功能性芳砜纶厨师服的设计与研究

摘要

随着经济的发展,生活水平的提高,人们对于服饰的要求也越来越多的体现在服装的功能性上。厨师作为一个特殊的职业,需要长时间跟火、油打交道,因此,易发生火灾,威胁他们的生命安全,厨师制服作为厨师每天接触时间最长的产品应该起到保护厨师的作用。然而,目前国内厨师制服虽然种类繁多,但大多只是在款式、图案等方面进行设计,并没有从厨师的需求入手在功能性上有所突破,无法满足厨师的迫切需求。
　　 本文以芳砜纶面料为研究对象,采用浸轧工艺,运用正交试验对整理后的织物进行拒水拒油等级评定,研究芳砜纶织物拒水拒油整理前后对织物风格等服用性能的影响;基于最优整理方案对厨师制服在色彩、图案、款式、结构等方面进行设计,主要体现在以下五个方面:
　　 (1)对本课题的研究背景进行分析,提出本课题的研究内容以及研究目的和意义,并对课题研究步骤进行了概述。通过文献搜集、分析,对研究所需要涉及的知识进行储备,并作为最终设计的理论支持。
　　 (2)通过对厨师工作环境和厨师制服现状的市场调研,找出目前市场上厨师制服存在的问题,并对目标客户进行调研,找出他们最关心的问题,从而指出本文厨师制服设计的三个新功能--耐高温、阻燃、拒水拒油功能。
　　 (3)采用HS1100纳米含氟防水防油防污整理剂,用正交实验的方法分析芳砜纶织物拒水拒油的等级。拒水用3M-Ⅱ-1988拒水测试标准体系,拒油参考AATCC-118-1983拒油测试标准自制拒油测试液,然后通过正交试验得出最佳工艺参数,验证拒水拒油功能的有效性。
　　 (4)采用KESFB-AUTO-A织物风格评价系统测试织物压缩、弯曲、拉伸、剪切指标,测试整理后织物的耐洗性能、透气性等织物的服用性能,得出最优整理效果。对比整理前的织物进行最优化设计。
　　 (5)对最后所选择的最佳整理方案进行厨师制服设计,通过色彩、图案、款式、结构的变化使设计更加完善,最终得出厨师制服的设计原则和芳砜纶面料的发展趋势。
　　 通过本课题的研究分析,我们对功能性芳砜纶厨师制服有了更加深入的了解,以及整理后对服装服用性能的影响,得出了厨师用芳砜纶面料的拒水拒油整理最佳工艺条件。

目录

文摘

英文文摘

第一章 绪论

1.1 引言

1.1.1 课题背景

1.1.2 本课题研究目的、意义

1.2 研究现状与发展趋势

1.2.1 功能性服装的研究现状与发展趋势

1.2.2 厨师制服的历史与研究现状

1.3 课题研究内容及创新点

1.3.1 课题研究内容

1.3.2 本课题研究的创新点

1.4 本章小结

第二章 市场调研

2.1 调研说明

2.1.1 调研目的和内容

2.1.2 调研时间和地点

2.1.3 调查对象和方法

2.2 厨师体型分析

2.3 厨师的工作环境调研

2.3.1 厨房的空气质量问题调研

2.3.2 厨房食用油安全问题调研

2.3.3 厨房结构和格局安全问题调研

2.4 厨师制服的现状与存在的问题

2.4.1 传统厨师制服现状的评价分析

2.4.2 观念中存在的问题

2.4.3 厨师制服的管理与制作

2.5 目标用户调研

2.6 面料的选择

2.7 本章小结

第三章 芳砜纶面料功能性整理及服用性能测试

3.1 实验原料及仪器介绍

3.1.1 实验原料

3.1.2 实验仪器

3.2 拒水拒油等级测试

3.2.1 拒水拒油整理工艺

3.2.2 拒水效果测试

3.2.3 拒油效果测试

3.3 织物的服用性能测试

3.3.1 织物风格测试

3.3.2 织物透气性能测试

3.3.3 织物耐洗性能测试

3.4 实验结果与讨论

3.4.1 拒水拒油测试结果及分析

3.4.2 织物风格测试结果及分析

3.4.3 透气性能结果及分析

3.4.4 耐洗性能测试结果及分析

3.5 本章小结

第四章 功能性厨师制服设计与制作

4.1 厨师制服的设计纲要

4.1.1 厨师制服的设计宗旨

4.1.2 厨师制服设计的原则

4.1.3 厨师制服设计的过程和要求

4.1.4 厨师制服设计的方法

4.1.5 餐饮行业对厨师职业装的要求和特点

4.2 厨师制服色彩设计

4.2.1 厨师制服色彩设计的灵感来源

4.2.2 厨师制服色彩设计的特点

4.2.3 厨师制服色彩设计的方法

4.3 厨师制服图案设计

4.3.1 厨师制服图案设计特点

4.3.2 厨师制服图案设计方法

4.4 厨师制服款式设计

4.5 厨师制服结构设计

4.5.1 芳砜纶面料部位选择

4.5.2 厨师制服分割线设计

4.6 厨师制服的制作

4.6.1 制作工具与设备

4.6.2 制作流程

4.7 作品展示

4.8 本章小结

第五章 结论

5.1 结论

5.1.1 厨师服设计原则

5.1.2 芳砜纶面料展望

5.2 存在的不足

致谢

参考文献

附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文