江西省双季早稻高温逼熟及应对技术研究

摘要

江西省是长江流域重要的水稻产区之一，水稻种植面积和总产量均居全国第二。早稻灌浆期处于6月下旬至7月上旬，易受高温伤害，造成高温逼熟，引起产量和品质的降低。因此，掌握江西省早稻高温逼熟的发生规律，探讨防御高温逼熟的措施，对提高早稻产量品质，增强粮食安全意义重大。
　　本文首先采用累积距平法，信息扩散法对江西省82个气象观测站近50年气象资料进行分析处理，探究江西省早稻高温逼熟的发生规律及其对产量的影响。然后结合两年的大田试验，探讨了日灌夜排和叶面喷水处理下，早稻生理生态及产量品质的变化。主要研究结果如下:
　　1、江西省早稻高温逼熟的关键期为每年的6月15日至7月20日;近50年来江西省6-7月均温变化可分为4个过程，其中新世纪以来气温明显上升，高温逼熟次数明显增加。一年中，高温逼熟发生次数较多的阶段为7月11-20日，较少的为6月15-30日，同时，2004年后，高温逼熟有提前趋势;高温逼熟风险较大的区域为赣江流域的吉泰盆地、樟树、新干，赣南的赣县、南康以及赣中北信江流域的鹰潭、贵溪等地区，较少的区域为山区。高温逼熟次数与早稻实际产量、气象产量显著负相关，表明高温逼熟是影响早稻产量的重要因素。
　　2、日灌夜排可以有效地降低叶温，两种处理叶温均低于对照，且随着处理时间的延长，低于对照的程度越来越明显;其中，B1(日灌夜排保持水深4-5cm)处理，不仅降低了叶温，而且还提高了稻叶叶绿素含量，并使稻叶净光合速率、气孔导度和表观量子效率等增加，显著降低了稻叶光补偿点，大大改善了早稻光合能力;并且能使早稻千粒重和穗粒数显著增加，早稻增产;增加稻米粗蛋白和粗脂肪含量，降低粗纤维，提高营养品质和适口性。
　　3、叶面喷水可以有效地降低叶温。喷水处理叶温明显表现出CK＞A1＞A2的规律，且随着处理时间的延长，这种差异越明显。A1处理（喷水100kg/亩）能够有效提高了稻叶叶绿素含量，延缓高温对叶绿素的抑制作用。同时，两种喷水处理都使稻叶净光合速率、气孔导度、胞间二氧化碳浓度及表观量子效率等增加，使稻叶光补偿点和蒸腾速率降低，其中，A1处理的效果较A2（喷水200kg/亩）更显著，影响更持久;
　　4、早稻灌浆期高温季喷水100kg/亩，能使早稻千粒重显著增加，实现早稻增产。同时使稻米品质较对照明显提高，整精米率显著提高了15.2％，垩白粒率和垩白度分别较对照下降了40.0％和52.2％，直链淀粉含量较对照提高了4.8％，同时也降低了碱消值级。

目录

声明

摘要

第一章 绪论

1．1 研究背景

1．2 研究目的和意义

1．3 国内外研究进展

1．3．1 高温逼熟对早稻产量结构的影响

1．3．2 高温逼熟对水稻籽粒品质的影响

1．3．3 灌浆期高温对水稻光合速率的影响

1．3．4 早稻高温逼熟农业气象指标

1．3．5 高温热害的防御

1．4 研究内容

第二章 研究区概况和数据处理

2．1 研究区概况

2．2 研究数据

2．2．1 气象数据和早稻产量数据

2．2．2 田间试验数据

2．2．3 数据处理方法

第三章 江西省早稻高温逼熟规律及其对产量影响分析

3．1 结果与分析

3．1．1 早稻历年灌浆成熟期变化

3．1．2 江西省50年来6-7月均温的变化

3．1．3 早稻高温逼熟年变化

3．1．4 早稻高温逼熟风险的空间分布

3．1．5 高温逼熟对早稻产量的影响．

3．2 本章小结

第四章 灌浆期高温季灌溉和喷水对早稻影响分析

4．1 日灌夜排结果分析

4．1．1 不同灌溉对早稻叶温的影响

4．1．2 不同灌溉对稻叶叶绿素含量影响

4．1．3 不同灌溉对稻叶光合作用的影响

4．1．4 不同灌溉对早稻产量及其构成的影响

4．1．5 不同灌溉对早稻品质的影响

4．2 喷水结果分析

4．2．1 不同喷水处理对早稻叶温的影响

4．2．2 不同喷水处理对稻叶叶绿素含量影响

4．2．3 不同喷水处理对稻叶光合作用的影响

4．2．4 不同喷水处理对早稻产量及其构成的影响

4．2．5 不同喷水处理对早稻品质的影响

4．3 本章小结

4．3．1 目灌夜排对早稻叶温、生理及产量的影响

4．3．2 喷水处理对早稻叶温、生理及产量的影响

第五章 讨论结论和展望

5．1 结论

5．1．1 江西省高温逼熟规律及其对产量影响

5．1．2 高温气象实用技术对早稻生理及其产量影响

5．2 讨论

5．2．1 江西省高温逼熟规律及其对产量影响

5．2．2 高温气象实用技术对早稻生理及其产量影响

5．3 创新点

5．4 存在问题与展望

参考文献

个人简介

致谢