中药渣发酵前后营养价值及其对妊娠母猪饲用效果的评价

摘要

随着中药加工产业的迅猛发展，中药渣的产生量逐年攀升。中药渣中含有大量营养物质和生物活性成分，对其进行加工处理和再利用可节约有限的中药资源、减少中药渣带来的环境污染。本研究系统评价了几种中药渣和发酵中药渣的营养价值，并测定了一种复方中药渣及其发酵产物对妊娠母猪繁殖性能的影响，并通过测定血浆生化参数和抗氧化指标、粪便微生物数量及其代谢产物的变化探讨其作用机制，旨在为开发中药渣作为饲料添加剂提供实验依据。主要研究结果表明: 1.七种中药渣的营养价值。绞股蓝药渣中粗蛋白质含量最高(16.46％)，妇科千金片药渣中的粗灰分(12.56％)、粗纤维(44.86％)、酸性洗涤纤维(56.35％)和中性洗涤纤维(70.70％)含量最高，各种药渣中氨基酸含量为5.92％～14.96％。 2.六种中药渣发酵前后营养价值的变化。与发酵前相比，发酵后九味肝泰胶囊，柴胡1号、2号和3号，王中华口服液1号、2号和3号，黄芪2号和3号，滋肾补脑液1号药渣及复方中药渣中粗蛋白质含量分别升高了59.63％，18.55％、66.17％和66.88％,26.27％、46.89％、48.69％,26.37％和13.23％,13.38％及73.06％(P＜0.05);柴胡1号、2号和3号，王中华口服液1号、2号和3号药渣及复方中药渣中粗脂肪的含量分别降低了52.20％、44.70％和55.32％，19.29％、47.99％和54.49％及98.15％（P＜0.05）;发酵后柴胡1号、2号和3号，黄芪1号、2号和3号，滋肾补脑液1号和2号药渣及复方中药渣中的粗纤维含量分别降低了37.50％、36.84％和24.91％，23.24％、21.11％和28.62％，24.21％和20.51％及60.37％（P＜0.05）;发酵后柴胡1号、2号和3号，黄芪1号、2号和3号药渣及复方中药渣氨基酸总含量分别增加了228.93％、135.67％和201.97％,101.09％、95.87％和70.47％及17.57％。 3.复方中药渣及其发酵产物对妊娠母猪的饲用效果。整个妊娠期饲粮添加1.5kg/t的中药渣或发酵中药渣不影响母猪的繁殖性能(P＞0.05);与对照组相比，妊娠第114天时，发酵中药渣组的血浆总蛋白含量显著升高(P＜0.05)，中药渣组和发酵中药渣组的血浆高密度脂蛋白—胆固醇和低密度脂蛋白—胆固醇含量显著升高(P＜0.05);妊娠第45天时，中药渣组和发酵中药渣组的血浆过氧化氢酶活性显著升高，同时血浆碱性磷酸酶活性显著降低(P＜0.05)。与对照组相比，中药渣组和发酵中药渣组妊娠第30和90天粪便中拟杆菌门数量显著增加(P＜0.05)，妊娠第90天中药渣组乳酸杆菌数量显著降低、发酵中药渣组厚壁菌门和乳酸杆菌数量显著增加（P＜0.05）;中药渣组妊娠第60天色胺、尸胺和总生物胺含量以及妊娠第90天时苯乙胺、尸胺和总生物胺含量均显著升高（P＜0.05），发酵中药渣组妊娠第60天丁酸、色胺和苯乙胺含量以及妊娠第60和90天乙酸、丙酸、直链脂肪酸、总短链脂肪酸、精胺、尸胺和总生物胺含量均显著升高（P＜0.05）。 综上所述，七种中药渣均具有一定的营养价值;微生物发酵处理可提高中药渣中粗蛋白质和氨基酸的含量，降低粗纤维和粗脂肪的含量，从而改善其营养价值;饲粮添加1.5kg/t中药渣和发酵中药渣制剂不影响母猪的繁殖性能，但添加发酵中药渣可在一定程度上改善机体代谢、增强抗氧化功能，并可改善妊娠母猪肠道微生物菌群平衡，增加粪便短链脂肪酸和部分生物胺含量，这有利于妊娠母猪的肠道健康。

目录

声明

论文说明

摘要

符号及缩略词

绪论

第一章文献综述

1 中药渣和发酵中药渣饲料添加剂的研究进展

1．1中药渣的组成

1．2发酵中药渣的特性

1．3 中药渣和发酵中药渣饲料添加剂的作用

1．4中药渣和发酵中药渣饲料添加剂的应用

1．5 中药渣和发酵中药渣饲料添加剂研究的关键性问题

2母猪生产现状及存在问题

3本研究的目的和意义

第二章七种中药渣的营养成分

1材料与方法

1．1中药渣制备

1．2常规营养成分含量测定

1．3矿物元素含量测定

1．4氨基酸含量测定

2．1 中药渣中常规营养成分的含量

2．2中药渣中矿物元素的含量

2．3 中药渣中氨基酸的含量

3讨论

4 小结

参考文献

第三章发酵对六种中药渣营养成分的影响

1材料与方法

1．1中药渣和菌种的来源

1．2发酵中药渣的制备

1．3常规营养成分含量测定

1．4氨基酸含量测定

1．5 数据分析

2结果与分析

2．1 中药渣发酵前后常规营养成分含量的变化

2．2中药渣发酵前后氨基酸含量的变化

3 讨论

4小结

参考文献

第四章中药渣和发酵中药渣对母猪繁殖性能的试验效果评价

1材料与方法

1．1发酵中药渣的制备

1．2试验动物、分组与饲养管理

1．3母猪繁殖性能测定

1．4母猪背膘厚的测定

1．5血液样品采集与分析

1．6粪便样品采集与分析

1．7数据分析

2结果与分析

2．1发酵中药渣对妊娠母猪繁殖性能的影响

2．2发酵中药渣对妊娠母猪背膘厚的影响

2．3发酵中药渣对妊娠母猪血浆生化参数的影响

2．4发酵中药渣对妊娠母猪血浆抗氧化指标的影响

2．5发酵中药渣对妊娠母猪粪便微生物数量的影响

2．6发酵中药渣对母猪粪便短链脂肪酸含量的影响

2．7发酵中药渣对妊娠母猪粪便中生物胺含量的影响

3讨论

4小结

参考文献

全文结论

论文创新点

需要进一步研究的问题

个人简历及攻读硕士期间发表的论文

致谢