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摘要
第一章 文献综述
1 稻米垩白概述
1.1 垩白的分类及评价标准
1.2 垩白对稻米品质的影响
1.3 垩白形成的遗传基础
1.4 环境条件及栽培措施对垩白发生的影响
2 垩白形成的生理机制
2.1 胚乳发育与垩白形成
2.2 胚乳养分运输与垩白形成
2.3 源库关系与垩白形成
2.4 籽粒灌浆特性与垩白形成
3 垩白形成的物质代谢基础
3.1 淀粉的生物合成
3.2 蛋白质的生物合成
3.3 垩白形成相关的酶
4 本研究目的与意义和研究内容
4.1 研究目的与意义
4.2 研究的主要内容
参考文献
第二章 腹白米和心白米形态解剖学特征的研究
1 材料与方法
1.1 试验材料
1.2 测定指标与方法
2 结果与分析
2.1 腹白和心白部位的典型结构
2.2 腹白和心白部位破碎淀粉粒的典型特征
3 讨论
3.1 蛋白体在垩白形成中的作用
3.2 垩白米的化学组分
3.3 基于碳、氮代谢解析垩白形成
4 结论
参考文献
第三章 腹白米和心白米的理化特性分析
1 材料与方法
1.1 试验材料
1.2 测定方法
1.3 数据分析
2 结果分析
2.1 腹白米和心白米的形态特征
2.2 腹白米和心白米的主要生化组分
2.3 腹白米和心白米的矿质元素含量
2.4 腹白米和心白米的氨基酸含量
3 讨论
3.1 蛋白质在垩白形成中的作用
3.2 矿质养分与垩白形成的关系
3.3 基于碳、氮代谢互作解析腹白和心白形成
3.4 腹白和心白的比较
4 结论
参考文献
第四章 腹白和心白形成生理机制的蛋白质组学比较研究
1 材料与方法
1.1 试验材料
1.2 材料种植
1.3 取样方法
1.4 测定指标与方法
1.5 灌浆期气象数据
2 结果与分析
2.1 颖果的生长分析
2.2 腹白米和心白米灌浆过程中蛋白质图谱构建与比较分析
2.3 差异蛋白的鉴定与功能分类
2.4 腹白米在不同灌浆时期差异蛋白的表达及参与的生理代谢途径
2.5 心白米在不同灌浆时段差异蛋白的表达及参与的生理代谢途径
2.6 腹白米和心白米在不同灌浆时段共有和特有的差异蛋白
3 讨论
3.1 腹白形成的可能机制
3.2 心白形成的可能机制
3.3 腹白和心白在形成机制上的差异
4 结论
参考文献
第五章 氮肥对粳稻腹白和心白的调控效应
1 材料与方法
1.1 试验设计
1.2 测定指标与方法
1.3 数据分析
2 结果与分析
2.1 不同氮肥处理下叶色变化
2.2 氮肥对水稻产量及构成因素的影响
2.3 氮肥对腹白和心白发生率的影响
2.4 氮肥对籽粒碾磨品质的影响
2.5 氮肥对籽粒生化组分的影响
2.6 氮肥对籽粒中氨基酸含量的影响
3 讨论
3.1 氮肥对腹白型和心白型品种品质的影响
3.2 氮素影响腹白和心白形成的生化基础
4 结论
参考文献
第六章 全文讨论与结论
1 讨论
1.1 籽粒碳、氮代谢及其互作与垩白形成
1.2 区分研究腹白和心白的必要性
1.3 特异种质材料创新在垩白研究中的重要性
2 主要结论
3 本文创新点
4 展望
参考文献
博士期间发表论文
致谢
附表