蚯蚓对猪粪中重金属的富集作用及对动物的促生长和安全性研究

摘要

为了缓解规模化猪场粪便对环境的污染，利用猪粪养殖蚯蚓，一方面实现猪粪的无害化处理，另一方面实现高值化利用，利用蚯蚓作为畜禽蛋白饲料来源，实现“猪-蚯蚓-蚯蚓粉-畜禽”的循环利用。
　　利用蚯蚓处理猪粪，研究蚯蚓对猪粪重金属（Cu、Zn、Pb、Cr、Cd和As）的富集作用;在蚯蚓基料中添加微量元素（过磷酸钙、硫酸钾、氯化钾）来探讨其对蚯蚓的存活率和产蚓茧数的影响;再将蚯蚓粉按1％（Ⅱ组）、3％(Ⅲ组)和5％(Ⅳ组)的比例添加到宁都黄鸡的日粮中，对照组（Ⅰ组）饲喂玉米-豆粕型基础日粮，保持各组日粮中粗蛋白相同，研究其对宁都黄鸡生产性能、生化指标及其肝脏和肌肉中重金属（Cu、Zn、Pb、Cr、Cd和As）含量的影响。试验结果如下:
　　1、蚯蚓对猪粪中重金属富集效果
　　猪粪经蚯蚓处理后，蚯蚓粪中的有机质含量降低了30.9％，全氮、全磷和全钾分别提高了18.68％、35.93％和22.5％。蚯蚓对重金属Cu、Zn、Pb、Cr、Cd和As有一定的富集作用，富集系数分别为0.35、0.27、0.11、0.84、13.07和13.56，富集效果为As＞Cd＞Cr＞Cu＞Zn＞Pb。
　　2、添加微量元素对蚯蚓的存活率和产蚓茧数的影响
　　过磷酸钙、硫酸钾、氯化钾的添加量分别为0.75、0.75和0.5 mg/kg时，蚯蚓存活率和产蚓茧数最高。
　　3、日粮中添加蚯蚓粉对宁都黄鸡生产性能和经济效益的影响
　　与Ⅰ组相比，Ⅲ组和Ⅳ日增重分别提高了9.42％和19.98％，Ⅱ组降低了7.33％;Ⅲ组和Ⅳ组料重比分别提高了12.64％和22.45％，Ⅱ组降低了6.04％。Ⅲ组和Ⅳ组的经济效益分别提高了17.39％、34.78％，Ⅳ组经济效益明显。
　　4、日粮中添加蚯蚓粉对宁都黄鸡血液指标的影响
　　随着试验进行，TP、ALB、GLB的含量都有所提升(P＞0.05)。GOT和GPT的活性均有所降低，Ⅳ组分别降低了19.43％和22.0％(P＞0.05);BUN的含量都有所提升，但Ⅳ组只增加了3.15％;Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅳ组SOD含量分别提高了21.57％、8.24％和41.19％，Ⅲ组则降低了7.74％。Ⅳ组与Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组血清中SOD的含量差异显著(P＜0.05);CHE的含量都呈下降的趋势，分别降低了15.15％、16.33％、11.33％和3.86％;AKP的含量都呈上升的趋势，分别提高了5.74％、1.09％、20.68％和4.01％;与Ⅰ组相比，Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组GSH-PX的含量分别提高了6.59％(P＞0.05)、8.69％(P＞0.05)和15.37％(P＜0.05);Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组血清中CAT的含量分别提高了3.52％(P＞0.05)、10.25％（P＞0.05）和18.64％(P＜0.05)。
　　5、日粮中添加蚯蚓粉对宁都黄鸡体内重金属含量的影响
　　Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组肝脏和肌肉中的重金属含量均符合国家标准:食品中污染物限量(GB2762-2012)。
　　由以上结果可以看出，猪粪经蚯蚓处理后，降低了蚯蚓粪中有机质含量，提高了全氮、全磷和全钾的含量;蚯蚓对猪粪中重金属有一定的富集作用，富集大小顺序分别是As＞Cd＞Cr＞Cu＞Zn＞Pb;在蚯蚓养殖基料中添加一定水平的微量元素可提高蚯蚓的存活率及产蚓茧数。日粮中添加蚯蚓粉可提高宁都黄鸡生产性能和经济效益，增强机体的免疫力和抗氧化能力。宁都黄鸡肌肉和肝脏重金属的含量均符合国家标准。

目录

论文说明

声明

摘要

缩略词表

第一章 文献综述

1 研究背景

1．1 养猪业现状

1．2 养猪业污染现状

2 猪粪处理技术的研究

2．1 土地直接利用

2．2 猪粪沼气发酵处理

2．3 猪粪堆肥

2．4 蚯蚓生物堆肥

3 蚯蚓的相关研究

3．1 蚯蚓的生物学特性

3．2 蚯蚓对生态修复功能

3．3 蚯蚓对重金属富集的研究

3．4 蚯蚓作为动物饲料的研究

4 研究目的和意义

4．1 研究目的

4．2 研究意义

4．3 研究内容及技术路线

第二章 蚯蚓对猪粪中重金属富集效果

1 材料与方法

1．1 试验材料

1．2 猪粪超高温无害化堆肥发酵

1．3 试验方法

1．4 样品采集和预处理

1．5 测定指标和测定方法

1．6 数据处理

2 结果与分析

2．1 猪粪经过蚯蚓消解处理前后的有机质、全氮、全磷和全钾含量的变化

2．2 蚯蚓对猪粪重金属富集能力

3 讨论

第三章 养殖蚯蚓基料中添加微量元素对蚯蚓存活率和产蚓茧数的影响

1 材料与方法

1．1 试验材料

1．2 试验设计

1．3 测定指标及测定方法

1．4 数据处理与统计分析

2 结果与分析

2．1 基料中添加过磷酸钙对蚯蚓存活率和蚓茧数的影响

2．2 基料中添加硫酸钾对蚯蚓存活率和蚓茧数的影响

2．3 基料中添加氯化钾对蚯蚓存活率和蚓茧数的影响

3 讨论

第四章 宁都黄鸡日粮中添加蚯蚓粉对其生产性能、血液指标及体内重金属含量的影响

1 材料与方法

1．1 试验材料

1．2 试验设计

1．3 试验日粮组成及营养水平

1．4 试验管理

1．5 测定指标及方法

1．6 数据处理与统计分析

2 结果与分析

2．1 日粮中添加蚯蚓粉宁都黄鸡生产性能的影响

2．2 日粮中添加蚯蚓粉对宁都黄鸡经济效益的影响

2．3 日粮中添加蚯蚓粉对宁都黄鸡血清生化指标及酶指标的影响

2．4 日粮中添加蚯蚓粉对宁都黄鸡重金属含量的影响

3 讨论

3．1 日粮中添加蚯蚓粉对宁都黄鸡生产性能和经济效益的影响

3．2 日粮中添加蚯蚓粉对宁都黄鸡血液生化指标及酶指标的影响

3．3 日粮中添加蚯蚓粉对宁都黄鸡重金属含量的影响

全文结论

创新点

参考文献

致谢

作者简介

附录