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第一章 绪论
1.1 米糠资源及其利用现状
1.1.1 米糠资源
1.1.2 米糠国内外的利用现状
1.2 米糠蛋白的提取技术
1.2.1 碱法提取米糠蛋白
1.2.2 酶法提取米糠蛋白
1.2.3 物理法提取米糠蛋白
1.3 米糠多糖的提取技术
1.4 超声技术在食品工业中的应用
1.4.1 蛋白质的提取
1.4.2 多糖的提取
1.5 超声辅助同时提取米糠中蛋白和多糖
1.6 生物质能源
1.7 厌氧发酵研究
1.7.1 厌氧发酵产氢的方法
1.7.2 厌氧发酵产氢的机理
1.7.3 脱脂米糠残渣的厌氧发酵研究
1.8 本课题的立题依据、意义及主要研究内容
1.8.1 立题依据及意义
1.8.2 主要研究内容
参考文献
第二章 米糠中主要营养成分的分析与检测
2.1 引言
2.2 试验材料及试验设备
2.2.1 试验材料和试剂
2.2.2 主要仪器设备
2.3 试验方法
2.3.1 水分含量的测定方法
2.3.2 蛋白质含量的测定方法
2.3.3 脂肪含量的测定方法
2.3.4 总糖含量的测定方法
2.3.5 灰分含量的测定方法
2.3.6 提取液中蛋白含量的测定
2.3.7 提取液中多糖含量的测定
2.4 结果与讨论
2.4.1.米糠中各主要成分的含量
2.4.2 福林.酚法测定蛋白浓度标准曲线
2.4.3 苯酚硫酸法测定多糖标准曲线
2.5 本章小结
参考文献
第三章 脉冲超声辅助提取脱脂米糠中蛋白和多糖的技术研究
3.1. 引言
3.2 试验材料与仪器
3.2.1 原料与试剂
3.2.2 主要仪器设备
3.3 试验方法
3.3.1 米糠蛋白和多糖分离提取的工艺
3.3.2 测定方法
3.3.3 脱脂米糠等电点的测定
3.3.4 米糠多糖最佳乙醇沉淀浓度的测定
3.3.5 单因素试验
3.4 结果与分析
3.4.1 脱脂米糠的等电点
3.4.2 米糠多糖的最佳乙醇沉淀浓度
3.4.3 超声辅助提取米糠蛋白和多糖工艺条件优化
3.4.4 热水浸提米糠蛋白和多糖的工艺研究
3.5 本章小结
参考文献
第四章 脉冲超声辅助提取脱脂米糠中蛋白和多糖的动力学研究
4.1 引言
4.2 试验材料与仪器
4.2.1 原料与试剂
4.2.2 主要仪器设备
4.3 试验方法
4.3.1 米糠蛋白和多糖的脉冲超声提取工艺
4.3.2 超声辅助提取蛋白和多糖的动力学建模
4.4 试验结果与分析
4.4.1 超声提取温度对米糠蛋白和多糖超声辅助提取的影响
4.4.2 液料比对米糠蛋白和多糖超声辅助提取的影响
4.4.3 提取温度对米糠蛋白和多糖超声辅助提取动力学的影响
4.4.4 液料比对米糠蛋白和多糖超声辅助提取动力学的影响
4.5 本章小结
参考文献
第五章 米糠残渣厌氧发酵制备高氢生物气的研究
5.1 引言
5.2 试验材料与仪器
5.2.1 试验材料
5.2.2 试验试剂
5.2.3 试验主要仪器
5.3 试验方法
5.3.1 活性污泥预处理方法
5.3.2 试验操作方法
5.3.3 气相组分分析方法
5.4 试验结果与分析
5.4.1 发酵温度对米糠渣产氢效果的影响
5 ~4.2米糠渣和活性污泥的VS比对米糠渣产氢效果的影响
5.4.3 初始pH对米糠渣产氢效果的影响
5.5 本章小结
参考文献
第六章 工作总结及展望
6.1 研究主要结论
6.2 工作展望
致谢
攻读硕士学位阶段发表的论文