去皮豆粕和发酵豆粕对鲫鱼生长和非特异性免疫力的影响

摘要

本研究以豆粕，发酵豆粕为研究对象，设计了一个养殖试验，共五种饲料，对照1组与发酵豆粕1组(蛋白含量46％)：均添加15％的鱼粉，以9％的去皮豆粕和发酵豆粕进行比较；对照2组与发酵豆粕2组：均添加12％的鱼粉，以13％的去皮豆粕和发酵豆粕进行比较；最后一组发酵豆粕3组为6％的去皮豆粕和7％的发酵豆粕混合组试验组，鱼粉用量为12％。上述五种饲料其它基础饲料配方相似。分别以这五种饲料，室内循环养殖系统饲养鲫鱼(Crucian carp)，用以考查46％蛋白的发酵豆粕对鲫鱼生长和免疫力的影响，同时确定发酵豆粕在饲料中的适宜添加量，试验结果表明： 1.使用15％鱼粉组的效果优于12％鱼粉组；9％发酵豆粕组瞬时生长速度最大为0.53％/d，高于9％的豆粕组(0.5％/d)；而13％的发酵豆粕组瞬时生长速度略低于13％的豆粕组。 2.在饲料系数方面，9％发酵豆粕组最低为3.37，其他依次为豆粕发酵豆粕混合组、9％豆粕组，13％发酵豆粕组与13％豆粕组饲料系数相同。 3.利用鲫鱼肠道提供消化酶，采用离体消化测定方法，对5种试验饲料的蛋白质离体消化率进行测定，添加发酵豆粕组的离体消化率明显好于豆粕组。 4.添加发酵豆粕对鲫鱼的形体指标影响差异不显著，而添加9％发酵豆粕试验组的内脏比明显小于其它组。 5.添加发酵豆粕，对鱼体体成分、溶菌霉和超氧化物歧化酶活力没有产生显著影响。

目录

文摘

英文文摘

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引言

第一部分综述——豆粕、发酵豆粕在水产饲料中应用的研究进展

1.大豆

2.豆粕的自然属性

2.1物理性质

2.2化学成分

3.品质与等级

3.1豆粕种类

3.2等级

4.豆粕中的活性营养因子

4.1磷脂

4.2大豆异黄酮

5.豆粕在水产饲料中的应用

6.影响豆粕蛋白添加量的限制因素

6.1氨基酸组成

6.2适口性

6.3抗营养因子

7.豆粕抗营养因子的处理

7.1热处理法

7.2化学处理法

7.3作物育种法

7.4酶制剂法

7.5生物发酵法

8.发酵豆粕

8.1生物发酵豆粕的特点

9.发酵豆粕在水产饲料中的应用

第二部分试验研究去皮豆粕、发酵豆粕在鲫鱼饲料中的应用

前言

1.试验材料和方法

2.试验结果与分析

3.讨论

4.小结

第三部分结论

参考文献

攻读学位期间发表论文

致谢