断奶仔猪肠道健康的营养调节剂的应用

摘要

本研究采用断奶的杜长大仔猪，公母各半，按窝别、体重相近原则随机分组。对照组饲喂基础日粮或基础日粮加抗生素，试验组在基础日粮基础上分别添加不同水平的肠道健康的营养调节剂（丁酸甘油酯、谷氨酰胺、复合有机酸、丁酸梭菌或其复配营养组分），进行了生产试验及实验室分析研究。
　　 1.丁酸甘油酯调节断奶仔猪肠道健康的应用
　　 与对照组相比，试验期添加0.15％的丁酸甘油酯可以显著提高平均日增重10.24％，显著降低料肉比6.62％，显著减少仔猪腹泻发生率49.36％。
　　 与对照组相比，添加0.15％丁酸甘油酯可显著提高小肠绒毛高度，降低小肠隐窝深度，提高绒毛高度/隐窝深度比值。与添加0.08％丁酸甘油酯相比，添加0.15％丁酸甘油酯差异显著。
　　 2.谷氨酰胺调节断奶仔猪肠道健康的应用
　　 试验结果表明，添加1％Gln显著提高断奶仔猪21-42日龄平均日增重，降低腹泻。显著提高肠道对D-木糖的吸收，降低尿素氮水平。1％Gln可显著抑制仔猪断奶早期二糖酶活性和绒毛长度的降低，降低隐窝深度。
　　 小肠扫描电镜结果表明，添加1％Gln可显著降低断奶仔猪小肠上皮细胞的萎缩和损伤，对照组小肠上皮细胞有明显的萎缩和损伤，而试验组肠上皮细胞比较完整。断奶7天后对照组绒毛发育略有好转。添加Gln后能够改善小肠黏膜上ATP的含量。受断奶应激的影响，断奶后各肠段黏膜NO含量略有下降，添加Gln后，能显著改善小肠黏膜内NO含量。断奶3天十二指肠和空肠黏膜NO含量两组差异显著，试验组比对照组分别高47.5％（P＜0.05）、43.38％（P＜0.05）。肠黏膜cAMP含量在断奶3天有显著的差异，其他各期差异不显著。空肠各时期cAMP含量变化不大，差异不显著。
　　 3.复合有机酸调节断奶仔猪肠道健康的应用
　　 通过抑菌圈试验，筛选出乳酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸作为复合酸化剂的有机酸源。通过正交试验，筛选出抑菌和有效降低饲料系酸力的配伍组合。与对照相比，在饲料中添加0.25％的各复合酸组合均可显著降低饲料系酸力。根据抑菌性、系酸力、分散度等，筛选出三种复合酸化剂。将筛选出的三种酸化剂应用于仔猪生产，生产性能试验结果表明:酸化剂效果与抗生素差异不显著。DGGE图谱分析表明，复合有机酸组细菌多样性优于抗生素组，但差异不显著(P＞0.05)
　　 4.丁酸梭菌调节断奶仔猪肠道健康的应用
　　 体外研究表明，丁酸梭菌和大肠杆菌以1∶1、5∶1、10∶1、100∶1的菌数比在三角瓶中混合培养时，对大肠杆菌都产生了明显的拮抗作用。丁酸梭菌和产气英膜梭菌以1∶1、5∶1、10∶1、100∶1的菌数比在三角瓶中混合培养时，都对产气英膜梭菌产生了明显的拮抗作用。混合比例为5∶1、10∶1组的双歧杆菌活菌数在对数生长期的增值速度比对照组分别提高了75.98％、172.14％。
　　 断奶仔猪上的应用表明，断奶后0-7天内，丁酸梭菌组的日均采食量显著大于对照组。丁酸梭菌组腹泻率较对照组有降低，但差异不显著。在各个阶段，丁酸梭菌组的大肠杆菌数均小于对照组，而乳酸菌数与双歧杆菌数均大于后对照组组，但差异不显著;在断奶后第7天与14天，丁酸梭菌组小肠各段的隐窝深度与对照组相比，均有下降的趋势。丁酸梭菌可显著提高仔猪断奶7天十二指肠绒毛高度。在断奶后第14天，丁酸梭菌组的溶菌酶、碱性磷酸酶活性显著大于对照组，在断奶后第7天，试验组的血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著大于对照组，丁酸梭菌组仔猪总抗氧化能力(T-AOC)显著大于对照组。
　　 5.复合肠道营养调节剂在断奶仔猪上的应用
　　 试验表明，将0.15％丁酸甘油酯、1％谷氨酰胺、0.25％复合有机酸和0.05％丁酸梭菌复配后添加到断奶仔猪专用饲料中，可以显著提升断奶仔猪的采食量和增重，并显著降低断奶仔猪腹泻率，
　　 试验表明:复合肠道营养调节剂经过合理复配后完全可以替代乳猪饲料中的抗生素和高锌，而并不增加乳仔猪的腹泻率。
　　 本文研究了谷氨酰胺、丁酸甘油酯、有机酸和丁酸梭菌等营养物质，并形成了一套完整的断奶仔猪肠道健康生理调节技术，开发了促进断奶仔猪肠道健康的营养调节剂，该产品应用于断奶仔猪饲料产品:离乳健、猪可乐和离乳乐。从2009年投产以来，已累计销售近5万吨，新增销售收入约20000万元，新增利润8400万元，新增税收1260万元。

目录

声明

摘要

缩略语

引言

1 仔猪早期肠道发育的生理特点

1．1 内源消化酶活性与肠道发育

1．2 消化系统形态结构与肠道发育

1．3 微生态环境与肠道发育

1．4 母乳与肠道发育

2 断奶仔猪腹泻研究进展

2．1 病毒引起的腹泻

2．2 细菌因素引起的腹泻

2．3 饲料因素引起的腹泻

2．4 气候突变及其他应激因素引起的腹泻

3 仔猪肠道健康的生理调节

3．1 丁酸产品对仔猪肠道健康的影响

3．2 谷氨酰胺对肠道健康的影响

3．3 酸化剂对仔猪肠道健康的影响

3．4 微生态制剂对仔猪肠道健康的影响

第一章 丁酸甘油酯调节断奶仔猪肠道健康的应用

1 材料与方法

1．1 试验材料

1．2 试验方法

1．3 数据处理

2 结果与分析

2．1 丁酸甘油酯对断奶仔猪生长性能的影响

2．2 丁酸甘油酯对断奶仔猪肠道结构的影响

2．3 断奶仔猪肠道切片形态学观察

3 讨论

4 小结

第二章 谷氨酰胺调节断奶仔猪肠道健康的应用

1 材料与方法

1．1 试验材料

1．2 试验方法

1．3 数据处理

2 结果与分析

2．1 断奶仔猪生产性能和腹泻率

2．2 断奶仔猪血清D-木糖浓度

2．3 断奶仔猪血清生化指标

2．4 断奶仔猪小肠绒毛高度和隐窝深度

2．5 小肠粘膜形态学观察

2．6 断奶仔猪细胞能量水平和细胞信使含量

3 讨论

3．1 Gln对断奶仔猪生长性能的影响

3．2 Gln对断奶仔猪血清木糖浓度的影响

3．3 Gln对断奶仔猪血清生化指标的影响

3．4 Gln对断奶仔猪小肠绒毛高度和隐窝深度的影响

3．5 Gln对断奶仔猪肠道黏膜形态的影响

3．6 Gln对断奶仔猪细胞能量水平和细胞信使的影响

4 小结

第三章 复合有机酸调节断奶仔猪肠道健康的应用

1 复合有机酸酸源的筛选

1．1 材料与方法

1．2 结果与分析

1．3 讨论

1．4 小结

2 复合有机酸调节断奶仔猪肠道健康的应用

2．1 材料与方法

2．2 结果与分析

2．3 讨论

2．4 小结

第四章 丁酸梭菌调节断奶仔猪肠道健康的应用

1 材料与方法

1．1 试验材料

1．2 试验方法

1．3 统计分析

2 结果与分析

2．1 丁酸梭菌的生长曲线和pH曲线

2．2 丁酸梭菌对大肠杆菌生长的拮抗作用

2．3 丁酸梭菌对产气荚膜梭菌的拮抗作用

2．4 丁酸梭菌对双歧杆菌的增值作用

2．5 丁酸梭菌对断奶仔猪生长性能的影响

2．6 丁酸梭菌对断奶仔猪腹泻的影响

2．7 丁酸梭菌对断奶仔猪盲肠菌群的影响

2．8 丁酸梭菌对断奶仔猪小肠形态结构的影响

2．9 小肠黏膜光镜切片观察

2．10 丁酸梭菌对断奶仔猪血清指标的影响

3 讨论

3．1 丁酸梭菌对肠道致病菌的体外拮抗作用影响

3．2 丁酸梭菌对肠道有益菌的体外增值作用

3．3 丁酸梭菌对断奶仔猪生长性能的影响

3．4 丁酸梭菌对断奶仔猪盲肠菌群的影响

3．5 丁酸梭菌对断奶仔猪小肠黏膜形态的影响

3．6 丁酸梭菌对断奶仔猪免疫指标的影响

3．7 丁酸梭菌对断奶仔猪肝、脾及胰等相对器官重的影响

3．8 丁酸梭菌对断奶仔猪抗氧化能力的影响

4 小结

第五章 复合肠道营养调节剂在断奶仔猪上的应用

1 复合肠道营养调节剂对断奶仔猪生产性能的影响

1．1 材料与方法

1．2 结果与分析

1．3 讨论

1．4 小结

2．复合肠道营养调节剂替代抗生素和高锌应用效果

2．1 试验材料与方法

2．2 结果与分析

2．3 讨论

2．4 小结

全文结论

本文创新点

参考文献

致谢

博士期间科研应用成果