我国特用大豆种植情况及产业分析

摘要

我国大豆种植资源丰富，主栽大豆品种也是不尽相同，正是因为大豆品种繁多，品种间的大豆品质不同，蛋白和油分含量不同，对于大豆加工食用需要品种专用分类。现阶段大豆进口日趋增加的状态下，我国大豆产业面临众多挑战，国内食用大豆产业占有一定份额的市场，但仍然不能扭转我国大豆产业现阶段的局面，针对特用大豆的生产以及产业详细调查，进行整理汇总，形成该论文。
　　本文首先介绍特用大豆的分类定义，针对分类的不同特用大豆进行了详细介绍。根据对我国特用大豆的调研情况进行汇总，对我国近些年来特用大豆的总体生产种植情况做出详细汇报，并对特用大豆产业发展概述。文章接下来根据调研结果，理论分析了我国特用大豆生产种植的状况。在本部分中，分别讨论了特用大豆生产种植中的问题以及我国特用大豆产业中存在的问题以及未来发展方向，并由此总结出这种状况给我国特用大豆产业带来的有利和不利影响。在最后针对特用大豆产业链发展中的不足，提出建设性的发展策略，利于我国特用大豆产业整体发展趋于较好的发展模式。本文系统分析特用大豆从生产种植到特用大豆产业链发展中存在的问题，如特用大豆产业种植现状、发展模式、产业化经营等方面的问题及其成因进行研究，期望能够为我国特用大豆产业的发展提供有价值的对策建议。

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摘要

英文摘要

第一章 绪论

1 研究目的及意义

2 国内外特用大豆研究动态

3 主要研究内容和方法

第二章 特用大豆基本概述

1 概述

2 特用大豆行业定义和分类

1．1 菜用大豆

1．2 小粒型大豆

1．3 黑大豆

1．4 传统豆制品加工专用品种

第三章 特用大豆生产种植情况

1 菜用大豆种植现状

1．1 菜用大豆种植面积

1．2 菜用大豆专用品种

1．3 菜用大豆栽培方式和种植模式

2 小粒型大豆种植情况

2．1 小粒型大豆种植面积

2．2 小粒型大豆专用品种

2．3 小粒型大豆栽培方式和种植模式

3 黑大豆种植情况

3．1 黑大豆专用品种

4 传统豆制品加工专用品种

第四章 特用大豆生产中存在的主要问题

1 种植成本高、市场价格不稳定、生产利润较低

2 科技推广力度不足、科研成果与市场脱节

3 不同品种的抗性、产量不一致、产量差距大

4 企业加工能力薄弱、产品单一

5 豆制品加工型特用大豆收购流通问题

第五章 特用大豆生产技术需求及难点

1 优质新品种匮乏、示范推广力度小

2 栽培措施及田间管理技术缺少

3 种植规模小、缺乏大型高效农机具

4 产品后期销售及加工薄弱

第六章 特用大豆产业发展建议

1 发展创新产销模式

1．1 订单农业模式

1．2 构建产销会模式

2 加大科研技术支持

2．1 优质新品种选育技术支持

2．2 田间管理农用机械技术支持

3 加强科研与市场推广相结合

4 积极引导和扶植大豆相关深加工产业的发展

5 树立我国特用大豆品牌

5．1 地理标识原料豆品牌

5．2 加工特用大豆产品品牌

6 引导市场价格优势

全文结论

本文创新点

参考文献

致谢