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摘 要
Abstract
目 录
Content
第1章 绪论
1.1 新型结构脂质的概述
1.1.1ABA型结构脂质的结构与功能
1.1.2配比型型结构脂质的结构与功能
1.2结构脂质原料的筛选及制备
1.2.1 APA型结构脂质的原料筛选
1.2.2配比型结构脂质原料的筛选
1.2.3结构脂质的制备
1.2.4 结构脂质的检测方法
1.3 脂肪酸的分离手段
1.3.1尿素包合
1.3.2分子蒸馏
1.3.3冷冻结晶
1.3.4模拟移动床色谱
1.4 微流控液滴技术的研究进展
1.4.1液滴的操控
1.4.2液滴的生成
1.5 研究目的与主要内容
1.5.1 研究目的与意义
1.5.2 研究内容与技术路线
第2章 模拟移动床色谱从蚕蛹油中分离高纯度α-亚麻酸
2.1引言
2.2 实验材料与仪器
2.2.1 实验材料
2.2.2 实验试剂
2.2.3 实验仪器
2.3 实验方法
2.3.1 脂肪酸乙酯的提取
2.3.2 β-环糊精预处理
2.3.3 脂肪酸乙酯的液相色谱分析方法
2.3.4 α-亚麻酸乙酯的标曲制作及分析
2.3.5单柱分离α-亚麻酸乙酯
2.3.6模拟移动床分离α-亚麻酸乙酯的工艺
2.3.7 响应曲面优化反应参数
2.3.8模拟移动床数学模型构建
2.4 结果讨论
2.4.1 脂肪酸乙酯的LC-MS分析
2.4.2 α-亚麻酸乙酯标准曲线
2.4.3 β-环糊精预处理
2.4.4 单柱分离条件优化
2.4.5 模拟移动床色谱分离条件优化
2.4.6 响应曲面法优化
2.4.7 吸附等温线及拟合
2.4.8 数学模型构建及求解
2.5本章小结
第3章 固定化酶微反应器制备两种新型结构脂质
3.1 引言
3.2实验材料与仪器
3.2.1 实验材料
3.2.2 实验试剂
3.2.3 实验仪器
3.3 实验方法
3.3.1甘油三酯的甲酯化
3.3.2猪胰脂肪酶水解甘油三酯
3.3.3 气质联用分析结构脂质的脂肪酸组成
3.3.4 间歇式反应器制备结构脂质
3.3.5 微反应器制备结构脂质
3.3.6 DPPH法检测抗氧化性
3.3.7抗氧化剂活性评价
3.4结果讨论
3.4.1常规反应器制备APA-HMFS
3.4.2微反应器制备APA-HMFS
3.4.3间歇式反应器制备配比型结构脂质
3.4.4微反应器制备配比型结构脂质
3.4.5结构脂质添加咖啡酸烷基酯抗氧化研究
3.5本章小结
第4章 微流控酶促合成结构脂质的结构表征及动力学研究
4.1引言
4.2实验材料与仪器
4.2.1 实验材料
4.2.2 实验试剂
4.2.3 实验仪器
4.3实验方法
4.3.1结构脂质的DSC表征
4.3.2 结构脂质TGA分析
4.3.3 HPLC-ELSD分析甘油三酯组成
4.3.4酶促合成结构脂质动力学
4.4结果讨论
4.4.1结构脂质的DSC分析
4.4.2 结构脂质的热重分析
4.4.3 HPLC-ELSD分析结构脂质中甘油三酯组成
4.4.4微反应器和间歇反应器中Lipozyme RMIM的二级结构变化
4.4.5 微反应器中的酶促反应动力学
4.5本章小结
第五章 液滴微流控乳化结构脂质制备微米级胶囊
5.1引言
结论
参考文献
攻读硕士期间发表的学术论文目录
致谢
附录
