猪饲料中重金属(铅、镉)的检测结构分析

摘要

本文通过对某省2007-2010年两百多批配合饲料中镉的检测、五百多批配合饲料、预混料、浓缩料中铅的检测分析，得出影响某省饲料中铅、镉质量安全因素。结果表明，2007年配合料中铅、镉的超标率分别为10％、6％，2008年配合料中铅、镉的超标率为5.7％、9.4％，2009年配合料中铅、镉的超标率为6.8％、10.2％，2010年配合料中铅、镉的超标率为0、0；2007年预混料、浓缩料中铅的超标率为10.9％、3％，2008年预混料、浓缩料中铅的超标率为6.5％、8.7％，2009年预混料、浓缩料中铅的超标率为8.3％、0，2010年预混料、浓缩料中铅的超标率为0、0。
　　检测分析结果表明，除2010年外，小猪、中猪、大猪饲料的铅、镉合格率低于乳猪饲料的铅、镉合格率，是因为饲料生产企业为了改善生猪生产性能如抗腹泻、促生长等，在饲料中超量添加矿物质所带入的重金属造成的，随着农业部第1224号公告《饲料添加剂安全使用规范》在2010年全面贯彻实施和国家饲料卫生标准执行力度的加大，饲料中矿物质的添加量逐渐回归合理水平，饲料中重金属铅、镉残留检测合格率逐渐提高，畜产品重金属污染的状况将会逐步改善。
　　针对影响铅、镉超标的主要因素，提出了解决饲料铅、镉质量安全问题的对策：通过提高认识，加大宣传力度，营造生产、销售和消费安全饲料产品的氛围，饲料生产企业应提高生产水平，饲料企业应加大科研投入和成果转化力度，严把原料入库及产品出厂关，生产优质高效的饲料产品；加强饲料质量安全检验检测体系建设，饲料产品的检测工作是按照标准评价饲料产品质量的主要手段，完善饲料质量安全有关标准的制修订，加大饲料卫生标准的执行力度。