善了稻米营养品质。蛋白质含量与食味值呈极显著负相关，因此食味值显著降低;在蒸煮食味品质中表现为直链淀粉含量降低，胶稠度下降，RVA谱特征值中最高黏度、热浆黏度和崩解值降低。3种缓控释肥类型间，树脂包衣尿素处理较脲甲醛尿素和硫包衣尿素可显著提高垩白粒率、垩白大小和垩白度;蛋白质含量显著增加，食味品质下降;蒸煮食味品质中直链淀粉含量和胶稠度增加;RVA谱特征值中最高黏度、热浆黏度和崩解值降低，蒸煮食味品质下降。因此，硫包衣尿素和脲甲醛尿素缓控释肥可显著提高稻米的蒸煮食味品质，在一基一蘖施肥方式下尤为显著;树脂包衣尿素处理的产量及稻米品质与常规尿素定量分施相当。

目录

论文说明

摘要

第一章 绪论

1 研究背景

2 缓控释肥料研究现状

2．1 缓控释肥概念及类型

2．2 缓控释肥对水稻生长的影响

2．3 缓控释肥对水稻氮素吸收利用的影响

2．4 缓控释肥对水稻生长发育的影响

2．5 缓控释肥对生态环境的影响

2．6 缓控释肥施肥技术

2．7 缓控释肥在水稻上应用存在的问题及展望

3 本研究目的意义和主要内容

3．1 目的意义

3．2 主要研究内容

参考文献

第二章 缓控释肥类型及运筹对早熟晚粳水稻产量形成的影响

0 前言

1 材料与方法

1．1 试验材料

1．2 试验设计

1．3 测定项目和方法

1．4 数据计算与统计分析

2 结果与分析

2．1 缓控释肥类型及其运筹对早熟晚粳水稻产量及其构成因素的影响

2．2 缓控释肥类型及其运筹对早熟晚粳水稻茎蘖动态的影响

2．3 缓控释肥类型及运筹对早熟晚粳水稻叶面积指数和光合势的影响

2．4 缓控释肥类型及运筹对早熟晚粳水稻物质积累量的影响

2．5 缓控释肥类型及运筹对早熟晚粳水稻株型的影响

3 讨论

3．1 不同缓控释肥类型及运筹对水稻干物质积累及产量的影响

3．2 不同缓控释肥类型及运筹对水稻株型特征的影响

参考文献

第三章 缓控释肥类型及运筹对早熟晚粳水稻养分吸收的影响

1．2 试验设计

1．3 测定内容和方法

1．3 数据计算和统计分析

2 结果与分析

2．1 缓控释肥类型及其运筹对早熟晚粳水稻氮素吸收利用的影响

2．2 缓控释肥类型及其运筹对早熟晚粳水稻磷素吸收利用的影响

2．3 缓控释肥类型及其运筹对早熟晚粳水稻钾素吸收利用的影响

3 讨论

3．1 缓控释肥类型及运筹对水稻氮素吸收利用的影响

3．2 缓控释肥类型及运筹对水稻磷、钾素吸收利用的影响

参考文献

第四章 缓控释肥类型及运筹对早熟晚粳水稻稻米品质的影响

1．2 试验设计

1．3 测定内容和方法

1．4 数据计算与统计分析

2 结果与分析

2．1 加工品质

2．2 外观品质

2．3 食味品质与营养品质

2．4 缓控释肥类型及运筹对早熟晚粳水稻淀粉RVA谱特征值的影响

2．5 各品质指标间的相关性分析

3 小结与讨论

3．2 缓控释肥类型及运筹对早熟晚粳水稻稻米营养品质和蒸煮食味品质的影响

参考文献

1 主要研究结论

1．1 缓控释肥类型及运筹对早熟晚粳水稻产量形成的影响

1．2 缓控释肥类型及运筹对早熟晚粳水稻养分吸收的影响

1．3 缓控释肥类型及运筹对早熟晚粳水稻稻米品质的影响

2 本研究创新点

3．需要进一步深化和研究的问题

致谢

攻读硕士学位期间发表的文章

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