摘要
第一章绪论
1赖氨酸
2免疫球蛋白G
3蛋白质代谢动力学研究
3．1蛋白质动力学研究方法
3．2示踪剂—代谢产物标记法
第二章试验膳食主要营养素分析及受试者体成分分析
1实验材料与方法
1．1实验材料
1．2实验方法
1．3数据分析
2结果
2．1食谱设计
2．2体成分测定结果
2．3膳食食谱分析
3讨论
3．1受试者人体测量指标评价
3．2食谱的评价
4小结
第三章血浆IgG合成动力学
1实验材料与方法
1．1实验材料
1．2实验方法
1．3统计学处理
2结果
2．1血浆中赖氨酸浓度
2．2身体水中2H丰度
2．3血浆蛋白浓度
2．4血浆IgG鉴定
2．5血浆IgG的FSR
2．6 IgG合成动力学方程曲线
3讨论
3．1氘丰度的分析
3．2血浆氨基酸与蛋白浓度
3．3 IgG合成动力学的影响
4小结
第四章日常膳食状态与控制膳食状态指标比较
1实验方法
1．1研究对象
1．2研究方法
1．3数据处理
2结果
2．1营养素摄入量比较
2．2血浆赖氨酸浓度比较
2．3血浆蛋白浓度比较
2．4 IgG合成率比较
3讨论
4小结
全文总结
参考文献
附表
致谢
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